CN101999515A - 利用活性菌制剂发酵菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料的生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种利用活性菌制剂发酵菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料的生产工艺，利用该工艺生产的饲料，不仅有效提高了菌糠的营养价值，改善了其适口性，大幅度增加了全价配合饲料的应用量，降低了饲料成本，解决了对粮食的过度依赖，提高了经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种饲料的生产工艺，尤其是一种利用活性菌制剂发酵菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料原料的生产工艺。
背景技术
目前，传统的养殖业都是以大豆、高梁、小麦等粮食作物作为基础饲料进行养殖，不仅成本高、加工困难、营养不均衡，而且不利于动物的吸收，造成浪费，至今还未有一种饲料能够代替它们作为基础饮料供养殖业者使用。
发明内容
为了解决现有的粮食作物作为基础饲料所面临的问题，本发明提出了一种利用活性菌制剂发酵食用菌废弃菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料的生产工艺，利用该工艺生产的基础饲料成本低，营养均衡，不仅能够增加动物的饱腹感，而且有利于动物的充分吸收，为养殖业者提供了一种较好的基础饲料。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该利用活性菌制剂发酵菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料的生产工艺其步骤如下：
(1)将干燥无霉变的食用菌废弃菌糠，200目粉碎待用。
(2)将EM活性菌和水按照1∶800或1200比例配置成活性菌液待用。
(3)将菌糠、米糠、玉米粉、麦麸和红糖按照100∶10∶10∶5∶1的比例混合放入发酵罐内搅拌均匀。
(4)发酵罐内通入臭氧气20分钟，对物料进行消毒杀菌处理，20分钟后，按罐内物料的20％的比例通入高浓度的臭氧水，再次搅拌均匀。
(5)通入200度蒸汽20分钟，对融入物料内的臭氧进行毁灭。
(6)按罐内物料20％-40％的比例加入(2)中的活性菌液，形成相对湿度为40％-60％的混合菌糠饲料，充分搅拌均匀。
(7)密封发酵48-72小时，每天搅拌一次，至发酵成功为止，即生产出了一种代替粮食作物的基础饲料。
(8)将发酵好的饲料，经60-70℃烘干贮存备用。
在混合菌糠饲料发酵的过程中，先产生大量热量，至温度降低，物料疏松，有浓郁香味溢出，料内布满白色菌丝，即为发酵成功；若发酵不成功可再次发酵2-5次，至发酵成功为止，使90％的纤维素、木质素转化为畜禽可以直接食用的菌糠饲料，在发酵的过程中产生大量热量，起到了生物灭菌和杀菌的作用，提高了菌糠的营养价值，改善了其适口性，大幅度增加了全价配合饲料的应用量。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例一
(1)将干燥无霉变的食用菌废弃菌糠，200目粉碎待用。
(2)将1公斤EM活性菌和800公斤水配置成活性菌液待用。
(3)将500公斤菌糠、50公斤米糠、50公斤玉米粉、25公斤麦麸和5公斤红糖按照混合放入发酵罐内搅拌均匀。
(4)发酵罐内通入臭氧气20分钟，对物料进行消毒杀菌处理，20分钟后再次通入高浓度的臭氧水126公斤，搅拌均匀。
(5)通入200度蒸汽20分钟，对融入物料内的臭氧进行毁灭。
(6)加入(2)中的活性菌液126公斤，形成相对湿度为40％的混合菌糠 饲料；充分搅拌均匀。
(7)密封发酵48小时，每天搅拌一次，至发酵成功为止，即生产出了一种代替粮食作物的基础饲料。
(8)将发酵好的饲料，经60℃烘干贮存备用。
实施例二
(1)将干燥无霉变的食用菌废弃菌糠，200目粉碎待用。
(2)将1公斤EM活性菌和800公斤水配置成活性菌液待用。
(3)将1000公斤菌糠、100公斤米糠、100公斤玉米粉、50公斤麦麸和10公斤红糖按照混合放入发酵罐内搅拌均匀。
(4)发酵罐内通入臭氧气20分钟，对物料进行消毒杀菌处理，20分钟后再次通入高浓度的臭氧水252公斤，搅拌均匀。
(5)通入200度蒸汽20分钟，对融入物料内的臭氧进行毁灭。
(6)加入(2)中的活性菌液378公斤，形成相对湿度为50％的混合菌糠饲料，充分搅拌均匀。
(7)密封发酵60小时，每天搅拌一次，至发酵成功为止，即生产出了一种代替粮食作物的基础饲料。
(8)将发酵好的饲料，经65℃烘干贮存备用。
实施例三
(1)将干燥无霉变的食用菌废弃菌糠，200目粉碎待用。
(2)将1公斤EM活性菌和1200公斤水配置成活性菌液待用。
(3)将2000公斤菌糠、200公斤米糠、200公斤玉米粉、100公斤麦麸和20公斤红糖按照混合放入发酵罐内搅拌均匀。
(4)发酵罐内通入臭氧气20分钟，对物料进行消毒杀菌处理，20分钟后 再次通入高浓度的臭氧水504公斤，搅拌均匀。
(5)通入200度蒸汽20分钟，对融入物料内的臭氧进行毁灭。
(6)加入(2)中的活性菌液1008公斤，形成相对湿度为60％的混合菌糠饲料，充分搅拌均匀。
(7)密封发酵72小时，每天搅拌一次，至发酵成功为止，即生产出了一种代替粮食作物的基础饲料。
(8)将发酵好的饲料，经70℃烘干贮存备用。
Claims (1)
1.一种利用活性菌制剂发酵菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料的生产工艺，其特征是，其操作步骤如下：
(1)将干燥无霉变的食用菌废弃菌糠，200目粉碎待用。
(2)将EM活性菌和水按照1∶800或1200比例配置成活性菌液待用。
(3)将菌糠、米糠、玉米粉、麦麸和红糖按照100∶10∶10∶5∶1的比例混合放入发酵罐内搅拌均匀。
(4)发酵罐内通入臭氧气20分钟，对物料进行消毒杀菌处理，20分钟后，按罐内物料的20％的比例通入高浓度的臭氧水，再次搅拌均匀。
(5)通入200度蒸汽20分钟，对融入物料内的臭氧进行毁灭。
(6)按罐内物料20％-40％的比例加入(2)中的活性菌液，形成相对湿度为40％-60％的混合菌糠饲料，充分搅拌均匀。
(7)密封发酵48-72小时，每天搅拌一次，至发酵成功为止，即生产出了一种代替粮食作物的基础饲料。
(8)将发酵好的饲料，经60-70℃烘干贮存备用。
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