CN102018454A - 烘烤与对流加热转换的电烤箱 - Google Patents

Abstract

一种烘烤与对流加热转换的电烤箱，包括壳体、烤箱门、控制面板、炉腔、烤管，炉腔由侧面板、上面板和底面板组成，两侧侧面板的上、下方各对应形成有向炉腔内突出的上支撑凸起和下支撑凸起，上支撑凸起位于上烤管的下方，下支撑凸起位于下烤管的上方，两侧上、下支撑凸起上分别设置有活动连接的上、下均热板，在两侧侧面板的上烤管上方各设有多个向炉腔内突出的突起，对流加热时两个均热板设置在两烤管内侧的上、下支撑凸起上，烘烤时两个均热板设置在两烤管的外侧。本发明电烤箱避免了烤管直接辐射烘烤食物，保证了烘烤均匀性。同时上均热板可防止炉腔上面板沾染油污，便于清洁，使用方便，安全性好。

Description

烘烤与对流加热转换的电烤箱

技术领域

本发明属于食品烤箱领域，特别是涉及一种烘烤食物均匀，阻挡烤管向外壁传热，降低外壁温度，防止炉腔上面板沾染油污，便于清洁，使用方便、安全的烘烤与对流加热转换的电烤箱。

背景技术

一般而言，烤箱是将食物收容于密闭的空间中，对食物进行加热，烹饪的烹饪机器的一种。根据热源种类不同，上述烤箱可以分为燃气烤箱和电烤箱。

燃气烤箱主要是将气体作为燃料，通过对多个喷嘴供给气体，点燃火后，利用产生的火焰对收容食物的密闭空间进行加热。电烤箱则区别于燃气烤箱，它是利用电驱动多个加热器，利用加热器产生的热对收容食物的密闭空间进行加热。

电烤箱可以同时加热材料的外表面和内部，与燃气烤箱相比，它具有如下优点：烹饪的速度快、热效率高、稳定性也高，因此，使用电烤箱越来越成为一种趋势。

利用多个加热器对食物进行烹饪的烤箱中，对收容食物的密闭的空间进行加热后(即，烹饪食物结束后)，发热的加热器将留有余热，需要慢慢冷却。

图1是现有技术的电烤箱外观立体图；图2是现有技术的电烤箱未装壳体的炉腔内部结构立体图。如图1、图2所示，电烤箱大致是直六面体形状。由壳体1形成外观，内部设有可容纳食物并进行加热的炉腔9。炉腔是以电力为热源，利用若干个烤管8释放的热量烹饪食物的装置。

电烤箱的前方是开放的，即，炉腔的前方是开放的。炉腔开放的前方设有烤箱门2，烤箱门可选择性的遮蔽炉腔开放的前方。烤箱门的上部设置了便于用户开闭烤箱门的突出的门把手7。电烤箱的前面一侧设有便于用户操纵电烤箱的控制面板3。在壳体上面设置了上排气孔5，壳体侧面设置了侧排气孔6。

并且在烤箱门的正面设置了便于用户可以随时确认炉腔内部食物烹饪状态的前面透视窗4。

图2所示炉腔未安装烤盘的内部情况。如图2所示，在炉腔的上面和下面分别具备了利用电力作为热源的释放用于烹饪食物热量的多个烤管8。

在炉腔的侧面具备了使炉腔内部的热气进行循环的对流部。对流部上设置了对流风扇和驱动对流风扇的对流电机(未图示)。

并且，在形成炉腔两侧面的侧面板11上形成有相互对应的向炉腔内部突出的多个突棱10，突棱支撑用于放置食物或者食物容器的烤盘(未图示)的左右端。这种突棱为了根据放置的食物大小调整间距，设置了若干层。

但是，在现有技术的电烤箱中存在如下问题。

如上述现有电烤箱结构中，在实现对流加热功能的时候，由于烤管在炉腔内裸露，在对流加热食物时，烤管会直接通过辐射方式烘烤食物，使得食物表面受热不均，烘烤不匀，影响对流加热功能的效果。在烘烤功能时，烤管距离外壁较近，使得外壁温度过高，容易引起烫伤，存在安全隐患。

发明内容

本发明为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种烘烤食物均匀，阻挡烤管向外壁传热，降低外壁温度，防止炉腔上面板沾染油污，便于清洁，使用方便、安全的烘烤与对流加热转换的电烤箱。

本发明为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：

本发明烘烤与对流加热转换的电烤箱，包括：形成外观的壳体、连接在壳体上的烤箱门、控制面板、壳体内由烤箱门封闭的炉腔、设置在炉腔内由上烤管和下烤管组成的烤管，炉腔由两侧的侧面板、上面板和底面板组成，两侧侧面板的上方、下方各对应形成有向炉腔内突出的上支撑凸起和下支撑凸起，上支撑凸起位于上烤管的下方，下支撑凸起位于下烤管的上方，两侧上、下支撑凸起上分别设置有活动连接的上、下均热板，在两侧侧面板的上烤管上方各设有多个向炉腔内突出的突起，对流加热时两个均热板设置在两烤管内侧的上、下支撑凸起上，烘烤时两个均热板设置在两烤管的外侧，即上均热板设置在两侧侧面板的多个突起上，下均热板设置在底面板上。

所述的上支撑凸起、下支撑凸起分别与上烤管、下烤管之间的距离大于上均热板、下均热板的厚度。

所述的突起与上面板的距离大于上均热板的厚度。

所述的多个突起在同一水平面上。

所述的突起的数量至少为2个。

所述的上均热板和下均热板的中间形成凹陷部，两侧各形成有通气孔。

本发明具有的优点和积极效果是：

本发明烘烤与对流加热转换的电烤箱，在上下烤管的内侧设置了可抽出的开有通气孔的均热板，在关上烤箱门进行对流加热食物功能时，避免了烤管直接辐射烘烤食物，保证了对流加热烘烤的均匀性。

在烘烤食物功能时，将两均热板抽出插到上、下烤管的外侧，阻挡了烤管向外壁传热，可以降低外壁的温度，保证了安全性，同时上均热板可防止炉腔上面板沾染油污，便于清洁。

另外，本发明设计新颖，使用方便，安全性好，增加卖点。

附图说明

图1是现有技术的电烤箱外观立体图；

图2是现有技术的电烤箱未装壳体的炉腔内部结构立体图；

图3是本发明的电烤箱未装壳体的炉腔内部结构立体图；

图4是本发明电烤箱未装壳体向上看的炉腔内部结构立体图；

图5是本发明电烤箱未装壳体向下看的炉腔内部结构立体图；

图6是本发明电烤箱进行烘烤功能的炉腔内部结构立体图。

图7是均热板零件图。

1：壳体           2：烤箱门         3：控制面板

4：透视窗         5：上排气孔       6：侧排气孔

7：门把手         8：烤管           9：炉腔

10：突棱          11：侧面板        12；上面板

13：上均热板      14：前框架        15：通气孔

16：下均热板      17：底面板        18：下支撑凸起

19：上支撑凸起    20：突起          21：进气孔

22：下烤管        23：凹陷部        24：出气孔

25：上烤管

具体实施方式

以下参照附图及实施例对本发明进行详细的说明。本发明附图中与现有技术相同的部件使用了相同的符号。

图3是本发明的电烤箱未装壳体的炉腔内部结构立体图；图4是本发明电烤箱未装壳体向上看的炉腔内部结构立体图；图5是本发明电烤箱未装壳体向下看的炉腔内部结构立体图。

本发明烘烤与对流加热转换的电烤箱，如图1、图3、图4、图5所示，本发明的电烤箱大致是直六面体形状。电烤箱具有形成外观的壳体1，壳体内部设有可容纳食物并进行加热的炉腔9。炉腔是以电力为热源，利用若干个烤管释放的热量烹饪食物的装置。炉腔内设置有多个烤管和放置食物的烤盘。

电烤箱的炉腔前方是开放的。炉腔开放的前方设有烤箱门2，烤箱门可选择性的遮蔽炉腔开放的前方。烤箱门的上部设置了便于用户开闭烤箱门的向前突出的门把手7。电烤箱的前面一侧设有便于用户操纵电烤箱的控制面板3。

在壳体上面一侧设置了上排气孔5，侧面设置了侧排气孔6。

并且在烤箱门的正面设置了便于用户可以随时确认炉腔内部食物烹饪状态的前面透视窗4。

图3所示的电烤箱是未装壳体的炉腔内部结构，由两侧的侧面板11、上面板12和底面板17组成的炉腔9，炉腔的上部和下部设有上烤管25和下烤管22，上烤管和下烤管组成烤管8。

图3中炉腔的外面由前框架14形成前面部分。

在炉腔的右侧面具备了使炉腔内部的热气进行循环的对流部。对流部上设置了对流风扇和驱动对流风扇的对流电机(未图示)。

对流风扇抽吸进来的气体由右侧侧面板上所设的多个进气孔21进入炉腔内。

另外，在形成炉腔两侧面的侧面板上形成有相互对应的向炉腔内部突出的多个突棱(图3至图6中均未图示)。突棱支撑用于放置食物或者食物容器的烤盘的左右端。这种突棱为了根据放置的食物大小调整间距，设置了若干层。

本发明烘烤与对流加热转换的电烤箱，在两侧侧面板11的上方、下方各对应形成有向炉腔内突出的上支撑凸起19和下支撑凸起18，上支撑凸起位于上烤管的下方，下支撑凸起位于下烤管的上方。

两侧上支撑凸起上设置有活动连接的上均热板13，两侧下支撑凸起上设置有活动连接的下均热板16。

当电烤箱进行对流加热食物时，两个均热板设置在上、下烤管的内侧，即两侧上支撑凸起上设置上均热板，两侧下支撑凸起上设置下均热板。

另外，在两侧侧面板的上烤管上方各设有多个向炉腔内突出的突起20。多个突起在同一水平面上。突起的数量至少为2个。突起与上面板的距离大于上均热板的厚度，此距离应保证上均热板能够放进去。

所述的上支撑凸起、下支撑凸起分别与上烤管、下烤管之间的距离大于上均热板、下均热板的厚度，此距离应保证上均热板、下均热板能够放进去。

图4是电烤箱向上看的炉腔内部结构立体图；图5是电烤箱向下看的炉腔内部结构立体图。从图4中可以看到炉腔上面的上烤管和上均热板，从图5中可以看到炉腔下面的下烤管和下均热板。

图6是电烤箱进行烘烤功能的炉腔内部结构立体图。如图6所示，在右侧侧面板的下部设有多个出气孔24，出气孔是向外排气的。出气孔设在进气孔和下支撑凸起的下方。

如图6所示，当电烤箱进行烘烤食物时，两个均热板分别设置在上、下烤管的外侧，此时将两个均热板抽出插到上、下烤管的外侧，即上均热板两端分别放在两侧侧面板的多个突起上，下均热板直接放到炉腔底面板上。

这样上烤管位于上均热板的下方，上均热板阻挡了烤管向外壁传热，可以降低外壁的温度，保证了安全性，同时上均热板可防止炉腔上面板沾染油污，便于清洁炉腔。下均热板直接放到炉腔的底面板上，此时下烤管位于下均热板的上方。

当进行烘烤功能时，对流风扇不转，食物距离烤管很近，热量最大，烘烤效果最好。

图7是均热板零件图。如图7所示，所述的上均热板和下均热板的中间形成凹陷部23，两侧各形成有通气孔15。通气孔是为了气体能够通过。

当进行对流加热食物功能时，如图3所示的情况，上均热板两端放在上烤管下方的两侧上支撑凸起上，下均热板两端是放在下烤管上方的两侧上支撑凸起上。这样避免了烤管直接辐射烘烤食物，保证了对流加热烘烤的均匀性。

侧面对流风扇抽吸进来的气体由右侧侧面板上所设的多个进气孔21进入炉腔内。气体在炉腔内进行对流，最后由炉腔下部的出气孔24排出。

本发明的电烤箱由于在上下烤管之间设置了可以抽出的上、下均热板，根据电烤箱烘烤和对流加热的不同功能来改变上、下均热板的位置，这样达到烘烤与对流加热功能的转换。

Claims (6)

1.一种烘烤与对流加热转换的电烤箱，包括：形成外观的壳体、连接在壳体上的烤箱门、控制面板、壳体内由烤箱门封闭的炉腔、设置在炉腔内由上烤管和下烤管组成的烤管，其特征是炉腔由两侧的侧面板、上面板和底面板组成，两侧侧面板的上方、下方各对应形成有向炉腔内突出的上支撑凸起和下支撑凸起，上支撑凸起位于上烤管的下方，下支撑凸起位于下烤管的上方，两侧上、下支撑凸起上分别设置有活动连接的上、下均热板，在两侧侧面板的上烤管上方各设有多个向炉腔内突出的突起，对流加热时两个均热板设置在两烤管内侧的上、下支撑凸起上，烘烤时两个均热板设置在两烤管的外侧，即上均热板设置在两侧侧面板的多个突起上，下均热板设置在底面板上。

2.根据权利要求1所述的烘烤与对流加热转换的电烤箱，其特征是上支撑凸起、下支撑凸起分别与上烤管、下烤管之间的距离大于上均热板、下均热板的厚度。

3.根据权利要求1所述的烘烤与对流加热转换的电烤箱，其特征是突起与上面板的距离大于上均热板的厚度。

4.根据权利要求1所述的烘烤与对流加热转换的电烤箱，其特征是多个突起在同一水平面上。

5.根据权利要求1所述的烘烤与对流加热转换的电烤箱，其特征是突起的数量至少为2个。

6.根据权利要求1所述的烘烤与对流加热转换的电烤箱，其特征是上均热板和下均热板的中间形成凹陷部，两侧各形成有通气孔。

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