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CN107997569B - 具有蒸汽发生器的蒸箱 - Google Patents

具有蒸汽发生器的蒸箱 Download PDF

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王伟
方献良
茅忠群
诸永定
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Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd
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Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd
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Abstract

一种具有蒸汽发生器的蒸箱，包括箱体(1)及与箱体(1)相通的蒸汽发生器(10)，前述箱体(1)具有内胆(11)，其特征在于所述的蒸汽发生器(10)设于箱体内胆(11)的里端顶部，该蒸汽发生器(10)包括外壳(2)及设于外壳(2)内的发热管(3)，前述的外壳(2)能拆卸地设于箱体内胆(11)的顶部，该外壳(2)的顶部具有进水孔(21)，侧部形成蒸汽出口(22)，该蒸汽出口(22)直接通到箱体(1)的内胆(11)。将蒸汽发生器设于蒸箱内胆的顶部，外壳相对内胆能方便的拆卸，利于清除水垢，同时，发热管处于蒸箱内胆里，蒸汽出口直接通到内胆里面，没有中间的蒸汽输送管路，因此热效率高。

Description

具有蒸汽发生器的蒸箱
技术领域
本发明涉及一种蒸箱，属于厨具技术领域。
背景技术
现有蒸箱一般包括箱体及与箱体相通的蒸汽发生器，蒸汽发生器通过一系列管路将蒸汽输送到箱体的内胆里面，一般地，蒸汽发生装置大都隐藏与机体内部，用户基本上看不到。这类的专利文献可以参考专利号为ZL200810063721.1的中国发明专利《一种家用多功能高温电蒸箱》(授权公告号为CN101390706B)；专利号为ZL201010114441.6的中国发明专利《家用蒸箱》(授权公告号为CN101822489B)；还可以参考CN106724765A，CN206295238U等。
蒸汽发生器长期使用后会产生水垢，由于蒸汽发生器都是隐藏式设计，导致水垢积累程度无法及时确认，水垢的累积，必然导致产品性能、可靠性等降低。
市场上也有蒸汽发生装置设置于腔体底部的敞开式蒸汽发生装置,虽然也能直接清洁到，但由于蒸汽发生装置敞开的设置于底部，烹饪时滴落其上的油污、糖粉等会随着回水动作二次污染储水盒、水泵等管路系统部件，很不卫生。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种水垢处理方便的具有蒸汽发生器的蒸箱。
本发明所要解决的又一个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种热效率高的具有蒸汽发生器的蒸箱。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有蒸汽发生器的蒸箱，包括箱体及与箱体相通的蒸汽发生器，前述箱体具有内胆，其特征在于所述的蒸汽发生器设于箱体内胆的里端顶部，该蒸汽发生器包括外壳及设于外壳内的发热管，前述的外壳能拆卸地设于箱体内胆的顶部，该外壳的顶部具有进水孔，侧部形成蒸汽出口，该蒸汽出口直接通到箱体的内胆。
进一步，所述的外壳内设有水位传感器。
进一步，所述的外壳内设有温度传感器。
外壳优选设置方式如下：所述的外壳顶端横向延伸设置有连接板，该连接板与内胆顶壁通过连接构件能拆卸地连接为一体。
当然也可以采用磁铁吸合的方式进行可拆卸连接。
作为优选，所述的发热管为U形电热管，两端伸出箱体内胆顶部形成导电端。
所述的外壳为透明材质。便于肉眼直接观察到外壳内的水垢情况，能及时处理。
与现有技术相比，本发明的优点在于：将蒸汽发生器设于蒸箱内胆的顶部，外壳相对内胆能方便的拆卸，利于清除水垢，同时，发热管处于蒸箱内胆里，蒸汽出口直接通到内胆里面，没有中间的蒸汽输送管路，因此热效率高。另外，相对于传统的箱体底部加热出蒸汽方案，不用担心食物汤汁滴落而引起蒸汽发生装置发黑。
附图说明
图1为实施例结构示意图。
图2为图1的俯视图。
图3为图1的右侧视图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1和图2所示，本实施例中的蒸箱包括箱体1及与箱体1相通的蒸汽发生器10，箱体1具有内胆11，蒸汽发生器10设于箱体内胆11的里端顶部(如图3所示)，该蒸汽发生器10包括外壳2及设于外壳2内的发热管3，外壳2能拆卸地设于箱体内胆11的顶部，该外壳2的顶部具有进水孔21，侧部形成蒸汽出口22，该蒸汽出口22直接通到箱体1的内胆11。本实施例中的外壳2为透明材质。本实施例中的发热管3为U形电热管，两端伸出箱体内胆11顶部形成导电端。
外壳2内设有水位传感器4和温度传感器5。这里的水位传感器和温度传感器也可以择一设置，外壳2顶端横向延伸设置有连接板23，该连接板23与内胆11顶壁通过连接构件能拆卸地连接为一体。本实施例中的连接构件采用螺丝61和螺母62配合。进一步，连接板23与内胆顶壁之间设有缓冲垫6。
通过进水口将水注入到外壳内，至淹没发热管的发热部分或液面触碰到水位传感器，发热管加热水至沸腾产生蒸汽，蒸汽通过整体出口进入内胆对食物进行加热；随着发热管的加热作用，外壳内的水减少至发热管发热部分全部或部分露出页面，或液面脱离水位传感器，则继续加水。
当液面淹没发热管发热部分时，温度传感器最能探测到的温度是水的沸点温度(如100℃)，即判断为水量足，无需加水；当发热管发热部分全部或部分露出液面时，发热管发热部分处于或部分处于干烧状态，其上方空气温度将迅速突破水的沸点温度，最终反应在温度传感器的高温上，即温度传感器探到的温度大于沸点温度(如100℃)时，判为缺水，需要加水。

Claims (3)

1.一种具有蒸汽发生器的蒸箱，包括箱体(1)及与箱体(1)相通的蒸汽发生器(10)，前述箱体(1)具有内胆(11)，其特征在于所述的蒸汽发生器(10)设于箱体内胆(11)的里端顶部，该蒸汽发生器(10)包括外壳(2)及设于外壳(2)内的发热管(3)，前述的外壳(2)能拆卸地设于箱体内胆(11)的顶部，该外壳(2)的顶部具有进水孔(21)，侧部形成蒸汽出口(22)，该蒸汽出口(22)直接通到箱体(1)的内胆(11)；
所述的外壳(2)内设有水位传感器(4)；
所述的外壳(2)内设有温度传感器(5)。
2.根据权利要求1所述的具有蒸汽发生器(10)的蒸箱，其特征在于所述的外壳(2)顶端横向延伸设置有连接板(23)，该连接板(23)与内胆(11)顶壁通过连接构件能拆卸地连接为一体。
3.根据权利要求1所述的具有蒸汽发生器(10)的蒸箱，其特征在于所述的发热管(3)为U形电热管，两端伸出箱体内胆(11)顶部形成导电端。
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