CN109006179A - 一种香菇栽培基质的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种香菇栽培基质的生产方法，包括以下步骤：（1）树木灰烬预处理；（2）对甘蔗渣进行预处理；（3）将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米加水混，得混合物料A；（4）将混合物料A发酵得发酵物料；（5）将中草药混合物粉碎；（6）将葡萄籽、葡萄皮粉碎；（7）将预处理树木灰烬、预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末加水混合均匀；（8）将步骤（7）所得的物料置于蒸锅中蒸煮，然后降温至常温，即得香菇栽培基质。本发明生产工艺简单、易操作，制备出的香菇栽培基质透气性好，营养物质丰富，营养物质容易被香菇吸收，香菇产量高。

Description

一种香菇栽培基质的生产方法

技术领域

本发明属于香菇栽培技术领域，具体涉及一种香菇栽培基质的生产方法。

背景技术

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

但是香菇对香菇栽培料以及温度、适度的要求特别高，栽培料中最好是木头，目前香菇栽培料一般都要求有好木头才能较好培养出好的香菇。

授权公告号为CN103739364B的发明专利公告了一种苹果树枝为原料的香菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：苹果树枝55-60、麦麸30-33、螃蟹壳18-20、木薯渣15-18、桐生砂10-12、高岭土12-13、血粉8-9、羽毛粉7-8、玉米浆10-11、糯米粉11-12、陈皮4-5、鸡内金3-4、女贞子4-5、莎草5-6、火把花2-3、石灰粉1-2、营养添加剂5-6。但是所述香菇栽培料的透气性差，营养成分不易被吸收。

发明内容

本发明提供了一种香菇栽培基质的生产方法，解决上述背景技术中的不足，本发明生产工艺简单、易操作，制备出的香菇栽培基质透气性好，营养物质丰富，营养物质容易被香菇吸收，香菇产量高。

为了解决现有技术存在的问题，采用如下技术方案：

一种香菇栽培基质的生产方法，包括如下步骤：

（1）树木灰烬预处理：将树木灰烬先酸洗，再碱洗，然后和熟石灰混合均匀，一起置于500～600℃煅烧炉中煅烧30～60分钟，然后研磨成纳米颗粒，得预处理后的树木灰烬；

（2）对甘蔗渣进行预处理：对甘蔗渣进行简单的清洗后，将其机械粉碎至1～3mm，通过蒸汽加热至200～300℃，维持2～5min，然后在1s时间内瞬间释放压力，使甘蔗渣细胞壁纤维膨化，得到预处理甘蔗渣；

（3）将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，控制预混机中物料含水量为50～60%，搅拌混合40～60分钟，得混合物料A；

（4）将混合物料A置于发酵池中进行密封发酵，所述发酵过程如下：先将混合物料A升温至40～50℃，保温发酵5～8天，每两天搅拌物料1次，然后升温至70～80℃，保温发酵6～9天，每天搅拌物料2次，最后降温至30～40℃，保温发酵3～5天，每天搅拌物料3次，得发酵物料；

（5）将中草药混合物干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（6）将葡萄籽、葡萄皮干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（7）将步骤（1）预处理后的树木灰烬、步骤（2）所得的预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，至物料中含水量为60%，搅拌混合均匀；

（8）将步骤（7）所得的物料置于蒸锅中蒸煮，所述蒸煮过程如下：先以4～6℃/min的升温速度升温至50～60℃，保温蒸煮10～20分钟，然后再以2～4℃/min的升温速度升温至70～80℃，保温蒸煮20～30分钟，最后以1～2℃/min的升温速度升温至95～100℃，保温蒸煮90～120分钟，然后降温至常温，即得香菇栽培基质。

优选的，所述步骤（1）树木灰烬预处理中先将树木灰烬先酸洗，再碱洗的过程具体如下：先将树木灰烬置于醋酸溶液中浸泡3～5小时，再去离子水清洗至中性，然后置于氢氧化钠溶液中浸泡2～4小时，再去离子水清洗至中性，干燥即可。

优选的，所述醋酸溶液的浓度为8%，所述氢氧化钠溶液的浓度为10%，醋酸溶液与树木灰烬的质量比为3:1，氢氧化钠溶液与树木灰烬的质量比为2:1。

优选的，按重量份计，所述步骤（3）中蚕沙的用量为10～20份、锯末的用量为20～30份、麦麸的用量为13～18份、稻糠的用量为4～9份、石膏的用量为3～6份及改性糯米的用量为10～17份。

优选的，所述步骤（3）中改性糯米的制备方法如下：

将糯米除杂、并清洗干净，然后放入稀醋酸中浸泡2小时，再用去离子水冲洗，然后将糯米浸泡于水中，置于超声微波设备内进行超声微波脉冲浸泡处理600秒，过滤，干燥，得改性糯米。

优选的，所述步骤（4）中发酵过程如下：先将混合物料A升温至45℃，保温发酵7天，每两天搅拌物料1次，然后升温至75℃，保温发酵8天，每天搅拌物料2次，最后降温至35℃，保温发酵4天，每天搅拌物料3次，得发酵物料。

优选的，所述中草药混合物为金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的混合物，所述金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的质量比为3:2:1:0.2:1:3。

优选的，按重量份计，所述步骤（7）中预处理后的树木灰烬的用量为10～20份，预处理甘蔗渣的用量为15～25份，发酵物料的用量为30～50份、中草药混合物粉末的用量为6～9份，改性竹炭粉的用量为4～8份及葡萄籽、葡萄皮粉末的用量为2～5份。

优选的，所述步骤（7）中改性竹炭粉的制备方法如下：

将竹炭放入冰醋酸溶液中浸泡 4小时后，取出水洗，再于 500℃煅烧5小时，而后研磨成纳米粉末即得。

优选的，所述步骤（8）中蒸煮过程如下：先以5℃/min的升温速度升温至55℃，保温蒸煮15分钟，然后再以3℃/min的升温速度升温至75℃，保温蒸煮25分钟，最后以1.5℃/min的升温速度升温至98℃，保温蒸煮100分钟。

本发明与现有技术相比，其具有以下有益效果：

本发明生产工艺简单、易操作，制备出的香菇栽培基质透气性好，营养物质丰富，营养物质容易被香菇吸收，香菇产量高，具体如下：

（1）本发明将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米混合，然后进行阶段性发酵，将植物有机残体进行矿质化、腐殖化和无害化，使蚕沙、锯末、麦麸、稻糠等中各种复杂的有机态的养分，转化为可溶性养分和腐殖质，提高原料生物学效率，提供香菇丰富营养物质，提升产品的质量，提高了香菇的产量，增加经济效益；

（2）本发明将预处理树木灰烬、预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末进行蒸煮，既可以杀菌，有利于营养物质转换，提高栽培基质的营养成分；

（3）本发明将甘蔗渣进行预处理，即将甘蔗渣进行膨化，有利于提高栽培基质的透气性，利于香菇的生长，缩短香菇生长周期。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。

实施例1

本实施例涉及一种香菇栽培基质的生产方法，包括如下步骤：

（1）树木灰烬预处理：将树木灰烬先酸洗，再碱洗，然后和熟石灰混合均匀，一起置于500℃煅烧炉中煅烧30分钟，然后研磨成纳米颗粒，得预处理后的树木灰烬；

（2）对甘蔗渣进行预处理：对甘蔗渣进行简单的清洗后，将其机械粉碎至1～3mm，通过蒸汽加热至200℃，维持2min，然后在1s时间内瞬间释放压力，使甘蔗渣细胞壁纤维膨化，得到预处理甘蔗渣；

（3）将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，控制预混机中物料含水量为50%，搅拌混合40分钟，得混合物料A；

（4）将混合物料A置于发酵池中进行密封发酵，所述发酵过程如下：先将混合物料A升温至40℃，保温发酵5天，每两天搅拌物料1次，然后升温至70℃，保温发酵6天，每天搅拌物料2次，最后降温至30℃，保温发酵3天，每天搅拌物料3次，得发酵物料；

（5）将中草药混合物干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（6）将葡萄籽、葡萄皮干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（7）将步骤（1）预处理后的树木灰烬、步骤（2）所得的预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，至物料中含水量为60%，搅拌混合均匀；

（8）将步骤（7）所得的物料置于蒸锅中蒸煮，所述蒸煮过程如下：先以4℃/min的升温速度升温至50℃，保温蒸煮10分钟，然后再以2℃/min的升温速度升温至70℃，保温蒸煮20分钟，最后以1℃/min的升温速度升温至95℃，保温蒸煮90分钟，然后降温至常温，即得香菇栽培基质。

其中，所述步骤（1）树木灰烬预处理中先将树木灰烬先酸洗，再碱洗的过程具体如下：先将树木灰烬置于醋酸溶液中浸泡3小时，再去离子水清洗至中性，然后置于氢氧化钠溶液中浸泡2小时，再去离子水清洗至中性，干燥即可。

其中，所述醋酸溶液的浓度为8%，所述氢氧化钠溶液的浓度为10%，醋酸溶液与树木灰烬的质量比为3:1，氢氧化钠溶液与树木灰烬的质量比为2:1。

其中，按重量份计，所述步骤（3）中蚕沙的用量为10份、锯末的用量为20份、麦麸的用量为13份、稻糠的用量为4份、石膏的用量为3份及改性糯米的用量为10份。

其中，所述步骤（3）中改性糯米的制备方法如下：

将糯米除杂、并清洗干净，然后放入稀醋酸中浸泡2小时，再用去离子水冲洗，然后将糯米浸泡于水中，置于超声微波设备内进行超声微波脉冲浸泡处理600秒，过滤，干燥，得改性糯米。

其中，所述中草药混合物为金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的混合物，所述金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的质量比为3:2:1:0.2:1:3。

其中，按重量份计，所述步骤（7）中预处理后的树木灰烬的用量为10份，预处理甘蔗渣的用量为15份，发酵物料的用量为30份、中草药混合物粉末的用量为6份，改性竹炭粉的用量为4份及葡萄籽、葡萄皮粉末的用量为2份。

其中，所述步骤（7）中改性竹炭粉的制备方法如下：

将竹炭放入冰醋酸溶液中浸泡 4小时后，取出水洗，再于 500℃煅烧5小时，而后研磨成纳米粉末即得。

实施例2

本实施例涉及一种香菇栽培基质的生产方法，包括如下步骤：

（1）树木灰烬预处理：将树木灰烬先酸洗，再碱洗，然后和熟石灰混合均匀，一起置于600℃煅烧炉中煅烧60分钟，然后研磨成纳米颗粒，得预处理后的树木灰烬；

（2）对甘蔗渣进行预处理：对甘蔗渣进行简单的清洗后，将其机械粉碎至1～3mm，通过蒸汽加热至300℃，维持5min，然后在1s时间内瞬间释放压力，使甘蔗渣细胞壁纤维膨化，得到预处理甘蔗渣；

（3）将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，控制预混机中物料含水量为60%，搅拌混合60分钟，得混合物料A；

（4）将混合物料A置于发酵池中进行密封发酵，所述发酵过程如下：先将混合物料A升温至50℃，保温发酵8天，每两天搅拌物料1次，然后升温至80℃，保温发酵9天，每天搅拌物料2次，最后降温至40℃，保温发酵5天，每天搅拌物料3次，得发酵物料；

（5）将中草药混合物干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（6）将葡萄籽、葡萄皮干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（7）将步骤（1）预处理后的树木灰烬、步骤（2）所得的预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，至物料中含水量为60%，搅拌混合均匀；

（8）将步骤（7）所得的物料置于蒸锅中蒸煮，所述蒸煮过程如下：先以6℃/min的升温速度升温至60℃，保温蒸煮20分钟，然后再以4℃/min的升温速度升温至80℃，保温蒸煮30分钟，最后以2℃/min的升温速度升温至100℃，保温蒸煮120分钟，然后降温至常温，即得香菇栽培基质。

其中，所述步骤（1）树木灰烬预处理中先将树木灰烬先酸洗，再碱洗的过程具体如下：先将树木灰烬置于醋酸溶液中浸泡5小时，再去离子水清洗至中性，然后置于氢氧化钠溶液中浸泡4小时，再去离子水清洗至中性，干燥即可。

其中，所述醋酸溶液的浓度为8%，所述氢氧化钠溶液的浓度为10%，醋酸溶液与树木灰烬的质量比为3:1，氢氧化钠溶液与树木灰烬的质量比为2:1。

其中，按重量份计，所述步骤（3）中蚕沙的用量为20份、锯末的用量为30份、麦麸的用量为18份、稻糠的用量为9份、石膏的用量为6份及改性糯米的用量为17份。

其中，所述步骤（3）中改性糯米的制备方法如下：

将糯米除杂、并清洗干净，然后放入稀醋酸中浸泡2小时，再用去离子水冲洗，然后将糯米浸泡于水中，置于超声微波设备内进行超声微波脉冲浸泡处理600秒，过滤，干燥，得改性糯米。

其中，所述中草药混合物为金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的混合物，所述金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的质量比为3:2:1:0.2:1:3。

其中，按重量份计，所述步骤（7）中预处理后的树木灰烬的用量为20份，预处理甘蔗渣的用量为25份，发酵物料的用量为50份、中草药混合物粉末的用量为9份，改性竹炭粉的用量为8份及葡萄籽、葡萄皮粉末的用量为5份。

其中，所述步骤（7）中改性竹炭粉的制备方法如下：

将竹炭放入冰醋酸溶液中浸泡 4小时后，取出水洗，再于 500℃煅烧5小时，而后研磨成纳米粉末即得。

实施例3

本实施例涉及一种香菇栽培基质的生产方法，包括如下步骤：

（1）树木灰烬预处理：将树木灰烬先酸洗，再碱洗，然后和熟石灰混合均匀，一起置于550℃煅烧炉中煅烧45分钟，然后研磨成纳米颗粒，得预处理后的树木灰烬；

（2）对甘蔗渣进行预处理：对甘蔗渣进行简单的清洗后，将其机械粉碎至1～3mm，通过蒸汽加热至250℃，维持3min，然后在1s时间内瞬间释放压力，使甘蔗渣细胞壁纤维膨化，得到预处理甘蔗渣；

（3）将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，控制预混机中物料含水量为55%，搅拌混合50分钟，得混合物料A；

（4）将混合物料A置于发酵池中进行密封发酵，所述发酵过程如下：先将混合物料A升温至45℃，保温发酵7天，每两天搅拌物料1次，然后升温至75℃，保温发酵8天，每天搅拌物料2次，最后降温至35℃，保温发酵4天，每天搅拌物料3次，得发酵物料；

（5）将中草药混合物干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（6）将葡萄籽、葡萄皮干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（7）将步骤（1）预处理后的树木灰烬、步骤（2）所得的预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，至物料中含水量为60%，搅拌混合均匀；

（8）将步骤（7）所得的物料置于蒸锅中蒸煮，所述蒸煮过程如下：先以5℃/min的升温速度升温至55℃，保温蒸煮15分钟，然后再以3℃/min的升温速度升温至75℃，保温蒸煮25分钟，最后以1.5℃/min的升温速度升温至98℃，保温蒸煮100分钟，然后降温至常温，即得香菇栽培基质。

其中，所述步骤（1）树木灰烬预处理中先将树木灰烬先酸洗，再碱洗的过程具体如下：先将树木灰烬置于醋酸溶液中浸泡4小时，再去离子水清洗至中性，然后置于氢氧化钠溶液中浸泡3小时，再去离子水清洗至中性，干燥即可。

其中，所述醋酸溶液的浓度为8%，所述氢氧化钠溶液的浓度为10%，醋酸溶液与树木灰烬的质量比为3:1，氢氧化钠溶液与树木灰烬的质量比为2:1。

其中，按重量份计，所述步骤（3）中蚕沙的用量为15份、锯末的用量为27份、麦麸的用量为16份、稻糠的用量为8份、石膏的用量为4份及改性糯米的用量为15份。

其中，所述步骤（3）中改性糯米的制备方法如下：

将糯米除杂、并清洗干净，然后放入稀醋酸中浸泡2小时，再用去离子水冲洗，然后将糯米浸泡于水中，置于超声微波设备内进行超声微波脉冲浸泡处理600秒，过滤，干燥，得改性糯米。

其中，所述中草药混合物为金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的混合物，所述金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的质量比为3:2:1:0.2:1:3。

其中，按重量份计，所述步骤（7）中预处理后的树木灰烬的用量为13份，预处理甘蔗渣的用量为20份，发酵物料的用量为40份、中草药混合物粉末的用量为8份，改性竹炭粉的用量为6份及葡萄籽、葡萄皮粉末的用量为3份。

其中，所述步骤（7）中改性竹炭粉的制备方法如下：

将竹炭放入冰醋酸溶液中浸泡 4小时后，取出水洗，再于 500℃煅烧5小时，而后研磨成纳米粉末即得。

对比例

授权公告号为CN103739364B的发明专利公告的一种苹果树枝为原料的香菇栽培料。

分别利用实施例1、实施例2、实施例3及对比例制备得到香菇栽培基质对香菇进行栽培，除了栽培基质不同，其余栽培条件，观察香菇的生长情况及外观，记录如下表：

	出菇时间（天）	香菇亩产量（斤）	香菇外观
				实施例1	100	46500	菇柄短，菇肉厚
实施例2	98	46320	菇柄短，菇肉厚
				实施例3	95	46800	菇柄短，菇肉厚
对比例	120	45000	菇柄长，菇肉薄

从上述数据可以看出，实施例1、实施例2、实施例3的出菇时间均短于对比例，实施例1、实施例2、实施例3的亩产量高于对比例，香菇外观也好。

综上所述，本发明生产工艺简单、易操作，制备出的香菇栽培基质透气性好，营养物质丰富，营养物质容易被香菇吸收，香菇产量高，具体如下：

（1）本发明将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米混合，然后进行阶段性发酵，将植物有机残体进行矿质化、腐殖化和无害化，使蚕沙、锯末、麦麸、稻糠等中各种复杂的有机态的养分，转化为可溶性养分和腐殖质，提高原料生物学效率，提供香菇丰富营养物质，提升产品的质量，提高了香菇的产量，增加经济效益；

（2）本发明将预处理树木灰烬、预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末进行蒸煮，既可以杀菌，有利于营养物质转换，提高栽培基质的营养成分；

（3）本发明将甘蔗渣进行预处理，即将甘蔗渣进行膨化，有利于提高栽培基质的透气性，利于香菇的生长，缩短香菇生长周期。

以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本发明并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本发明的实质内容。

Claims (10)

1.一种香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）树木灰烬预处理：将树木灰烬先酸洗，再碱洗，然后和熟石灰混合均匀，一起置于500～600℃煅烧炉中煅烧30～60分钟，然后研磨成纳米颗粒，得预处理后的树木灰烬；

（2）对甘蔗渣进行预处理：对甘蔗渣进行简单的清洗后，将其机械粉碎至1～3mm，通过蒸汽加热至200～300℃，维持2～5min，然后在1s时间内瞬间释放压力，使甘蔗渣细胞壁纤维膨化，得到预处理甘蔗渣；

（3）将蚕沙、锯末、麦麸、稻糠、石膏及改性糯米置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，控制预混机中物料含水量为50～60%，搅拌混合40～60分钟，得混合物料A；

（4）将混合物料A置于发酵池中进行密封发酵，所述发酵过程如下：先将混合物料A升温至40～50℃，保温发酵5～8天，每两天搅拌物料1次，然后升温至70～80℃，保温发酵6～9天，每天搅拌物料2次，最后降温至30～40℃，保温发酵3～5天，每天搅拌物料3次，得发酵物料；

（5）将中草药混合物干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（6）将葡萄籽、葡萄皮干燥，然后粉碎，过100～200目筛，备用；

（7）将步骤（1）预处理后的树木灰烬、步骤（2）所得的预处理甘蔗渣、发酵物料、中草药混合物粉末、改性竹炭粉及葡萄籽、葡萄皮粉末置于预混机中搅拌混合均匀，然后加入水，至物料中含水量为60%，搅拌混合均匀；

（8）将步骤（7）所得的物料置于蒸锅中蒸煮，所述蒸煮过程如下：先以4～6℃/min的升温速度升温至50～60℃，保温蒸煮10～20分钟，然后再以2～4℃/min的升温速度升温至70～80℃，保温蒸煮20～30分钟，最后以1～2℃/min的升温速度升温至95～100℃，保温蒸煮90～120分钟，然后降温至常温，即得香菇栽培基质。

2.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述步骤（1）树木灰烬预处理中先将树木灰烬先酸洗，再碱洗的过程具体如下：先将树木灰烬置于醋酸溶液中浸泡3～5小时，再去离子水清洗至中性，然后置于氢氧化钠溶液中浸泡2～4小时，再去离子水清洗至中性，干燥即可。

3.根据权利要求2所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述醋酸溶液的浓度为8%，所述氢氧化钠溶液的浓度为10%，醋酸溶液与树木灰烬的质量比为3:1，氢氧化钠溶液与树木灰烬的质量比为2:1。

4.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，按重量份计，所述步骤（3）中蚕沙的用量为10～20份、锯末的用量为20～30份、麦麸的用量为13～18份、稻糠的用量为4～9份、石膏的用量为3～6份及改性糯米的用量为10～17份。

5.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述步骤（3）中改性糯米的制备方法如下：

将糯米除杂、并清洗干净，然后放入稀醋酸中浸泡2小时，再用去离子水冲洗，然后将糯米浸泡于水中，置于超声微波设备内进行超声微波脉冲浸泡处理600秒，过滤，干燥，得改性糯米。

6.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述步骤（4）中发酵过程如下：先将混合物料A升温至45℃，保温发酵7天，每两天搅拌物料1次，然后升温至75℃，保温发酵8天，每天搅拌物料2次，最后降温至35℃，保温发酵4天，每天搅拌物料3次，得发酵物料。

7.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述中草药混合物为金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的混合物，所述金银花、红参、赭石、野菊花、夏枯草、合欢花的质量比为3:2:1:0.2:1:3。

8.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，按重量份计，所述步骤（7）中预处理后的树木灰烬的用量为10～20份，预处理甘蔗渣的用量为15～25份，发酵物料的用量为30～50份、中草药混合物粉末的用量为6～9份，改性竹炭粉的用量为4～8份及葡萄籽、葡萄皮粉末的用量为2～5份。

9.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述步骤（7）中改性竹炭粉的制备方法如下：

将竹炭放入冰醋酸溶液中浸泡 4小时后，取出水洗，再于 500℃煅烧5小时，而后研磨成纳米粉末即得。

10.根据权利要求1所述香菇栽培基质的生产方法，其特征在于，所述步骤（8）中蒸煮过程如下：先以5℃/min的升温速度升温至55℃，保温蒸煮15分钟，然后再以3℃/min的升温速度升温至75℃，保温蒸煮25分钟，最后以1.5℃/min的升温速度升温至98℃，保温蒸煮100分钟。