CN108095537A - 全智能蒸汽烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及全智能蒸汽烹饪装置，包括蒸汽烹饪机箱壳、烹饪炉膛、烹饪盖、控制器及开盖装置，蒸汽烹饪机箱壳内设有炉体与智能集成控制板，炉体内设有蒸汽发生腔及蒸汽流出管，蒸汽发生腔下部连通进水管与出水管，蒸汽流出管一端设于蒸汽发生腔顶端，另一端设于烹饪炉膛底端。开盖装置包括电机、传动机构及升降杆，烹饪盖固定安装在升降杆上部，电机安装在蒸汽烹饪机箱壳内部，电机与智能集成控制板电连接。本发明智能全操作，可定时、定温、温度控制可达到300‑500度，定供应、智能操控锅盖，定时控制打开或合上锅盖，多功能按键，可蒸、可烤、可焖,设有高温加速器、底部安装滑动轮四个，可自由移动，适用范围更广。

Description

全智能蒸汽烹饪装置

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，具体为全智能蒸汽烹饪装置。

背景技术

蒸汽装置可适用于蒸馏、物品高温消毒杀菌、室内加湿、小房间蒸浴及病疗等多方面。在人们日益追求健康饮食的环境下，越来越多的食物采用蒸的方式进行烹饪，蒸食物的加工方法是利用水沸后产生的水蒸汽为传热介质，使食物变熟，利用这种方式加工的食物具有含水量高、滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点，在蒸的过程中原料处于封闭状态，直接与蒸汽接触，加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感细嫩软烂，能锁住食材鲜美，营养不流失。但是传统的蒸煮食物的用具存在着热效率不高、使用步骤繁琐、蒸煮效果不理想等问题。

现有的蒸汽装置温度低，适用范围不广，且外温偏高，要额外加设散热系统，现有的蒸汽装置有些使用电磁炉作为辅助加热装置；效率不够高，耗能大，且无法快速得到300-500度的高温蒸汽，无法满足人们对高温烹饪蒸汽装置的需求。

现有的蒸汽烹饪装置只能实现部分智能控制，如开关、定时，无法达到全智能控制、如App操作遥控、定温、定供应、智能操控锅盖，也无法达到300度以上的温度，且不方便移动。无法满足人们对蒸汽烹饪装置的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种通过控制器智能控制烹饪时间、温度、可自动开盖的、可快速达到300-500度高温的、不易烧干的、方便操作的全智能蒸汽烹饪装置。

本发明的技术方案是这样实现的：全智能蒸汽烹饪装置，包括蒸汽烹饪机箱壳、烹饪炉膛、烹饪盖、控制器及开盖装置，蒸汽烹饪机箱壳内设有炉体与智能集成控制板，炉体内设有蒸汽发生腔及蒸汽流出管，蒸汽发生腔下部连通进水管与出水管，蒸汽流出管一端设于蒸汽发生腔顶端，另一端设于烹饪炉膛底端。

开盖装置包括电机、传动机构及升降杆，烹饪盖固定安装在升降杆上部，电机安装在蒸汽烹饪机箱壳内部，电机与智能集成控制板电连接，传动机构包括设置在电机输出轴上的主动齿轮、与主动齿轮啮接的变速齿轮组以及设置在升降杆下部的被动齿条。

进一步地，炉体内还包括有高温加速腔，高温加速腔设于蒸汽发生腔上方，蒸汽发生腔的侧壁上固设有至少一个蒸汽发生加热体，高温加速腔内包括加速发生装置，加速发生装置包括至少一片蒸汽加速加热片及至少一个高温蒸汽加热体，所述蒸汽加速加热片上设有多个通气孔，高温蒸汽加热体一端固定安装在高温加速腔的侧壁，蒸汽加速加热片固定在高温加速腔内壁上；高温加速腔顶部连通蒸汽流出管。

进一步地，蒸汽加速加热片为两片，蒸汽发生加热体为两个，高温蒸汽加热体一个，高温蒸汽加热体置于两片蒸汽加速加热片之间；所述蒸汽发生加热体及高温蒸汽加热体为电加热体。

炉体内还包括有进水腔，进水腔内设有水位控制器，进水腔与进水管连通，蒸汽发生腔连通进水腔的侧壁上设有蒸汽进水口及蒸汽溢流口且蒸汽进水口设置在蒸汽溢流口下方。水位控制器检测出缺水时发送信息至集成电路控制板上，集成电路控制板发送信息至控制器上使控制器上的缺水提示灯亮灯并发出指令给抽水泵抽送水。

蒸汽发生腔中设置有防干烧温度控制器，防干烧温度控制器设置在蒸汽发生腔底部。当防干烧温度控制器感应到蒸汽发生腔中的温度高于额定温度、或者感应到蒸汽发生腔内的水体高度到达规定的最低高度的时候，防干烧温度控制器发送信号到集成电路控制板控制蒸汽发生加热体，使蒸汽发生加热体停止工作；蒸汽发生器炉体还包括泄压管，泄压管安装在蒸汽发生腔壁外，泄压管上设有泄压阀。

进一步地，所述控制器上设有显示屏、调节蒸汽发生加热体及高温加速加热体的发热功率的功率调节器、具有定时功能的定时开锅盖按键、具有预约功能的预约按键、排水按键、缺水提示灯、定时功能指示灯、预约功能指示灯；还设有煲汤、烧烤及焖炖等不同烹饪方式的按键；在使用过程中，通过遥控器调节的功率调节器来调节蒸汽发生加热体及高温蒸汽加热体的发热功率，所述蒸汽发生加热体与高温蒸汽加热体可同时工作或独立工作；蒸汽烹饪主机还能进行热水、蒸汽及高温蒸汽之间的转换。

集成电路控制板上设有无线信号接收器，控制器内设有无线信号发送器。也可以是，集成电路控制板上设有无线信号接收器，控制器为智能手机，通过智能手机App智能设定，全自动进行定时、设置温度、开关、进水、排水、热水供应、中温蒸汽供应、高温蒸汽供应功能。

蒸汽烹饪机箱壳上设有台面板，蒸汽烹饪机箱壳底部安装有四个滑动轮。

进一步地，所述蒸汽发生器炉体还包括安全气压阀及空气进气阀，安全气压阀及空气进气阀都设于高温加速腔上方。

本发明为全智能蒸汽烹饪装置，本发明与现有技术相比，具有以下优点：

1、本发明全智能蒸汽烹饪装置，App智能全操作，可定时、定温、温度控制可达到300-500度，定供应、智能操控锅盖，定时控制打开或合上锅盖，多功能按键，可蒸、可烤、可焖,设有高温加速器、底部安装轮子四个，可自由移动，适用范围更广，同时四个滑动轮安装在四个角，可使烹饪装置箱体稳定，可遥控移动、全智能保护，带机械保护，安全保护双保险。

2、本发明得到的高温气体及水蒸汽达到接近无压的状态，这样不易伤到人，达到安全的效果；同时本发明采用智能化控制、操作简单、使用方便；而且为现代化蒸汽炉节能环保提供更多的产品选择，使蒸汽炉的设计更加灵活、兼容性更强。

3、本发明可做为供暖设备，具有供暖速度快、温度高、安装方便的优点，同时可以恒温供暖、烘干用；也可以作为热水系统供应设备、供高温消毒等；可用于烹饪、烘焙烘烤等，用途广泛。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明炉体的结构示意图；

图3是本发明炉体内部结构示意图；

图4是本发明另一种的结构示意图；

图5是本发明控制器的面板结构示意图；

图6是本发明炉体剖视结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本发明为全智能蒸汽烹饪装置，包括蒸汽烹饪机箱壳31、烹饪炉膛38、烹饪盖32、控制器36及开盖装置39。

开盖装置39包括电机、传动机构及升降杆42，烹饪盖32固定安装在升降杆42上部，电机安装在蒸汽烹饪机箱壳31内部，电机与智能集成控制板23电连接，传动机构包括设置在电机输出轴上的主动齿轮、与主动齿轮啮接的变速齿轮组以及设置在升降杆42下部的被动齿条。

如图2-3所示，蒸汽烹饪机箱壳31内设有炉体19与智能集成控制板23，炉体19内设有蒸汽发生腔3及蒸汽流出管7，蒸汽发生腔3下部连通进水管1与出水管2，蒸汽流出管7一端设于蒸汽发生腔3顶端，另一端设于烹饪炉膛38底端。

如图6所示，炉体19内还包括有高温加速腔4，高温加速腔4设于蒸汽发生腔3上方，蒸汽发生腔3的侧壁上固设有两个蒸汽发生加热体12，高温加速腔4内包括加速发生装置，加速发生装置包括两片蒸汽加速加热片18及一个高温蒸汽加热体14，高温蒸汽加热体14置于两片蒸汽加速加热片18之间，高温蒸汽加热体14一端固定安装在高温加速腔4的侧壁，蒸汽加速加热片18上设有多个通气孔，蒸汽加速加热片18固定在高温加速腔4内壁上；高温加速腔4顶部连通蒸汽流出管7。

炉体19内还包括有进水腔6，进水腔6内设有水位控制器11，进水腔6与进水管1连通，蒸汽发生腔3连通进水腔6的侧壁上设有蒸汽进水口8及蒸汽溢流口9且蒸汽进水口8设置在蒸汽溢流口9下方。水位控制器11检测出缺水时发送信息至集成电路控制板23上，集成电路控制板23发送信息至控制器36上使控制器36上的缺水提示灯亮灯并发出指令给抽水泵抽送水。

蒸汽发生腔3中设置有防干烧温度控制器20，所述防干烧温度控制器20设置在蒸汽发生腔3底部，当防干烧温度控制器20感应到蒸汽发生腔3中的温度高于额定温度、或者感应到蒸汽发生腔3内的水体高度到达规定的最低高度的时候，防干烧温度控制器20发送信号到集成电路控制板23控制蒸汽发生加热体12，使蒸汽发生加热体12停止工作；蒸汽发生器炉体19还包括泄压管，泄压管安装在蒸汽发生腔3壁外，泄压管上设有泄压阀。

如图4所示，蒸汽烹饪机箱壳31上设有台面板40，蒸汽烹饪机箱壳31底部安装有四个滑动轮。台面板40用于放置待蒸煮食物。

如图5所示，控制器36上设有显示屏、调节蒸汽发生加热体12及高温加速加热体14的发热功率的功率调节器、具有定时功能的定时开锅盖按键、具有预约功能的预约按键、排水按键、缺水提示灯、定时功能指示灯、预约功能指示灯；还设有煲汤、烧烤及焖炖等不同烹饪方式的按键；在使用过程中，通过遥控器调节的功率调节器来调节蒸汽发生加热体12及高温蒸汽加热体14的发热功率，所述蒸汽发生加热体12与高温蒸汽加热体14可同时工作或独立工作；蒸汽烹饪主机还能进行热水、蒸汽及高温蒸汽之间的转换。

集成电路控制板23上设有无线信号接收器，控制器36内设有无线信号发送器。也可以是，集成电路控制板23上设有无线信号接收器，控制器36为智能手机，通过智能手机App智能设定，全自动进行定时、设置温度、开关、进水、排水、热水供应、中温蒸汽供应、高温蒸汽供应功能。

蒸汽发生器炉体19还包括安全气压阀16及空气进气阀17，安全气压阀16及空气进气阀17都设于高温加速腔4上方。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.全智能蒸汽烹饪装置，其特征在于：包括蒸汽烹饪机箱壳（31）、烹饪炉膛（38）、烹饪盖（32）、控制器（36）及开盖装置（39），蒸汽烹饪机箱壳（31）内设有炉体（19）与智能集成控制板（23），炉体（19）内设有蒸汽发生腔（3）及蒸汽流出管（7），蒸汽发生腔（3）下部连通进水管（1）与出水管（2），蒸汽流出管（7）一端设于蒸汽发生腔（3）顶端，另一端设于烹饪炉膛（38）底端。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于：开盖装置（39）包括电机、传动机构及升降杆（42），所述烹饪盖（32）固定安装在升降杆（42）上部，电机安装在蒸汽烹饪机箱壳（31）内部，电机与智能集成控制板（23）电连接，传动机构包括设置在电机输出轴上的主动齿轮、与主动齿轮啮接的变速齿轮组以及设置在升降杆（42）下部的被动齿条。

3.根据权利要求1或2所述的蒸汽发生装置，其特征在于：炉体（19）内还包括有高温加速腔（4），高温加速腔（4）设于蒸汽发生腔（3）上方，蒸汽发生腔（3）的侧壁上固设有至少一个蒸汽发生加热体（12），高温加速腔（4）内包括加速发生装置，加速发生装置包括至少一片蒸汽加速加热片（18）及至少一个高温蒸汽加热体（14），所述蒸汽加速加热片（18）上设有多个通气孔，高温蒸汽加热体（14）一端固定安装在高温加速腔（4）的侧壁，蒸汽加速加热片（18）固定在高温加速腔（4）内壁上；高温加速腔（4）顶部连通蒸汽流出管（7）。

4.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于：蒸汽加速加热片（18）为两片，蒸汽发生加热体（12）为两个，高温蒸汽加热体（14）一个，高温蒸汽加热体（14）置于两片蒸汽加速加热片（18）之间；所述蒸汽发生加热体（12）及高温蒸汽加热体（14）为电加热体。

5.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于：炉体（19）内还包括有进水腔（6），进水腔（6）内设有水位控制器（11），进水腔（6）与进水管（1）连通，蒸汽发生腔（3）连通进水腔（6）的侧壁上设有蒸汽进水口（8）及蒸汽溢流口（9）且蒸汽进水口（8）设置在蒸汽溢流口（9）下方。

6.根据权利要求5所述的蒸汽发生装置，其特征在于：所述蒸汽发生腔（3）中设置有防干烧温度控制器（20），所述防干烧温度控制器（20）设置在蒸汽发生腔（3）底部。

7.根据权利要求6所述的蒸汽发生装置，其特征在于：所述控制器（36）上设有显示屏、调节蒸汽发生加热体（12）及高温加速加热体（14）发热的功率调节器、具有定时功能的定时开锅盖按键、具有预约功能的预约按键、排水按键、缺水提示灯、定时功能指示灯、预约功能指示灯；还设有煲汤、烧烤及焖炖不同烹饪方式的按键。

8.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于：所述集成电路控制板（23）上设有无线信号接收器，所述控制器（36）内设有无线信号发送器。

9.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于：蒸汽烹饪机箱壳（31）上设有台面板（40）。