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CN103652781B - 一种海鲜粉调味料及其制备方法 - Google Patents

一种海鲜粉调味料及其制备方法 Download PDF

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王�琦
薛小民
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GONGYI CITY BAIYUAN FOOD Co.,Ltd.
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DINGYUAN COUNTY NANDE SEASONING PROCESSING PLANT
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Abstract

本发明公开了一种海鲜粉调味料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。

Description

一种海鲜粉调味料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种调味料，尤其涉及一种海鲜粉调味料及其制备方法。
背景技术
调味料是人们日常烹饪中，必不可少的调味品，不论是哪个菜系，调味料都是很重要的一部分。随着人们生活质量的提高，单一的调味料已经无法满足人们对生活质量的需求，因此生产具有保健作用的调味料已经是市场的需求。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；
所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3：0.2-0.4：3-5：3-5的重量比例混合制成。
所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（2）将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；
（3）将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
牡蛎粉10、海肠粉10、海藻粉50、千年健4、海风藤3、太百米3、灵芝草2、青风藤2、凌霄花4、洋葱粉5、芝麻5、大豆8、桂圆汁8、白莲汁5、营养添加剂6、食盐5；
所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以3：0.4：5：5的重量比例混合制成。
所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（2）将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；
（3）将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。
本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。

Claims (1)

1.一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料制成：牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太白米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；
所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3：0.2-0.4：3-5：3-5的重量比例混合制成；
所述的海鲜粉调味料的加工方法，包括以下步骤：
（1）将千年健、海风藤、太白米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（2）将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；
（3）将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐加入其中，搅拌混合后再将步骤（1）制备的煎煮液、步骤（2）制备的芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。
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