CN105283102B - 在咖啡机中使用的接合器 - Google Patents

Abstract

一种在咖啡机(1)中与包垫(5)结合使用的接合器(15；115；215；315)，包垫包括包围饮料制品(49)的过滤片材料的覆盖物(43，45，47)。咖啡机配备有包垫保持器(3)，包垫保持器具有碗状内部(29)用于容纳与包垫结合的接合器，咖啡机具有进水口并布置为将定时控制的水量供应至放置在包垫保持器中的包垫，包垫保持器具有饮料出口孔(33)。接合器包括刚性盘形主体，该主体具有在上表面上的饮料收集结构(21，23；121，123)和布置为与饮料机器的包垫保持器密封接合的周缘(25；153；253，353)，并且周缘设置在包垫和饮料出口孔之间，其中接合器具有穿过其延伸的节流孔(19；119；219；319)以使离开包垫且流到包垫保持器的饮料出口孔的饮料体积减小。

Description

在咖啡机中使用的接合器

技术领域

本发明涉及在诸如咖啡机的饮料机器中使用的接合器，并且尤其涉及与包含饮料制品的包垫(pad)结合的接合器。

背景技术

已知的是提供了与专用保持器结合的包含特定饮料制品的包垫以使包垫能够在牌热水器中使用以用于由过滤材料制成的该包垫的提取。包垫保持器的实例包括与浓咖啡包垫结合的牌浓咖啡包垫保持器以及与茶包垫结合的牌茶包垫保持器。包垫和专用保持器的结合使得能够使牌咖啡机制备特定饮料。然而，代替与机器一起使用的常规的包垫保持器的专用保持器需要大量的投资，并且由于在决定不同的饮料时难以辨别各种保持器而使得用户产生困惑。

所以还是希望能够使用标准的牌机器制备不同的咖啡种类，但是具有无数种类的包垫保持器的预期减慢了对这种选择的开发。在这种期望之中，种类是更小体积的咖啡饮料，该咖啡饮料具有更高的干物质含量以及更浓和更强烈的味道。其他期望的种类包括最好以了两个步骤的过程来制备的卡布奇诺、拿铁玛奇朵以及维也纳咖啡。

发明内容

因此，本发明的目的是提出一种可以与标准包垫保持器结合使用的接合器。因而，一般地说，本发明的目标是克服或改善现有技术缺点中的至少一个。本发明的目标还提供了在组装和操作中简单且能够相对便宜地制成的可替换的结构。可替换地，本发明的目的是至少为公众提供一种有用的备选方案。

值得注意的是，根据本发明的接合器是与包垫在咖啡机中结合使用的接合器，该包垫包括包围饮料制品的过滤片材料的覆盖物，并且咖啡机配备有包垫保持器，该包垫保持器具有用于容纳与包垫结合的接合器的碗状内部，咖啡机具有进水口并且布置为将定时控制的水量供应至放置在包垫保持器中的包垫，包垫保持器具有饮料出口孔，接合器包括刚性盘形主体，该主体上表面上具有饮料收集结构和布置为与饮料机器的包垫保持器密封接合的周缘，并且周缘放置在包垫和饮料出口孔之间，其中，所述接合器具有穿过所述接合器延伸的节流孔，以减少离开包垫和流到包垫保持器的饮料出口孔的饮料的体积。这种接合器在具有定时控制的水供应的电器(诸如牌咖啡机)中使用时，会得到更少量的饮料。使用标准咖啡包垫，可以制备更少体积的咖啡饮料。使用包含不同的饮料制品的合适的包垫，现在还能以两步式工艺制备单份饮料，诸如卡布奇诺(cappuccinos)、拿铁玛奇朵(latte macchiato)、维也纳咖啡(Wiener melange)或类似的饮料。在这种两步式工艺中，与接合器一起使用的包垫中的至少一个将是奶油剂(creamer)的包垫。

有利地，周缘包括柔性的周边凸缘，并且优选地，周边凸缘还是弹性的。因此，可以建立与饮料的包垫保持器的密封接合。

可选地，周缘还可以包括限定碗状内部的直立壁。与饮料机器的包垫保持器的密封接合则可以与包垫的密封布置相结合，如设置在包垫保持器上的。

同样有利地，饮料收集结构可以包括在从上表面突出的多个径向脊之间限定的多个径向通道。有利地，这些径向通道则朝向节流孔会聚。为了确保所制备的饮料可以从包垫自由流到节流孔，不仅需要支撑包垫，而且在包垫流出侧(即底侧)上不能被阻塞。

对于节流孔，其优选地具有小于0.83mm的直径，并且优选地，具有0.58mm到0.64mm范围内的直径。在标准的牌咖啡机的默认设置中，可制备平均110ml-130ml的饮料。因为节流孔形成的限制，以及产生更少的饮料，所以所需要的直径比牌咖啡机的标准包垫保持器的流出漏斗中的喷嘴的直径更小。应当清楚的是，在这点上，孔和喷嘴不需要是圆形的，并且该孔和直径具有直径。在那种情况下，0.83mm的直径与具有0.54mm²的孔面积的过流孔(a through-flow opening)相对应。那么0.58mm到0.64mm的范围将与0.26mm²至0.32mm²的过流孔面积相对应。

同样有利地，接合器可以包括将节流孔的下游处的饮料流转换成层流(laminarflow)的流转换装置。当用途是制成包垫保持器的饮料泡沫布置时，层流是重要的。在接合器中的节流孔使得湍流从节流孔流出时，建立层流是有利的。可替换地，流转换装置可以包括迷宫式流动路径。在这种情况下，迷宫式流动路径可以有利地限定在接合器和包垫保持器之间。同样可替换地，流转换装置可以包括偏转板，该偏转板与节流孔的下游的盘形主体隔开。那么这样的偏转板可以通过多个径向肋而与盘形主体隔开。有利地，径向肋可以与盘形主体形成整体。此外，偏转板可以粘结至径向肋和/或偏转板可以是衬垫。这样的布置允许来自节流孔的饮料流径向地分布在偏转板的上表面上或者通过迷宫，从而降低湍流。并且这样的结构在制造上相对经济合算。

当接合器由树脂(例如塑料，更具体地为PP聚合物、可生物降解的塑料、生物塑料以及纸板)制成时是有利的。因此，接合器优选地基本上不可渗透水流体(aqueousfluids)。当与预包装的饮料包垫组一起提供为一次性的时，这样的材料选择可以进一步降低接合器的制造成本。

此外，还可以设置从下表面向下延伸的基本上圆形的脊，并且可以适配为延伸至所述包垫保持器中的凹部中。这样的脊有助于将接合器放置在包垫保持器中，并且还可以确保接合器与包垫保持器的底部保持预定距离。

可替换地，根据一个或多个以上实施方式的接合器可以粘结至包垫(包括包围饮料制品的过滤片材料的覆盖物)。这可以在放置在饮料机器的包垫保持器中的时候提高包垫和接合器的保持。

值得注意的是，本发明还涉及一种系统，该系统包括：配备有包垫保持器的咖啡机，包垫保持器包括至少一个饮料出口孔并且布置为容纳包垫；关闭保持器的盖；以及流体提供装置，流体提供装置用于生成供应至所述保持器中的压力下的定时控制的水量，其中，系统进一步包括如上所述的接合器，和适合在咖啡机中使用的包围饮料制品的具有过滤片材料的覆盖物的至少一个包垫。在这样的系统中，接合器有利地形成与包垫保持器的流体密封，以防止水流绕过包垫。在使用本发明的接合器的冲泡过程中，重要的是在接合器和包垫保持器之间存在良好的主要的静态密封，以允许建立充分的压力而使饮料到达节流孔。另外重要的是，同样在贯穿冲泡过程中保持动态流体密封。动态流体密封意味着当压力增加时流体压力具有改善静态密封的良好的作用。因而，在这方面，当接合器和包垫保持器之间形成的密封是静态密封和动态密封中的至少一个时是进一步有利的。静态密封可以形成在接合器的向外延伸的周边凸缘与保持器的面对的平坦的顶部凸缘之间。与保持器的动态流体密封可以形成在接合器的下侧处，以防止水流体的流从包垫的顶侧绕过包垫流到保持器的饮料出口孔。

为了提高密封性能，当接合器的形状与包垫保持器的形状相对应时同样是有利的。

包垫保持器可以有利地设计为可拆卸的包垫保持器，可拆卸的包垫保持器具有用于接收包垫的碗形的内部。包垫保持器的可拆卸性将使得消费者更容易将接合器和包垫放置在饮料机器中。

当在1.5巴-2.2巴(优选地，1.8巴-2.0巴)的绝对压力的压力下提供水时和/或当使用系统制备50ml-120ml(优选地，75ml-95ml)的饮料时，获得最好的结果。可以在包垫保持器配备有生成饮料的射流的喷嘴时形成该系统的另一最优用途。

在根据本发明的另一实施方式中，节流孔的直径比保持器的喷嘴的直径小。在这方面，当节流孔具有小于0.83mm的直径，并且优选地，具有0.58mm到0.64mm范围内的直径时是有利的。与这些特征中的任何一个结合，当接合器还包括用于将节流孔的下游地的饮料流转换成层流的流转换装置时是进一步有利的。

值得注意的是本发明还涉及一种使用根据前文论述的实施方式中的一个的接合器制备至少一部分单个饮料的方法。作为这个方法的一部分，包垫和接合器放入配备有至少一个饮料出口孔的包垫保持器中，使用具有至少一个流体孔的盖关闭容纳包垫的保持器，使压力下的热水供应至至少一个流体孔，以使得热水供应至包垫中饮料制品，允许包垫中形成的饮料经由接合器的节流孔离开包垫，并且允许饮料通过至少一个饮料出口孔离开包垫保持器。执行这个方法将得到具有高干物质含量和增加的浓度或强度，具有更多强烈的味道的饮料。在这方面，当在1.5巴-2.2巴(优选地，1.8巴-2.0巴)的绝对压力的压力下供应热水时和/或当通过该方法制备50ml-120ml(优选地，75ml-95ml)饮料时，还是有帮助的。

附图说明

通过所附的说明并参考附图，本发明另外的有利方面将变得显而易见，在附图中：

图1是使用定时控制冲泡流体供应的典型的牌咖啡机的细节图；

图2是标准软咖啡包垫、根据本发明的接合器以及典型的咖啡机的保持器；

图3是容纳在图2的保持器中的其他元件的横截面的详细视图；

图4是标准软咖啡包垫和根据本发明的第一可替换形式的接合器的部分横截面的布置；

图5是图4的第一接合器的底部立体图；

图6是根据本发明的第二可替换形式的接合器的底部立体图；

图7是放大比例的图6的详细视图；

图8是根据本发明的第三可替换形式的接合器的从下面的分解图；

图9是组装形式的图8的第三可替换形式的接合器的底部立体图；

图10A在部分横向横截面中示出在没有流体压力的情况下并且形成静态流体密封的容纳在保持器中的接合器和包垫；以及

图10B在部分横向横截面中示出在由流体压力向下按压时并且形成动态流体密封的容纳在保持器中接合器和包垫。

具体实施方式

图1中示出了典型的牌咖啡机1。众所周知，这种类型的咖啡机具有可拆卸的包垫保持器(pad holder)3，该包垫保持器适于容纳并保持包垫5，该包垫包含可溶解或可提取的饮料制品。包垫保持器3具有把手3A。在将包垫5插入包垫保持器3中并且在机器的主体7中接收该包垫之后，盖9将保持器3和包垫5盖住。然后当操作机器1时，从蓄水器(water reservoir)11取出的水由机器加热并且然后在压力下供应通过盖9一段预定的时间。在溶解或提取包垫5的饮料产品之后，饮料通过壶嘴13离开。在正常操作下，机器1将产生约120ml的饮料消耗。

使用相同的该机器制备更浓缩的饮料(例如浓缩咖啡)需要更长时间。为此，本发明提出了在标准包垫5和包垫保持器3的底部17之间插入接合器15。接合器15通常是盘形的并且设置有节流孔(restrict opening)19。由多个径向脊21形成的饮料收集结构形成在接合器15的上侧，径向脊限定了径向脊之间的径向通道23，该径向通道与节流孔19流体连通。此外，接合器15具有柔性的且弹性的周边凸缘25和向下突出的圆形肋27。弹性周边凸缘25适于与包垫保持器3的碗状内部29的内边界接合，同时向下延伸的肋27接合在从保持器3的底部17向上延伸的多个接头31中的合适的接头31之间。在图2中可以进一步看出，保持器3具有流出漏斗33和出口孔35。在流出漏斗33的入口处，可以设置滤网37，同时在流出漏斗33中设置待描述的喷嘴39和射流冲击表面41。通常方式的标准包垫5具有过滤材料的覆盖物，该覆盖物包括顶部片43和底部片45，顶部片和底部片围绕它们面对的周边边缘47连接以限定装满可提取的或可溶解的饮料制品49的内部空间。标准牌咖啡机在默认设置下，制备110ml-130ml的饮料。对于形成限制的节流孔19，需要具有比保持器3的喷嘴39的直径更小的直径。接合器15的节流孔19有利地具有小于0.83mm的直径，优选地具有0.58mm到0.64mm范围内的直径。

使用中，当接合器15和包垫5插入保持器3中时，供应至顶部片43的压力下的热水将溶解或提取饮料产品49并且饮料流体将被收集并通过径向通道23从底部片45被引导至节流孔19，并且通过滤网37和出口孔35离开保持器3。

因为接合器15中的孔19是受限制的，所以在定时控制热水供应时，将导致饮料量显著减少，如已知的牌咖啡机的情况。这种饮料量的减少可以由节流孔19的尺寸预先确定并且被有利地选择以获得约80ml-90ml的高浓缩高质量饮料。对于有效的节流孔19，重要的是通过足以有效防止加压热水绕过包垫5并且在没有通过包垫5中的饮料产品49的情况下从出口孔35流出的密封而能够得到从包垫5到接合器15的必要的更高的压降。为此，接合器15的弹性周边凸缘25的尺寸形成为稍微大于包垫保持器3的碗状内部29的内径。如图3所示的接合器15的放大比例的周边凸缘25，其在插入到包垫保持器3的碗状内部29中时稍微向上弯曲，同时接合器通过包垫5的体积保持在这个位置，该接合器也容纳在包垫保持器3中。因此，周边凸缘25与包垫保持器3的碗状内部29弹性接合并且通过热水压力的辅助而有效地防止任何水绕过。通过这种方式，所有加压水均被迫通过节流孔19(图2)。这提高了穿过包垫5的压降(pressure drop)并且降低了热水的流动速度。降低的流动速度与定时控制的热水供应相结合导致了饮料量的减少。

流出节流孔19的饮料射流可能是湍流(turbulent flow)，这会致使包垫保持器3的喷嘴39和冲击表面41无效。在没有使用接合器时的传统情况下，离开包垫5的底部过滤片45的饮料流体从保持器3的底部17上的多个接头31之间到达滤网17而成为层流(laminarflow)。这个层流在受力通过喷嘴39时将冲击在冲击表面41上，然后离开出口孔35而成为细泡沫层，该细泡沫层将浮在诸如杯或马克杯的饮料容器中收集的饮料的顶部上。使用根据图2的实施方式的接合器15可以获得没有泡沫顶部(foamy head)的饮料。

图4和图5示出了接合器115的第一可替换的实施方式。接合器115具有碗状内部151和向外延伸的周边凸缘153。向外延伸的周边凸缘153适于在包垫保持器3的平坦的上部周缘表面上(参见图2)并且在使用时在包垫5与保持器3连接的周边边缘47之间。接合器115的外部形式适于与包垫保持器3的碗状内部29紧密配合。在所有的其他方面，由径向脊121和通道123形成的流体收集结构与图2的实施方式基本相同，如节流孔119。在图4中示出的包垫5还有助于阐明接合器115的碗状内部151与包垫5的配合。

在第一可替换的实施方式中，在包垫5事先插入接合器115之后，接合器115和包垫5可以一起放置在保持器3中。使用图2的接合器15，更方便的是在包垫5插入到保持器3中之前，将接合器15首先放置在包垫保持器3中。尽管如此，也想得到的是，图2的接合器15首先通过焊接或粘合粘附至包垫5，因此两者可以一起插入至包垫保持器5中。

如参考图2说明的，不能用图2的实施方式中的接合器来获得具有泡沫顶部的饮料。在这种情况下并且需要泡沫顶部时，则可以采用根据图6和图7的第二可替换的接合器215。如在图4和图5的实施方式中，用于表示图6和图7中的接合器215的相同的部分的参考标号再次比图2和图3的实施方式中的参考标号高整整“100”。虽然接合器215示出为具有碗状内部的接合器，但是应当理解的是下文将描述的特征还可以形成与图2和图3相似的接合器的一部分。与图4和图5相似，接合器215具有向外延伸的凸缘253以在包垫保持器的水平顶部凸缘上面，如在图2中示出的。在图6中看不到接合器215的相对一侧，接合器215还可具有包括脊部和通道的饮料收集结构。图6和图7的第二可替换的实施方式的不同在于接合器215向下延伸的外部圆形肋227的布置。外部圆形肋227的内部是内部圆形肋228。在使用中，内部肋227和外部肋228两者均适于容纳在包垫保持器3的底部17的相对的接头31之间(参见图2)。内部圆形肋228的内部是外部间断圆形脊255和内部间断圆形肋257。间断的外部肋255和内部肋257中的每一个均通过多个等间隔的狭槽259而间断(参见图7)。节流孔219在连续的内部肋228和间断的外部肋255之间放置在偏离中心的位置。使用中，在包垫插入接合器215中，并且接合器和包垫容纳在饮料机器中的保持器中的情况下，从节流孔219流出的饮料将受力通过间断的外部脊257和间断的内部脊257的狭槽259。在使用中，间断的外部脊255和间断的内部脊257还将在设置在包垫保持器3的底部17的接头31之间延伸(参见图2)，以使得形成朝向流出漏斗33的迷宫式通道。这个迷宫式通道的作用是来自节流孔219的饮料湍流转换为饮料层流。该饮料层流在受力通过包垫保持器3的喷嘴39时(图2)，将形成冲击在冲击表面41上的射流以从出口孔35获得将在接收容器中形成泡沫顶部的饮料。

还可以采用如图8和图9所示的第三可替换形式的接合器315通过设置在包垫保持器中的泡沫装置获得饮料层流(a laminar flow of beverage)和饮料上的泡沫顶部。如图8所示，接合器315将要接收偏转板361。偏转板361将由此附接至由向下突出的圆形脊327限定的从接合器315的底部突出的径向延伸的肋363。可以通过焊接或粘合而使偏转板与径向延伸的肋363附接。径向延伸的肋363朝向饮料将从接合器315中离开的中心节流孔319会聚。偏转板361的直径略微小于圆形脊327的内径。如图9所示，在偏转板361附接的情况下，在圆形脊327的内部和圆形脊327的外部边缘与偏转板361的外部边缘之间形成间隙365。在使用中，从节流孔319流出的任何湍流将在偏转板361的在径向肋363之间限定的上表面区域上分布。该分布将减少饮料的流动速度并且将该流转换为从间隙365流出并且在包垫的底部17上流动的层流，并将该流转换为从间隙365流出并在包垫保持器3的底部17(图2)上在接头31之间流动至流出漏斗33的层流。虽然在图8和图9的实施方式中说明了肋363在上部的接合器315的部分上，但是可替换地，还能将肋设置在偏转板361的顶部表面上，或者将肋设置在接合器和偏转板的每一个上。

如在图10A和图10B中最佳看出的，接合器115和包垫保持器3形成流体密封，该流体密封通过接合器115上的压降并且通过接合器115的基本为刚性的壳体的特性而加强，该接合器的壳体的特性允许壳体在冲泡温度下稍微软化并且使其形状与包垫保持器3的碗状内部29的形状一致。在图10A中，接合器115示出为当容纳在包垫保持器3中时，没有流体压力，并且形成静态的流体密封。接合器115和包垫保持器3之间的静态密封形成在接合器115的外部周围边缘处的向外延伸的周边凸缘153与包垫保持器3的面对的向外指向的平坦的上部周缘表面之间。充分的静态密封已通过接合器115和包垫5的总重量的重力而获得，接合器和包垫经由向外指向的周边凸缘153的外部边缘支撑在保持器3的向外指向的凸缘上。如图10A所示，接合器115的向外指向的周边凸缘153在向外方向上稍微向下倾斜，使得通过接合器115的最外面的周边边缘将首先与包垫保持器3的平坦的上部周缘表面接触。在图10A中进一步看出，在接合器115的刚性壳体的剩余部分和包垫保持器3的碗状容纳内部29之间还存在间隙401。在图10B中，在包垫保持器3中的接合器115示出为，在通过流体压力向下按压并且形成额外的动态流体密封时，接合器115的平坦的底部现在与保持器3的底部牢固地接触。接合器115的平坦的底部和包垫保持器3的底部之间的最初接触将起始于保持器3的内部29朝向包垫保持器3的底部结构的接头31弯曲的点403处。此时，在压力下的接合器115的偏移使其底部抵靠保持器3。动态密封使用流体压力改善了接合器115和包垫保持器3之间的接触。冲泡期间通过接合器115的压力下降越多，在接合器115的平坦的下侧和包垫保持器3之间将存在的接触压力就越高。从而防止了供应至包垫5的顶部的热水能绕过接合器115而直接流到包垫保持器3的出口。因而饮料仅可以流过包垫保持器3的出口(图2中的33)。虽然已经根据图4和图5的第一可替换形式的接合器115描述了在图10A和图10B的实例中的静态和动态流体密封，但清楚的是，第二可替换形式的接合器215和第三可替换形式的接合器315也可以被这个实例的接合器115代替。

因此，描述了与包垫(5)在热饮料机器(1)中结合使用的接合器(15；115；215；315)，该包垫包括包围饮料制品(49)的过滤片材料的覆盖物(顶部片43、底部片45、周边边缘47)。饮料机器(1)具有包垫保持器(3)，该包垫保持器具有碗状内部(29)和饮料出口孔(流出漏斗33)。咖啡机具有进水口并且布置为将定时控制的水量提供至放置在包垫保持器(3)中的包垫(5)。接合器(5)包括刚性盘形主体，该主体的上表面上具有饮料收集结构(径向脊21；121、径向通道23；123)，以及布置为与饮料机器(1)包垫保持器(3)密封接合并且布置为用于放置在包垫(5)和饮料出口孔(33)之间的周缘(凸缘25；153；253，353)。接合器(15；115；215；315)具有穿过该接合器延伸的节流孔(19；119；219；319)，以减少离开包垫(5)并流到包垫保持器(3)的饮料出口孔(33)的饮料的体积。

因此，相信本发明的操作和结构将从以上说明书及其附图清晰可见。技术人员将清楚是本发明不限于描述的本文中的任何实施方式并且可能的修改应当被认为是在所附权利要求的范围内。同样，反转法(kinematic inversions)自然视为被公开并且在本发明的范围内。在权利要求中，任何参考标号不应该解释为限制该权利要求。用于本说明书或所附权利要求中的术语“包括(comprising)”和“包括(including)”不应当以专有或彻底的意义解释而是以包括的意义解释。因而如在本文中使用的表述“包括(comprising)”不把除任何权利要求中列出的元件或步骤之外的其他元件或步骤排除在外。此外，词语“一个(a)”和“一个(an)”不应该被解释为被限制成“仅一个”，而相反被用以表示“至少一个”并且不排除多个。没有具体或明确描述或要求保护的特征可以另外包括在本发明范围内的本发明的结构中。诸如：“用于……的装置”的表达应当被解读为：“配置为……的部件”或者“构造为……的构件”并且应当解释为包括公开的结构的等同物。类似：“关键的”、“优选的”、“尤其优选的”等的表达的使用不旨在限制本发明。技术人员的权限以内的增加、删去和修改通常在没有背离如通过权利要求确定的本发明的精神和范围的情况下进行。

Claims (44)

1.一种在咖啡机中与包垫结合使用的接合器，所述包垫包括过滤片材料的覆盖物，所述覆盖物包围饮料制品，并且所述咖啡机配备有包垫保持器，所述包垫保持器具有碗状内部，所述碗状内部用于容纳与所述包垫结合的所述接合器，所述咖啡机具有进水口并布置为将定时控制的水量供应至位于所述包垫保持器中的所述包垫，所述包垫保持器具有饮料出口孔，所述接合器包括刚性盘形主体，所述主体具有位于上表面上的饮料收集结构和布置为与所述咖啡机的所述包垫保持器密封接合的周缘，并且所述周缘位于所述包垫与所述饮料出口孔之间，其中，所述接合器具有穿过所述接合器延伸的节流孔，以使得离开所述包垫且流到所述包垫保持器的所述饮料出口孔的饮料的体积减小，其中，在使用中，所述接合器布置为放置在所述咖啡机的所述包垫保持器中，其中，所述饮料出口孔包括生成流体射流的喷嘴，所述流体射流在使用中冲击在所述咖啡机的射流冲击表面上，以生成具有细泡沫层的饮料，其中，所述接合器还包括在使用中用于形成邻近并朝向所述包垫保持器的所述饮料出口孔的饮料层流的装置，其中，用于形成饮料层流的所述装置布置为在使用中供应所述饮料的最短流动路径，所述最短流动路径在所述接合器的至少一个流出孔和所述包垫保持器的所述饮料出口孔之间延伸，并且所述最短流动路径比在没有用于建立层流的所述装置的情况下在所述接合器的所述至少一个流出孔与所述包垫保持器的所述饮料出口孔之间延伸的饮料的最短流动路径长。

2.根据权利要求1所述的接合器，其中，在使用中，所述节流孔在与流过所述节流孔的饮料流垂直的方向上具有不超过0.54mm²的最大过流面积。

3.根据权利要求1所述的接合器，其中，在使用中，所述节流孔在与流过所述节流孔的饮料流垂直的方向上具有在0.26mm²到0.32mm²的范围内的最大过流面积。

4.根据权利要求3所述的接合器，其中，所述节流孔具有直径小于0.83mm的基本圆形的形状。

5.根据权利要求3所述的接合器，其中，所述节流孔具有直径在0.58mm到0.64mm的范围内的基本圆形的形状。

6.根据权利要求1所述的接合器，其中，用于形成层流的所述装置包括用于使来自所述接合器的至少一个流出孔的饮料流偏转的偏转器，并包括用于使来自所述接合器的所述至少一个流出孔的饮料流多次转向的迷宫件。

7.根据权利要求6所述的接合器，其中，所述偏转器位于所述接合器的至少一个所述流出孔的下游。

8.根据权利要求7所述的接合器，其中，所述偏转器是偏转板。

9.根据权利要求7所述的接合器，其中，所述偏转器是偏转箔。

10.根据权利要求6所述的接合器，其中，所述迷宫件由所述接合器的从壳体向下延伸的至少一个开槽的圆形肋形成，并且所述圆形肋适配为在所述圆形肋插入到所述包垫保持器中时在从所述包垫保持器的底部突出的接头之间形成的凹部中延伸。

11.根据权利要求8所述的接合器，其中，所述偏转板通过多个径向肋与所述盘形主体隔开。

12.根据权利要求11所述的接合器，其中，所述径向肋与所述盘形主体形成整体。

13.根据权利要求11或12所述的接合器，其中，所述偏转板结合至所述径向肋。

14.根据权利要求1至4中的任一项所述的接合器，还包括从下表面向下延伸的基本圆形的脊，并且所述脊适配为延伸至所述包垫保持器中的凹部中。

15.根据权利要求1至4中的任一项所述的接合器与包括包围饮料制品的过滤片材料的覆盖物的包垫的组合物。

16.一种系统，所述系统包括：配备有包垫保持器的咖啡机，所述包垫保持器包括至少一个饮料出口孔并且布置为容纳包垫；关闭所述包垫保持器的盖；以及用于生成在压力下流至所述包垫保持器中的定时控制的热水量的热水提供装置，其中，所述系统还包括根据权利要求1至14中的任一项所述的接合器并包括至少一个包垫，所述至少一个包垫具有包围适合在所述咖啡机中使用的饮料制品的过滤片材料的覆盖物。

17.根据权利要求16所述的系统，其中，所述接合器与所述包垫保持器形成流体密封，以防止热水流绕过所述包垫。

18.根据权利要求17所述的系统，其中，在所述接合器与所述包垫保持器之间形成的密封是静态密封和动态密封中的至少一个。

19.根据权利要求18所述的系统，其中，在所述接合器的向外延伸的周边凸缘与所述包垫保持器的相面对的平坦的顶部凸缘之间形成所述静态密封。

20.根据权利要求18或19所述的系统，其中，所述接合器在下侧处与所述包垫保持器形成动态流体密封，以防止水流体的流从所述包垫的顶侧绕过所述包垫流到所述包垫保持器的所述饮料出口孔。

21.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，在1.5巴-2.2巴的绝对压力下供应热水。

22.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，在1.8巴-2.0巴的绝对压力下供应热水。

23.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，用所述系统制备50ml-120ml的饮料。

24.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，用所述系统制备75ml-95ml的饮料。

25.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，所述包垫保持器配备有用于生成饮料射流的喷嘴。

26.根据权利要求25所述的系统，其中，所述包垫保持器的所述饮料出口孔配备有喷嘴，并且其中，所述接合器的所述节流孔的过流面积比所述包垫保持器的所述喷嘴的过流面积小。

27.根据权利要求26所述的系统，其中，所述包垫保持器的所述饮料出口孔配备有喷嘴，所述喷嘴形成对所述包垫保持器的所述饮料出口孔的流动限制，并且其中，所述接合器的至少一个流出孔的最大过流面积小于所述包垫保持器的所述喷嘴的过流面积。

28.根据权利要求27所述的系统，其中，所述节流孔在于使用中垂直于通过所述节流孔的饮料流的方向上具有圆形横截面，并且其中，所述接合器的所述至少一个流出孔的最大直径比所述包垫保持器的所述喷嘴的最大直径小。

29.根据权利要求28所述的系统，其中，所述节流孔的最大直径小于0.83mm。

30.根据权利要求28所述的系统，其中，所述节流孔的最大直径在0.58mm到0.64mm的范围内。

31.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，所述热水在1.5巴-2.2巴的绝对压力下供应至所述过滤片材料的覆盖物的第一层。

32.根据权利要求31所述的系统，其中，使用所述系统制备50ml-120ml的饮料。

33.根据权利要求31所述的系统，其中，使用所述系统制备75ml-95ml的饮料。

34.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，所述热水在1.8巴-2.0巴的绝对压力下供应至所述过滤片材料的覆盖物的第一层。

35.根据权利要求34所述的系统，其中，使用所述系统制备50ml-120ml的饮料。

36.根据权利要求34所述的系统，其中，使用所述系统制备75ml-95ml的饮料。

37.根据权利要求16至19中任一项所述的系统，其中，与当使用相同的保持器并且使用在相同的给定时间长度期间以相同的给定压力供应的热水但不具有所述接合器的情况相比，在使用期间，在给定的时间长度中，使用以给定的压力供应的热水，利用根据权利要求1至15所述的接合器得到20ml-60ml的更少的饮料。

38.根据权利要求37所述的系统，其中，在使用期间，在给定的时间长度中，在1.5巴-2.2巴的绝对压力下供应所述热水。

39.根据权利要求37所述的系统，其中，在使用期间，在给定的时间长度中，在1.8巴-2.0巴的绝对压力下供应所述热水。

40.根据权利要求16至19中的任一项所述的系统，其中，所述接合器布置成使得，在使用中当所述接合器放置在所述包垫保持器中时，在所述接合器和所述包垫保持器之间形成密封，以减少或防止流体的流从所述接合器的顶侧绕过所述包垫流到所述包垫保持器的所述饮料出口孔，所述密封是静态密封和动态密封中的至少一个，所述静态密封是仅在所述接合器上的重力作用下在所述接合器与所述包垫保持器之间提供的密封接合，所述动态密封是在由所述接合器支撑的包垫的顶部上的流体压力作用下而在所述接合器与所述包垫保持器之间提供的密封接合。

41.根据权利要求40所述的系统，其中，所述静态密封通过所述接合器的周边凸缘与所述包垫保持器的外部边缘之间的接触而形成，所述周边凸缘从所述接合器向外并向下延伸。

42.根据权利要求41所述的系统，其中，在位于相对于所述静态密封的位置而言距所述接合器的中心距离更小的位置处，在所述接合器与所述包垫保持器的外部之间形成所述动态密封。

43.根据权利要求40所述的系统，其中，在使用中，对于所述动态密封而言，使用流体压力来改善所述接合器与所述包垫保持器之间的接触。

44.一种使用根据权利要求1-13中的任一项所述的接合器制备至少一部分的单个饮料的方法，其中，包垫和所述接合器放入包垫保持器中，所述包垫保持器配备有至少一个饮料出口孔，用盖关闭包含所述包垫的所述包垫保持器，所述盖具有至少一个流体孔；将压力下的热水供应至所述至少一个流体孔，使得所述热水供应至所述包垫中的所述饮料制品；使得所述包垫中形成的饮料经由所述接合器的所述节流孔离开所述包垫；并且使得所述饮料通过所述至少一个饮料出口孔离开所述包垫保持器。