CN107156584B - 一种不老莓果汁粉的制备方法 - Google Patents
一种不老莓果汁粉的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107156584B CN107156584B CN201710362852.9A CN201710362852A CN107156584B CN 107156584 B CN107156584 B CN 107156584B CN 201710362852 A CN201710362852 A CN 201710362852A CN 107156584 B CN107156584 B CN 107156584B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- aronia melanocarpa
- juice
- powder
- pulp
- fruit
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 240000005662 Aronia melanocarpa Species 0.000 title claims abstract description 45
- 235000007425 Aronia melanocarpa Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 40
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims abstract description 17
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract description 11
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 10
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims abstract description 8
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims abstract description 8
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 238000004537 pulping Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 14
- 230000002572 peristaltic effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 5
- 238000001879 gelation Methods 0.000 claims description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 2
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 abstract description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 2
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 abstract 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 abstract 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 abstract 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 abstract 1
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 abstract 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 7
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 3
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 2
- 235000020965 cold beverage Nutrition 0.000 description 2
- YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L disodium;6-amino-5-[[2-[4-[2-[4-[2-[(2-amino-5-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]phenyl]sulfonyloxyphenyl]propan-2-yl]phenoxy]sulfonylphenyl]diazenyl]naphthalene-1-sulfonate Chemical compound [Na+].[Na+].C1=CC=C2C(N=NC3=CC=CC=C3S(=O)(=O)OC3=CC=C(C=C3)C(C)(C=3C=CC(OS(=O)(=O)C=4C(=CC=CC=4)N=NC=4C5=CC=CC(=C5C=CC=4N)S([O-])(=O)=O)=CC=3)C)=C(N)C=CC2=C1S([O-])(=O)=O YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 238000012356 Product development Methods 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000008395 clarifying agent Substances 0.000 description 1
- 235000021551 crystal sugar Nutrition 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000004088 foaming agent Substances 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 208000019206 urinary tract infection Diseases 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
-
- A23L2/44—
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/66—Proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
- A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
- A23P10/47—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added using additives, e.g. emulsifiers, wetting agents or dust-binding agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种不老莓果汁粉的制备方法，本发明以冷冻不老莓果为原料，通过打浆机打成浆状，向果浆中添加一定比例的果胶酶与纤维素酶，并在适当的温度下酶解，酶解后过滤得到果汁，向果汁中按一定比例添加助干剂麦芽糊精和超高胶凝度高胶蛋白粉，然后按照一定的参数组合进行喷雾干燥得到不老莓果汁粉。得到的不老莓果汁粉可以依据个人喜好，按一定比例加入白砂糖或者阿斯巴甜进行冲调得到不老莓饮品。本发明提供的技术方案工艺简单易操作、周期短较，成本较低、污染较小，适合大批量连续化生产，实现了不老莓深加工产品的开发利用，具有良好的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种不老莓果汁粉的制备方法。
背景技术
不老莓学名黑果腺肋花楸果，是一种营养价值高的浆果，具较高营养保健价值和经济价值。不老莓果实含有丰富的营养成分和生物活性物质，具有很强的抗氧化性，还有抗癌，抗炎，防止尿路感染治疗糖尿病，保肝和治疗肥胖的作用。但由于不老莓果实中含有大量单宁，生食果实味道酸涩，口感不佳，不易被消费者接受，因此可将果实进行深加工。不老莓有很强的抗氧化性，且各类营养物质丰富，近年来国内对其功能性研究增多，但食品开发加工方面仍处于起步阶段，远不及国外。市面上的产品也寥寥无几，因而其产品开发将具有良好的市场发展前景及经济效益，对研究不老莓加工新技术也具有十分重要的意义。
发明内容
为了填补市场上不老莓产品的空缺问题，本发明的目的是提供一种不老莓果的深加工方式即不老莓果汁粉的制备方法。通过喷雾干燥的方法将不老莓果汁制成果汁粉，实现不老莓中多酚类和黄酮类物质的较好的保存。
本发明的技术方案如下：
一种不老莓果汁粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)冷冻不老莓果，常温下解冻后用匀浆机打成匀浆；
(2)向步骤(1)处理后所得果浆中加入果胶酶和纤维素酶，并于50-60℃下酶解1.5-3h；
(3)将步骤(2)处理后的果浆通过筛子过滤得到不老莓果汁；
(4)将步骤(3)所得到的果汁中按其重量的15-25％加入助干剂麦芽糊精和超高胶凝度高胶蛋白粉，并搅拌至全部溶解；
(5)将步骤(4)所得果汁按照参数组合：进风温度150-170℃、出风温度70-85℃、蠕动泵流速400-800mL/h进行喷雾干燥，得到果汁粉。
优选的，所述步骤(2)中，果胶酶和纤维素酶的加入量分别为果浆质量的4-8‰和2-5‰，优选为5‰和3‰。
优选的，所述步骤(3)中，过滤滤网目数为200目。
优选的，所述步骤(4)中，麦芽糊精的添加量为果汁的重量的10-25％，优选为20％。
优选的，所述的步骤(4)中，还需加入1-3％的超高胶凝度高胶蛋白粉。
优选的，所述的超高胶凝度高胶蛋白粉凝胶强度大于1000。
优选的，所述步骤(5)中，使用的喷雾干燥参数为：进风温度160℃、出风温度80℃、蠕动泵流速500mL/h。
高胶蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；加工面制品时用来提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用，但是本发明中，在果汁类干粉饮料中添加尚未见报道，其功效也与传统功效有明显区别。
本发明的有益之处在于：
1.采用果胶酶和纤维素酶对不老莓果浆进行酶解处理，不仅提高了出汁率，而且有效的破坏了果胶等成分，为喷雾干燥过程创造了极为有利的条件。
2.使用喷雾干燥制取不老莓果汁粉，不仅可以使果汁粉颗粒细腻均匀，而且可以最大限度的保留果汁中例如多酚类和黄酮类物质等的营养成分。
3.加入凝胶强度大于1000的超高胶凝度高胶蛋白粉，不但可以显著提高果汁粉颗粒的均匀性，而且在不添加任何化学防腐剂的条件下，可以显著延长果汁粉的保质期。
具体实施方式
下面以具体的实施例对本发明的应用原理作详细的描述。
实施例1
取冻藏不老莓果500g，于常温下解冻后使用匀浆机打成匀浆，并向其中加入2.5g果胶酶、1.5g纤维素酶于50℃条件下酶解2h。将酶解后的不老莓果浆过200目筛子得到不老莓果汁，向过滤后的不老莓果汁中加入70g麦芽糊精和15g超高胶凝度高胶蛋白粉并搅拌均匀，按照参数组合：进风温度170℃、出风温度75℃、蠕动泵流速600mL/h进行喷雾干燥，得到果汁粉42.6g。
实施例2
取冻藏不老莓果1kg，于常温下解冻后使用匀浆机打成匀浆，并向其中加入5g果胶酶、3g纤维素酶于55℃条件下酶解2h。将酶解后的不老莓果浆过200目筛子得到不老莓果汁，向过滤后的不老莓果汁中加入200g麦芽糊精和10g超高胶凝度高胶蛋白粉并搅拌均匀，按照参数组合：进风温度160℃、出风温度80℃、蠕动泵流速500mL/h进行喷雾干燥，得到果汁粉87.7g。
实施例3
取冻藏不老莓果2kg，于常温下解冻后使用匀浆机打成匀浆，并向其中加入10g果胶酶、6g纤维素酶于60℃条件下酶解2h。将酶解后的不老莓果浆过200目筛子得到不老莓果汁，向过滤后的不老莓果汁中加入400g麦芽糊精和5g超高胶凝度高胶蛋白粉并搅拌均匀，按照参数组合：进风温度150℃、出风温度85℃、蠕动泵流速400mL/h进行喷雾干燥，得到果汁粉176.3g。
以上实施例1-3的超高胶凝度高胶蛋白粉的凝胶强度大于1000。
对比例1
将实施例2中的超高胶凝度高胶蛋白粉去除，其余制备条件不变。
对比例2
将实施例2中的超高胶凝度高胶蛋白粉替换为凝胶强度为500-800的高胶蛋白粉，其余制备条件不变。
对实施例2和对比例1-2的果汁粉样品进行检测，得到如下检测结果。
| 实施例2 | 对比例1 | 对比例2 | |
| 颗粒粒径范围/μm | 300-600 | 250-3200 | 280-1200 |
| 保质期/月 | 26 | 8 | 15 |
由以上测试数据可以知道，加入超高胶凝度高胶蛋白粉对提高果汁粉的颗粒均匀性和延长果汁粉的保质期有显著功效。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种不老莓果汁粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)冷冻不老莓果，常温下解冻后用匀浆机打成匀浆；
(2)向步骤(1)处理后所得果浆中加入果胶酶和纤维素酶，并于50-60℃下酶解1.5-3h；
(3)将步骤(2)处理后的果浆通过筛子过滤得到不老莓果汁；
(4)将步骤(3)所得到的果汁中按其重量的15-25％加入麦芽糊精和1-3％的超高胶凝度高胶蛋白粉，并搅拌至全部溶解；
(5)将步骤(4)所得果汁按照参数组合：进风温度150-170℃、出风温度70-85℃、蠕动泵流速400-800mL/h进行喷雾干燥，得到果汁粉；
所述的超高胶凝度高胶蛋白粉凝胶强度大于1000；
所述步骤(2)中，果胶酶和纤维素酶的加入量分别为果浆质量的4-8‰和2-5‰。
2.如权利要求1所述的不老莓果汁粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，果胶酶和纤维素酶的加入量分别为果浆质量的5‰和3‰。
3.如权利要求1所述的不老莓果汁粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，过滤滤网目数为200目。
4.如权利要求1所述的不老莓果汁粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，麦芽糊精的添加量为果汁的重量的20％。
5.如权利要求1所述的不老莓果汁粉的制备方法，其特征在于，所述的步骤(4)中，还需加入2％的超高胶凝度高胶蛋白粉。
6.如权利要求1所述的不老莓果汁粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中，使用的喷雾干燥参数为：进风温度160℃、出风温度80℃、蠕动泵流速500mL/h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710362852.9A CN107156584B (zh) | 2017-05-12 | 2017-05-12 | 一种不老莓果汁粉的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710362852.9A CN107156584B (zh) | 2017-05-12 | 2017-05-12 | 一种不老莓果汁粉的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107156584A CN107156584A (zh) | 2017-09-15 |
| CN107156584B true CN107156584B (zh) | 2021-04-30 |
Family
ID=59815480
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710362852.9A Active CN107156584B (zh) | 2017-05-12 | 2017-05-12 | 一种不老莓果汁粉的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107156584B (zh) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107594407A (zh) * | 2017-09-19 | 2018-01-19 | 沈阳农业大学 | 一种寒富苹果粉的制备方法 |
| CN107889924A (zh) * | 2017-11-27 | 2018-04-10 | 沈阳农业大学 | 一种不老莓果脯的制备方法 |
| CN108541847A (zh) * | 2018-03-13 | 2018-09-18 | 辽宁康倍生物科技有限公司 | 一种富集花青素的生榨功能饮料及制备方法 |
| CN108836958A (zh) * | 2018-09-25 | 2018-11-20 | 李洋 | 一种适用于难治性哮喘的复方硫酸沙丁胺醇胶囊 |
| CN109845926A (zh) * | 2018-11-15 | 2019-06-07 | 天津科技大学 | 一种非澄清型nfc黑果腺肋花楸复合果汁及其制备方法 |
| CN109566922A (zh) * | 2018-12-02 | 2019-04-05 | 深圳美丽魔方健康科技有限公司 | 一种复合饮品及其制备方法 |
| CN109511980A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-26 | 贵州理工学院 | 一种蓝莓果渣提取物干粉的制备方法 |
| CN110663920A (zh) * | 2019-11-05 | 2020-01-10 | 沈阳农业大学 | 一种榛子花生复合调味酱的制备方法 |
| CN113040397A (zh) * | 2021-04-30 | 2021-06-29 | 云南爱尔康生物技术有限公司 | 一种含虾青素的彩色蛋白粉及其制备方法 |
| CN114431374A (zh) * | 2022-02-15 | 2022-05-06 | 晨日不老莓(辽宁)大健康有限责任公司 | 一种黑果腺肋花楸果果汁冻干粉及其制备工艺 |
Family Cites Families (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101305767B (zh) * | 2008-07-18 | 2011-07-27 | 江南大学 | 高凝胶蛋白粉及其生产方法与它们的用途 |
| CN101703195A (zh) * | 2009-11-13 | 2010-05-12 | 江南大学 | 一种利用香蕉同时制备两种香蕉粉的方法 |
| CN101779777B (zh) * | 2010-03-18 | 2012-07-04 | 裴光泰 | 不老莓脱水粉末、其制造方法及含有此粉末的面粉 |
| CN102885267B (zh) * | 2012-07-05 | 2014-02-12 | 沈阳农业大学 | 一种蓝莓速溶粉的制备方法 |
| CN103450139B (zh) * | 2013-08-26 | 2015-06-24 | 吉林省工致科技开发有限公司 | 黑果腺肋花楸原花青素的提取方法 |
| CN104068439A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-10-01 | 南京泽朗农业发展有限公司 | 一种黑莓果粉的制备方法 |
| CN104068354A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-10-01 | 南京泽朗农业发展有限公司 | 一种蓝莓果粉的制备方法 |
| KR101501433B1 (ko) * | 2014-06-10 | 2015-03-11 | 주식회사 머쉬메드 | 비알코올성 지방간 질환의 예방 및 치료용 조성물 |
| CN104068356A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-10-01 | 南京泽朗农业发展有限公司 | 一种桑葚果粉的制备方法 |
| CN105685565A (zh) * | 2014-11-28 | 2016-06-22 | 梁爽 | 一种草莓粉制作方法 |
| CN104431856A (zh) * | 2014-12-25 | 2015-03-25 | 广东石油化工学院 | 龙眼速溶粉的制备方法 |
| CN104957552B (zh) * | 2015-06-08 | 2018-06-12 | 宁波希诺亚海洋生物科技有限公司 | 速溶枇杷粉 |
| CN105949163B (zh) * | 2016-05-23 | 2018-08-07 | 江苏紫藤园艺绿化工程有限公司 | 一种黑果腺肋花楸果渣中花青素的提取纯化方法 |
| CN106616131B (zh) * | 2016-11-16 | 2020-03-13 | 沈阳农业大学 | 一种不老莓非浓缩还原果汁的制作方法 |
| CN106616610A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-10 | 罗城仫佬族自治县明亿农业开发农民专业合作社 | 一种龙眼速溶粉的制作方法 |
-
2017
- 2017-05-12 CN CN201710362852.9A patent/CN107156584B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN107156584A (zh) | 2017-09-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107156584B (zh) | 一种不老莓果汁粉的制备方法 | |
| CN102224878B (zh) | 一种刺梨果糕及其制备方法 | |
| CN107373489A (zh) | 一种冷水可溶火龙果果粉的制备方法 | |
| CN106901268A (zh) | 一种蓝莓全果粉的加工方法 | |
| CN111096447A (zh) | 银耳浆及其制备方法和应用、增稠剂及其制备方法 | |
| CA2530391A1 (en) | Method and system for micro-particulating food matter | |
| CN108685056B (zh) | 一种番石榴全果粉的制备方法 | |
| CN111567768A (zh) | 高钙菜粉的加工方法 | |
| CN102640955B (zh) | 一种鲜枣果汁加工方法 | |
| KR101704881B1 (ko) | 과일 및 채소즙을 이용한 뻥튀기쌀의 제조방법 | |
| CN108433049B (zh) | 一种红心猕猴桃粉的制备方法 | |
| CN113068779A (zh) | 一种天然抗褐变nfc苹果汁的制备方法 | |
| KR101230972B1 (ko) | 매실 스프의 제조방법 | |
| CN104824319A (zh) | 一种哈密瓜风味无糖胡柚皮果脯及其制备工艺 | |
| CN104982850A (zh) | 一种全果脐橙粉及其制备方法和用全果脐橙粉制成的脐橙全果咀嚼片及其制备方法 | |
| CN107095147A (zh) | 一种苦笋挂面的加工方法 | |
| CN105918803A (zh) | 一种高附加值的麸皮加工方法 | |
| CN105614673A (zh) | 富含小麦低聚肽硒的杜仲营养面条 | |
| CN110537689A (zh) | 一种具有良好冻融稳定性的山药泥及其制备方法 | |
| CN104824317A (zh) | 一种猕猴桃风味无糖胡柚皮果脯及其制备工艺 | |
| CN111184052A (zh) | 一种百香果果馅的制备方法 | |
| CN104223142A (zh) | 一种苹果醋酸辣牛肉酱丁及其制备方法 | |
| CN111657434A (zh) | 一种速食营养冻干面及其制备方法 | |
| CN102406139A (zh) | 红薯粉条的制造方法 | |
| CN104397793A (zh) | 一种白菜香蕉果素饮料的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20230203 Address after: No. 11-2, Guanggu Road, Dalian Economic and Technological Development Zone, China (Liaoning) Pilot Free Trade Zone, Dalian, Liaoning 116000 Patentee after: Yuneng (Dalian) Biotechnology Co.,Ltd. Address before: 110866 120 Dongling Road, Shenhe District, Shenyang, Liaoning Patentee before: SHENYANG AGRICULTURAL University |
|
| TR01 | Transfer of patent right |