CN103103092A - 家蚕雄蛾桑葚酒及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种家蚕雄蛾桑葚酒及其制作方法，它是由家蚕雄蛾、沙参、枸杞子、桑果和米酒加入冰糖自然发酵而成，其成分和重量份数是：家蚕雄蛾5－10份、沙参5－10份、枸杞10－20份、桑葚10－20份、米酒80－150份。本发明的家蚕雄蛾桑葚酒配方独特，工艺简单。本保健酒具有补肺益肾、护肝、养颜补血、益精明目、抗衰老之功能，能显著提高体免疫力。

Description

家蚕雄蛾桑葚酒及其制作方法

技术领域

本发明属于保健酒技术，尤其涉及一种家蚕雄蛾桑葚酒及其制作方法。

背景技术

中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，形成了悠久的酒文化，酒文化在传统的中国文化中有其独特的地位。现代酒文化中的品酒首先是通过观看酒的颜色，从酒的美妙颜色中感受到乐趣和享受，其次才是闻酒、品尝、回味。以中药制备的药酒为养生酒，如椒柏酒、芭蒲酒、构把子酒、莲花酒、人参酒、抉芬酒等药酒既能防病治病，还具有滋补功能，都是养生益寿的好酒。但传统的药酒制作主要是考虑其保健治疗功能，大多数药酒色泽浑浊，为暗褐色，口感不好，致使具有良好保健滋补功能的传统药酒难登大雅之堂。

随着人们生活水平的提高和工作压力的增大，人们对功能保健产品的需求量不断增加。家蚕雄蛾制作保健酒就是其中一种，家蚕雄蛾：是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾，注意与雌蛾的区别：雌蛾体大，腹部膨大；雄蛾体小，腹部较瘦。如果专业一点的话可以观察它们的外生殖器：有产卵瓣的是雌蛾，有阳茎的是雄蛾。此外，雌蛾爬动慢，几乎无飞行能力；雄蛾爬动较快，翅膀可以飞快地振动并且飞行。家蚕雄蛾的功效主治：温肾助阳，填精益髓。用于肾阳不足见有形寒肢冷，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣，健忘，倦怠乏力，鬓发早白，小便频数。

有关用家蚕雄蛾作原料制成雄蛾酒的文献有以下一些：

1、中国专利，申请号：98121847.4 申请日： 1998.11.13 名称：一种新型滋阴补肾酒及其生产工艺，公开(公告)号：CN1254007  申请(专利权)人：云南省农业科学院蜜蜂研究所 ，地址：云南省蒙自县草坝省农科院蜜峰所 发明(设计)人：田学军; 胡晓凡; 王艳辉，摘要：一种滋补酒及其生产工艺，即一种新型滋阴补肾酒及其生产工艺。它是以的干燥的家蚕雄蛾、干燥的蜜蜂成虫为原料，加入食用白酒浸渍一定时间后，取其滤液，按一定比例混合后再加入食用酒勾对制成。它具有选料科学、制作工艺简单、滋补功效较好、营养成分较高的特点，具有补肾强身、壮阳固精、补肝益智、延年益寿的功效，是一种适用于成年人饮用的滋补酒。 

2、中国专利，申请号：  00121807.7 申请日： 2000.07.12 名称：黑酒及其生产方法  公 开 (公告) 号： CN1333333  公开(公告)日： 2002.01.30 申请(专利权)人： 王生元;王继承;王淳  地址：内蒙古自治区呼和浩特市乌兰察布东路呼和浩特第二制药厂 发 明 (设计)人：王生元;王继承;王淳  摘要：一种黑酒及其生产方法。技术方案是：其由雄蚕蛾、肉苁蓉(密炙)、锁阳、炒韭菜籽、菟丝子、黑贡米％、黑芝麻、黑豆、枸杞％、大枣、红花、粮白酒、蜂密、糖、水组成。其生产方法包括有：二次水提取、浓缩、将浓缩液醇提，取清液、红花、雄蛾的醇提，取清液、黑芝麻、黑豆、黑贡米的醇提，取清液、合并：将所得取清液合并，加入矫味剂调兑；过滤、分装即得。

发明内容

本发明提供了一种具有温肾助阳，填精益髓、滋补强身、抗疲劳、抗衰老之功能，能显著提高人体免疫力等功效的家蚕雄蛾桑葚酒及制作方法。

本发明家蚕雄蛾桑葚酒，是由家蚕雄蛾、枸杞子、沙参、米酒和桑果、冰糖组成，其成分和重量份数是：

家蚕雄蛾：                 5－10；

沙    参：                 5－10；

枸 杞 子：                10－20；

桑    葚：                10－20；

米    酒：               80－150。

所述的米酒是40－55酒精度的三花米酒。

所述的家蚕雄蛾：是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾。

本发明家蚕雄蛾桑葚酒由家蚕雄蛾、枸杞子、沙参、桑葚组成，不但具有补肺益肾、护肝、化痰、滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能，能显著提高人体免疫力等功效，而且还具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且对平喘祛痰、缓解风湿性疾病、抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病，对性功能衰退有显著的调节作用。

以上所述的家蚕雄蛾桑葚酒配方的各药有效成份分析：

家蚕雄蛾：是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾，注意与雌蛾的区别：雌蛾体大，腹部膨大；雄蛾体小，腹部较瘦。如果专业一点的话可以观察它们的外生殖器：有产卵瓣的是雌蛾，有阳茎的是雄蛾。此外，雌蛾爬动慢，几乎无飞行能力；雄蛾爬动较快，翅膀可以飞快地振动并且飞行。家蚕雄蛾的功效主治：温肾助阳，填精益髓。用于肾阳不足见有形寒肢冷，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣，健忘，倦怠乏力，鬓发早白，小便频数。

枸杞子: 【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞，为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。【英文名】Barbary Wolfberry Fruit, Fruit of Barbary Wolfberry, Fruit of MaTCMLIBimonyvine【拉丁植物动物矿物名】Lycium barbarum L.[L. halimifolia-um Mill]【拉丁文名】FRUCTUS LYCII。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。功能与主治：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

沙    参：别名南沙参、泡参、泡沙参，四叶沙参(轮叶沙参)多年生草本，【英文名】Fourleaf Ladybell Root ，【拉丁文】Radix Adenophorae，性味：味甘；微苦；性微寒。归经：归肺；胃经。功能主治：养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴，沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

桑    葚：又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。【英文名】mulberry 【拉丁文】FRUCTUS MORI，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，为滋补强壮、养心益智佳果。【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。【功能与主治】 

具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。桑葚子的功效：补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。桑葚子的作用：1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

上述本发明家蚕雄蛾桑葚酒配方为扶正固本方加味所成，家蚕雄蛾：温肾助阳，填精益髓，桑葚【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。【功能与主治】 具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。桑葚子的功效：补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。沙参，归肺；胃经。功能主治：养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴，沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者；本配方具有滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能，能显著提高人体免疫力等功效，而且还具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病，对性功能衰退有显著的调节作用。

将上述各组份制成本发明家蚕雄蛾桑葚酒的制作方法包括以下步骤：

（1）将家蚕雄蛾、沙参和枸杞子粉碎过50目筛，按比例用米酒浸泡；

（2）将冰糖按1：10的比例加入桑果中密封自然发酵15至20天，过滤出果渣制成桑果酒。

（3）将（1）和（2）的中间产品按1：4重量比例混合调配，放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品家蚕雄蛾桑葚酒。

本发明的优点是：

1、本发明家蚕雄蛾桑葚酒配方独特，保健酒具有补肺益肾、护肝、化痰、滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能，能显著提高人体免疫力等功效。

2、本发明酒度低而不淡，色泽纯正，具有补而不燥的效果，是集营养与药效为一体的理想保健佳品。

3、本发明口感良好，营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病，对性功能衰退有显著的调节作用。

具体实施方式

实施例1

（1）将家蚕雄蛾3份和枸杞沙参5份和枸杞子5份粉碎过50目筛，按比例用80份米酒浸泡；

（2）将冰糖按1：10的比例加入桑果中密封自然发酵15至20天，过滤出果渣制成桑果酒。

（3）将（1）和（2）的中间产品按1：4重量比例混合调配，放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到家蚕雄蛾桑葚酒产品。

实施例2

（1）将家蚕雄蛾5份和枸杞沙参8份和枸杞子15份粉碎过50目筛，按比例用120份米酒浸泡；

（2）将冰糖按1：10的比例加入桑果15份中密封自然发酵15至20天，过滤出果渣制成桑果酒。

（3）将（1）和（2）的中间产品按1：4重量比例混合调配，放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品家蚕雄蛾桑葚酒。

实施例3

（1）将家蚕雄蛾8份和枸杞沙参8份和枸杞子20份粉碎过50目筛，按比例用150份米酒浸泡；

（2）将冰糖按1：10的比例加入桑果15份中密封自然发酵15至20天，过滤出果渣制成桑果酒。

（3）将（1）和（2）的中间产品按1：4重量比例混合调配，放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品家蚕雄蛾桑葚酒。

实施例4

李某，公务员，38岁，2012年4月开始出现阳萎早泄、头目眩晕、面色萎黄、阳痿，早泄，不能正常进行性生活，时有畏寒，自服西药，未见好转，服用本发明蚕家蚕雄蛾桑葚酒2个月后，患者食欲大为改善，精神好转，自汗止，阳痿症状已明显好转，可正常过性生活。

实施例5

覃某某，53岁，10年前出现虚弱，面色不华，自汗，头目眩晕，面色萎黄，少气乏力及中虚胃痛，便溏等症，自服西药，未见好转，服用本发明家蚕雄蛾桑葚酒25天后，患者精神好转，自汗止，红光满面，中虚胃痛，便溏症状已明显好转。

实施例6

魏炜，42岁，2011年10月开始出现糖尿病，口渴，面色萎黄、肾虚腰疼、胃酸过多且胃痛，糖尿病，不能正常进行性生活，自服西药，未见好转，服用本发明家蚕雄蛾桑葚酒3个月后，患者食欲大为改善，精神好转，自汗止，肾虚腰疼、阳萎早泄、胃酸过多、胃痛，已明显好转，糖尿病也得到很好抑制，红光满面，可正常过性生活。

Claims (4)

1.一种家蚕雄蛾桑葚酒，其特征在于：该家蚕雄蛾桑葚酒是由家蚕雄蛾、枸杞子、沙参、桑果、米酒和冰糖组成，其成分和重量份数是：

家蚕雄蛾：                 5－10；

沙    参：                 5－10；

枸 杞 子：                10－20；

桑    葚：                10－20；

米    酒：               80－150。

2.根据权利要求1所述家蚕雄蛾桑葚酒，其特征在于：所述的家蚕雄蛾：是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾。

3.根据权利要求1所述家蚕雄蛾桑葚酒，其特征在于：所述的米酒是40－55酒精度的米酒。

4.根据权利要求1所述家蚕雄蛾桑葚酒，的制作方法，其特征在于：家蚕雄蛾桑葚酒的制作方法包括以下步骤：

（1）将家蚕雄蛾、沙参和枸杞子粉碎过50目筛，按比例用米酒浸泡；

（2）将冰糖按1：10的比例加入桑果中密封自然发酵15至20天，过滤出果渣制成桑果酒；

（3）将（1）和（2）的中间产品按1：4重量比例混合调配，放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到家蚕雄蛾桑葚酒产品。