CN109230000A - 一种果蔬干雾保鲜集装箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果蔬干雾保鲜集装箱，包括机组间、隔间、保鲜室，所述的机组间包括控制模块、制冷机组、加湿总成和保鲜剂存储箱，所述的隔间间包括传感器总成、冷风机、导流风机和干雾雾化器、螺旋管道、臭氧发生器，所述传感器总成包括温度传感器和湿度传感器，所述加湿总成包括加空气压缩机、水箱、冷凝器，所述温度传感器、湿度传感器、制冷机组、空气压缩机、臭氧发生器与控制模块相连，所述的保鲜剂存储箱与水箱相连，且有电磁阀门控制开关。采用本发明提供的保鲜集装箱在长途运输水果、蔬菜时不仅不会出现失水，同时也不会因高湿微生物、细菌滋生而容易腐烂，延长蔬果贮藏期。

Description

一种果蔬干雾保鲜集装箱

技术领域

本发明涉及低温保鲜领域，尤其涉及一种果蔬干雾保鲜集装箱。

背景技术

果蔬是人体必需纤维素、维生素和矿物质的重要来源，食用水果蔬菜有利于促进肠胃蠕动，可有效预防慢性、退行性疾病，能够提高身体免疫力。采后水果和蔬菜仍具有活跃的生理活动，需要消耗自身的营养物质是必然的，同时又有外界水份的丧失和微生物的活动分解，这个果蔬的储存带来最大的麻烦；而然随着现代果蔬产业的发展，大量果蔬的生产集中于有利气候、土壤及有适当灌溉的地区，要对果蔬进行储存运输是必不可少的，在运输过程中良好的保鲜技术可使营养物质得到最大限度的保存。

在现在的大多数的保鲜运输中都利用低温保鲜，降低水果和蔬菜自身细胞和微生物的活动，但制冷系统会降低集装箱里空气的湿度，造成水果和蔬菜失水更加的严重，达不到运输中的保鲜效果；当空气里的湿度太高，容易造成微生物、细菌的滋生，使得水果和蔬菜更容易腐烂等问题。虽然现有技术已经公开臭氧可以有效抑制环境中的微生物生长，达到抑菌的效果，专利207001291U公开了一种臭氧保鲜箱，但是仅靠臭氧单独的抑菌效果并不能实现长期保存的功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种果蔬干雾保鲜集装箱，从而解决现有技术中存在的前述问题。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种果蔬干雾保鲜集装箱，包括机组间、隔间、保鲜室，所述的机组间包括控制模块、制冷机组、空气压缩机、水箱、冷凝器和保鲜剂存储箱，所述的隔间包括传感器总成、冷风机、导流风机和干雾雾化器、所述传感器总成、所述制冷机组、所述空气压缩机、所述臭氧发生器均与所述控制模块相连，所述的保鲜剂存储箱与所述水箱相连，当压缩空气气流进入所述干雾雾化器，形成压强差把所述水箱里水吸到所述干雾雾化器里进行雾化，最后喷出形成极细微的颗粒，瞬间被气化不会聚集形成水珠，通过保鲜室顶部分布的管道和出风口分散到保鲜室内。

优选的，所述干雾雾化器和所述水箱之间设置螺旋管道，延长管道的长度，增加水在隔间行走的路径，降低水的温度，防止刚喷出的干雾遇低温冷凝。

优选的，所述冷凝器与所述水箱相连，所述冷凝器用于冷凝空气里的水分，收集至水箱中，保证水箱中的水量,不需要人为加水。

优选的，所述水箱和所述冷凝器的连接管上设置溢水管，所述溢水管用于排出过多的水或在所述水箱中水不足时给予补加。

优选的，所述保鲜剂存储箱与所述水箱相连，设置在所述水箱与所述干雾雾化器中间的电子阀门通过所述控制模块进行控制，利用所述干雾雾化器将保鲜剂进行雾化，直接对箱体里环境进行消毒、杀菌，为蔬果进行保鲜。

优选的，所述隔间的顶部安装有臭氧发生器，与所述控制模块相连，通过所述导流风机将产生的负离子氧和臭氧传输到所述管道和所述出风口，再通过所述管道和所述出风口传到保鲜室，负氧离子可以使蔬果进行代谢的酶钝化，从而降低蔬果的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生成。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓蔬果有机物的水解，从而延长蔬果贮藏期。

优选的，所述管道和出风口为两排，均匀分布于保鲜室顶部，每排管道的前端均设置臭氧发生器和导流风机，不仅可以增大臭氧的输出量，加大保鲜室内的消毒效果；同时可以提高冷气的输出量，增加降温效果。

优选的，所述集装箱的箱体内层保温材料采用中空复合材料，质量轻，保温效果好；所述保鲜室底部设有T型槽，形成通道，该通道能让从出风口出来的气体垂直向下直达T型槽，然后再通过T型槽通道到达进风口，从而使保鲜室每处的气体可以进入隔间，提高远离机组一端气体循环效率，使保鲜室的整个空间都能达到同样的保鲜效果。此外，T型槽的另一作用是形成一个漏水通道，当保鲜室内有积水产生，会通过T型槽排出，而不会将最底部的货物浸在水中。

优选的，所述传感器总成包括温度传感器和湿度传感器，所述温度传感器和湿度传感器设置在导流风机前面，防止在卸装货时热空气进来在传感器上形成冷凝水，造成箱体温湿度检测有偏差，影响保鲜集装箱正常运行。

本发明的有益效果是：

本发明运输集装箱包括制冷装置、加湿装置和臭氧发生装置的设置，配合温度传感器和湿度传感器的监测，可以使得内部的湿度和温度保持在一个适宜的保鲜范围内，从而实现稳定的低温高湿的保鲜环境，同时，保鲜剂与水箱相连，通过雾化和臭氧发生器产生的负氧离子和臭氧可以有效抑制蔬菜的新陈代谢过程及微生物的滋生蔓延；通过臭氧发生装置输送至箱体内腔的臭氧具有杀菌消毒、氧化除臭及氧化蔬菜新陈代谢的产物的作用，还延缓了瓜果类蔬菜的后熟衰老、促进蔬菜创伤愈合、防止腐烂变质等效果；箱体内层保温材料采用中空复合材料，具有高比强度、刚性、韧性、耐腐蚀性、保温及隔热性能，其夹层结构坚固而又轻盈，夹层内安装导流管道，既可以保证保温效果，还可以减轻箱体重量，节省保鲜室内空间。

附图说明

图1为本发明一种果蔬保鲜运输集装箱的结构示意图。

图2为本发明一种果蔬保鲜运输集装箱的顶部结构示意图。

1为机组间，2为隔间，3为保鲜室，4为导流管道，5为出风口，6为冷凝器，7为控制模块，8为空气压缩机，9为保鲜剂加入口，10为水箱水进出口，11为过滤装置，12为水箱，13为保鲜剂存储箱，14为制冷机组，15为导流风机，16为臭氧发生器，17为干雾雾化器，18为螺旋管道，19为电磁阀门，20为冷风机，21为温度传感器，22为湿度传感器，23为阻隔板，24为T型槽。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1所示，本实施例提供的一种果蔬干雾保鲜集装箱包括机组间、隔间、保鲜室，所述的机组间包括控制模块、制冷机组、空气压缩机、水箱、冷凝器和保鲜剂存储箱，所述的隔间间包括温度传感器、湿度传感器、冷风机、导流风机、干雾雾化器、螺旋管道、臭氧发生器，所述温度传感器、湿度传感器、制冷机组、空气压缩机、臭氧发生器与控制模块相连，所述的保鲜剂存储箱与水箱相连，且有电磁阀门控制开关。

所述控制模块与制冷机组和空气压缩机连接，传感器总成与控制模块连接，当温度和湿度不在设定温度内，控制模块启动制冷机组和空气压缩机进行工作。

所述干雾雾化器是与空气压缩机和水箱相连，压缩空气气流进入雾化器，形成压强差把水箱里水吸到干雾雾化器里与空气混合，最后喷出形成极细微的颗粒，瞬间被气化不会聚集形成水珠。

所述螺旋管道延长管道的长度，增加水在隔间行走的路径，降低水的温度，防止刚喷出的干雾遇低温冷凝。

所述冷凝器与水箱相连，利用冷凝器收集加湿所需要的水，使用方便，不需要人为加水，在缺水地区使用也不受限制；水箱和冷凝器连接管上有个溢水管，排出过多的水，也可以在水箱水不足给予补加。

所述保鲜剂存储箱与水箱相连，中间的电子阀门通过控制模块进行控制，利用雾化器直接对箱体里进行消毒、杀菌。

所述臭氧发生器在间隔的上部，与控制模块相连，间断产生负离子氧和臭氧从导流管道进入保鲜室，负氧离子可以使蔬果进行代谢的酶钝化，从而降低蔬果的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生成。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓蔬果有机物的水解，从而延长蔬果贮藏期。

所述传感器总成在导流风机前面，正吹着传感器，防止在卸装货时热空气进来在传感器上形成冷凝水，造成箱体温湿度检测有偏差，影响保鲜集装箱正常运行。

所述集装箱的箱体内层保温材料采用中空复合材料，具有高比强度、刚性、韧性、耐腐蚀性、保温及隔热性能，为现代工业制造产品创造更高的附加价值；其夹层结构坚固而又轻盈，用于双层储罐时，方便预埋设备；本发明的集装箱箱体上内壁有导流管道；同时所述保鲜室底部有T型槽，能让保鲜室每处的气体可以进入隔间，提高远离机组一端气体循环效率，使保鲜室整个空间都能达到同样的保鲜效果。

关于本发明的保鲜效果，本实施例分别采用了三种保鲜箱，一个是本发明中的集装箱，还有采用单独臭氧发生器和单独的抑菌剂集装箱同时对7个水果进行保鲜效果测试，测试结果如下：

表1保鲜效果比较

如表1所示，只采用臭氧和保鲜剂进行保鲜的集装箱在保鲜效果上明显低于臭氧和保鲜剂共同消毒作用的结果，在保存第39天时，只采用臭氧和保鲜剂进行保鲜的集装箱保鲜的7个水果全部腐烂，而采用臭氧和保鲜剂混合杀菌的集装箱保鲜的7个水果中只腐烂了3个，因此，在长途运输水果、蔬菜时，采用本发明进行运输时，蔬果不会出现失水，并且通过臭氧和保鲜剂的共同杀菌作用下，也不会因高湿的原因，微生物、细菌滋生而容易腐烂，延长蔬果贮藏期。

通过采用本发明公开的上述技术方案，得到了如下有益的效果：

本发明运输集装箱包括制冷装置、加湿装置和臭氧发生装置的设置，采用干雾加湿的方式为集装箱营造一个高湿度的环境，配合温度传感器和湿度传感器的监测，可以使得内部的湿度和温度保持在一个适宜的保鲜范围内，从而实现稳定的低温高湿的保鲜环境；同时，保鲜剂与水箱相连，通过雾化和臭氧发生器产生的负氧离子和臭氧可以有效抑制蔬菜的新陈代谢过程及微生物的滋生蔓延；通过臭氧发生装置输送至箱体内腔的臭氧具有杀菌消毒、氧化除臭及氧化蔬菜新陈代谢的产物的作用，还延缓了瓜果类蔬菜的后熟衰老、促进蔬菜创伤愈合、防止腐烂变质等效果；箱体内层保温材料采用中空复合材料，具有高比强度、刚性、韧性、耐腐蚀性、保温及隔热性能，其夹层结构坚固而又轻盈，夹层内可以安装导流管道，既可以保证保温效果，还可以减轻箱体重量，节省保鲜室内空间，即使在长途运输过程中也能很好保鲜。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种果蔬干雾保鲜集装箱，其特征在于，包括机组间、隔间、保鲜室，所述的机组间包括控制模块、制冷机组、空气压缩机、水箱、冷凝器和保鲜剂存储箱，所述的隔间包括传感器总成、冷风机、导流风机和干雾雾化器，所述传感器总成、所述制冷机组、所述空气压缩机、所述臭氧发生器均与所述控制模块相连，所述的保鲜剂存储箱与所述水箱相连，当压缩空气气流进入所述干雾雾化器，形成压强差把所述水箱里的水吸到所述干雾雾化器里进行雾化，通过所述保鲜室顶部分布的管道和出风口分散到所述保鲜室内。

2.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述干雾雾化器和所述水箱之间设置螺旋管道，延长管道的长度，降低水的温度。

3.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述冷凝器与所述水箱相连，所述冷凝器用于冷凝空气中水分，收集至所述水箱中。

4.根据权利要求3所述的集装箱，其特征在于，所述水箱和所述冷凝器的连接管上设置溢水管，所述溢水管用于排出过多的水或在所述水箱中水不足时给予补加。

5.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述保鲜剂存储箱与所述水箱相连，设置在所述水箱与所述干雾雾化器中间的电子阀门通过所述控制模块进行控制，利用所述干雾雾化器将保鲜剂进行雾化，直接对箱体进行消毒、杀菌。

6.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述隔间的顶部安装有臭氧发生器，所述臭氧发生器与所述控制模块相连，所述导流风机将产生的负离子氧和臭氧传输到所述管道和所述出风口，再通过所述管道和所述出风口传到所述保鲜室。

7.根据权利要求6所述的集装箱，其特征在于，所述管道和所述出风口为两排，均匀分布于所述保鲜室顶部，每排管道和出风口对应一个所述臭氧发生器和所述导流风机。

8.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述保鲜室底部设有T型槽。

9.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述集装箱的箱体内层保温材料采用中空复合材料。

10.根据权利要求1所述的集装箱，其特征在于，所述传感器总成包括温度传感器和湿度传感器，所述温度传感器和湿度传感器设置在导流风机前面。