CN104968244B - 具有改进的容器注入装置的饮料生产设备 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种用于由容纳在胶囊(20)中的配料制备饮料的设备(10)，所述设备包括：冲煮单元(14)，其设计用于接纳所述胶囊(20)和借助于向所述胶囊中注入热的加压液体来用所述配料制备饮料；容器支承装置(11)，其设计成用于支承和选择性地连接到用于接收所得饮料的容器(1)；饮料输送装置(17，19a)，其适于从冲煮单元(14)到容器支承装置(11)收集和/或引导所得的饮料；以及注入装置(22)，其适于选择性地打开所述容器(1)的外壁(2a，2b)的连接到所述容器支承装置(11)的一部分，并建立饮料输送装置(17，19a)和所述容器(1)之间的流体连通。

Description

具有改进的容器注入装置的饮料生产设备

技术领域

本发明涉及一种用于从在胶囊内提供给设备的食品配料制备单组分和/或多组分饮料的设备。更具体地，本发明涉及这样一种设备，其包括用于通过专用容器的外壁部分提供所得的饮料的装置。

背景技术

在饮料生产设备领域，存在大量的能够让消费者制备所需饮料例如咖啡、咖啡型饮料或茶饮料的各种系统和设备。

一个非常公知的例子是由基于胶囊——即料盒(cartridge)——的系统来制备，该系统使液体例如水与在胶囊内提供的配料相互作用以便形成液体食物。因此，许多不同类型的饮料可通过该设备来制备，例如意式浓咖啡(espresso)、普通咖啡、牛奶和咖啡、牛奶如纯牛奶或发泡热牛奶、卡布其诺、茶或其他种类的泡制物。然而，也可以用这种设备生产其他类型的液体食物，例如汤。

通常，已知的饮料制备设备具有液体输送装置例如出口喷嘴，一容器放置在该出口喷嘴下面以便接收由该机器制备的饮料。因此，喷嘴可以可移动地连接到所述设备以便相对于容器支承部的不同的高度确定位置，或者设置在相对于容器支承部相对较高的固定位置。根据出口喷嘴的该已知布置，很多种容器可以被放置在喷嘴的下方，如较小的浓缩咖啡杯，以及相对大的咖啡杯或马克杯。

这些已知的现有技术设备存在缺点，即饮料制备设备必须具有相当大的高度以容纳喷嘴和/或用于接纳大量不同容器的支承装置。

此外，在消费者将容器相对于设备的出口喷嘴放错位置的情况下，所制备的饮料会发生溢出。

因此，需要一种为这些问题提供解决方案的饮料制备设备。特别是，改进通过这种设备的饮料输送的概念是受欢迎的，其使所得的饮料从位于或接近容器底部的位置提供到容器内。

在啤酒饮料领域中的EP 1 991 094涉及一种饮用容器，其包括基底和至少一个壁，其中该基底和该壁共同限定用于接纳饮料的腔室。该饮用容器还包括设置于基底中的可密封的孔口，通过该孔口用饮料填充腔室。该饮用容器可以连接至布置用于向饮用容器的基底中可密封的孔口提供饮料的分配装置。

CH 702 947涉及一种烧杯，其包括集成在盲区的可水溶的咖啡粉部分，和烧杯基底，该基底包括被居中地插入在下侧的止回阀。烧杯可以布置在专用装置上以用于经止回阀向烧杯提供液体，从而通过设置在烧杯基底中的咖啡粉的溶解来生产咖啡饮料。

根据已知的现有技术，本发明的目的是提供一种改进的饮料生产设备，该设备用于通过容器的外壁向专用容器供给液体。

发明内容

在第一方面，本发明涉及一种用容纳在胶囊中的配料制备饮料的设备，该设备包括：冲煮单元，其设计用于接纳所述胶囊并通过将加压液体注入胶囊内来用所述配料制备饮料；容器支承装置，其设计成用于支承和选择性地连接至用于接收所得的饮料的容器；饮料输送装置，其适于从所述冲煮单元到所述容器支承装置收集和/或引导所得的饮料；和注入装置，其适于选择性地打开连接到所述容器支承装置的容器的外壁的一部分，并建立所述饮料输送装置和容器之间的流体连通。

根据本发明的设备能够制备并向容器供给饮料，通过容器的外壁实现用饮料填充容器。相应地，避免了在饮料从设备到容器的供给过程中发生溢出/溅出。

在特别优选的实施例中，饮料通过邻近或位于容器底部的外壁部分被填充到容器中，该部分坐靠在设备的容器支承装置上。因此，容器优选地包括入口装置例如一体地形成在容器外壁中的阀或可选择性地打开的孔口。

容器的入口装置优选设置在容器的底部或邻近底部。相应地，所述入口装置也可以设置在容器的横向侧壁中，所在的位置优选接近即邻近容器的底部。

入口装置可以是例如阀或自闭合隔膜。阀或隔膜的闭合强度优选地选择成用于确保它至少能够承受当特定容器被完全充满而不泄漏时由容器中的液体施加于其上的压力。

该设备的冲煮单元优选包括至少一个包封构件，其设计用于在用于插入胶囊的打开的插入位置和用于在冲煮单元内包封胶囊的关闭的注入位置之间移动。

包封构件可以是基本上钟形的构件，其具有内表面，该内表面的形状和待与所述设备一起使用的胶囊的外表面互补。

在冲煮单元的与包封构件基本上对向的一侧，冲煮单元优选包括支承板，在冲煮单元的关闭的注入位置即冲煮单元的包封构件的关闭的注入位置，胶囊的出口面抵靠该支承板。

支承板优选地包括用于在向胶囊提供加压液体时打开胶囊的出口面的打开装置。打开装置可以例如是突出的锥体形的穿刺构件。在支承板的打开装置之间可以存在出口开口，其能够从支承板面向胶囊的一侧向其相应的另一侧输送饮料。

支承板优选地基本上垂直地布置在饮料生产设备内。

所述设备的冲煮单元优选地设计成用于容纳旋转对称的胶囊，该胶囊包括截头圆锥形的体部和连接到体部的周向边缘部分并构成其出口面的膜。

EP1654966中描述了可以与根据本发明的设备一起使用的合适的胶囊。

冲煮单元还可以包括设计成在饮料制备后从冲煮单元顶出胶囊的顶出机构。因此，冲煮单元可以设计成将胶囊顶出到设备的专用废弃物容器或托盘。

饮料制备设备优选包括液体特别是水贮存器和加热装置，例如用于提供加热的或热的液体到饮料制备装置、特别是设备的冲煮单元的热块。

在一个优选实施例中，该设备还包括连接到所述设备的冲煮单元和/或饮料输送装置的泵。

所述泵优选设计成用于提供加压液体给冲煮单元。因此，泵优选设计成提供介于10巴和25巴之间、优选介于14巴和20巴之间的加压液体到被提供给冲煮单元的胶囊的内部。

泵还设计成能够通过饮料输送装置将所得的饮料输送到容器支承装置并因而在通过注入装置打开容器的一部分外壁而建立流体连接时输送到容器内。

此外，泵优选地设计成提供一压力，该压力足以克服由容器中已存在的饮料作用在饮料输送装置和/或容器的入口孔口的压力。所提供的压力因此足以打开该容器的入口装置和/或提供特别是注入饮料到连接至所述设备的饮料输送装置的容器。

泵也可以设计成根据饮料制备过程的状态来调整所提供的压力。例如，在液体被注入胶囊的过程中由泵提供第一压力，而对于所得饮料从胶囊排出的输送过程中由泵提供至少第二个压力量。此外，泵还可以设计成在液体被注入所提供的胶囊的过程中调整施加在所提供的液体上的压力。

设备的容器支承装置优选包括锁定装置，其用于将一容器选择性地连接到所述设备的容器支承装置。因此，锁定装置可以与布置在容器处的专用连接装置相连接或相互作用。容器的连接装置优选是圆形阶梯状凹部，所述容器支承装置的移动闩或钩件可以选择性地连接至该凹部。

容器支承装置优选包括具有上表面的基底部分，所述容器在与所述设备关联时，其底部布置在该上表面上。在基底部分和更优选地，在容器支承装置的中心，优选设置一连接到设备的饮料输送装置的孔口。该孔口可任选地被密封件如垫圈包围，用于在容器连接至容器支承装置时密封所述孔口。

饮料输送装置被连接到冲煮单元和容器支承装置，使得在所述设备的这些部件之间建立流体连通。饮料输送装置可包括柔性和/或刚性的管状件。

饮料输送装置优选包括连接到所述冲煮单元的出口的柔性管部分。此外，该饮料输送装置优选包括连接到所述容器支承装置处的出口孔口的刚性管状部分。输送装置的刚性管状部分优选基本上垂直布置在设备内。相应地，刚性管状部分设计成在设备内将所得的饮料在基本垂直的方向上朝容器支承装置引导。

设备的注入装置优选布置在容器支承装置的基底部分内。该注入装置优选是可基本垂直移动的构件，其设计成与容器在其外壁中设置的入口或阀装置选择性地相连接或相互作用。

注入装置优选设计成能够从第一闭合位置或缩回位置到第二打开或伸出注入位置选择性地移动。在打开或伸出的注入位置，注入装置建立所述饮料输送装置和容器之间的流体连通。

注入装置优选连接至一马达或驱动装置，其设计成用于机械地驱动该注入装置。

注入装置还可以通过向设备的饮料输送装置的内部提供加压液体而被自动激活。

注入装置可以被支承在饮料输送装置的管状件内部，或者可以连接至该管状件，该管状件基本上垂直地布置于所述设备内。

在其打开或伸出的注入位置，建立流体连通以使得用提供给设备的胶囊制备和由其排放的饮料经由饮料输送装置传送到连接至所述设备的容器内。

在一优选实施例中，注入装置在其伸出的注入位置从容器支承装置的基底部分基本上垂直地伸出。因此，注入装置优选在基本上平行于所提供的容器和/或容器支承装置的基底部分的中心轴线的方向上伸出。

根据本发明的设备可以集成在柜台、厨房工作台或任何其它合适的家具的顶面上。因此，该设备的冲煮单元优选从上方进入/接近/到达。因此，该冲煮单元的插入孔口可以布置成对应于设置在这种柜台、厨房工作台或家具的顶面中的孔口。根据这样的实施例，所述容器支承装置也可以与相应的顶面一体地形成。

当在侧视图中观察时，设备的容器支承装置优选布置在高度与冲煮单元相同或比冲煮单元更高的垂直/竖直位置。

在一优选实施例中，该设备还可以配备有排空装置，其设计用于从所述设备、特别是从饮料输送装置排出残留液体。下面将进一步描述这种排空装置的优选实施例的更多细节。

应注意的是，根据本发明的设备优选设计成能够制备多种不同类型的热和/或冷的液体食物，如咖啡，茶，牛奶，汤等。因此，多种不同的饮料可以根据被包封在与所述设备关联的专用胶囊中的配料的性质来制备。

在又一方面，本发明涉及一种用容纳在胶囊内的配料来制备饮料的方法，该方法包括以下步骤：

–将饮料容器连接至饮料制备设备的支承部分，

–通过将加压液体注入胶囊内而制备饮料，

–将所得的饮料通过容器的外壁供给到容器内。

在饮料制备过程中，用于将液体供给到胶囊内并因而供给到设备的饮料输送装置内的泵的压力可根据胶囊中的咖啡的烘焙和研磨而变化。此外，由泵提供的压力可以随着供给到冲煮单元和/或饮料输送装置的流体的量而变化。

该方法优选还包括自动打开容器外壁内的入口部分的步骤。因此，该设备的专用注入装置优选从第一缩回或闭合位置移入第二伸出或打开位置。注入装置的激活/致动可通过专用的驱动装置或通过借助于设备的泵来升高作用在饮料输送装置、特别是注入装置上的压力来进行。

该方法还可以包括在通过将液体注入胶囊内来制备饮料之后和/或之前从设备的饮料输送装置排出残留液体和/或饮料的步骤。

在另一方面，本发明涉及一种用于制备液体食物的设备，该设备包括：饮料制备装置，其用于制备或供给饮料；容器支承装置，其设计成支承和选择性地连接至用于接纳所得饮料的容器；饮料输送装置，其适于收集和/或引导所得饮料从饮料制备装置到容器支承装置；泵，其连接至饮料输送装置；以及注入装置，其适于选择性地打开容器的外壁的连接至容器支承装置的一部分，并建立所述饮料输送装置和容器之间的流体连通，其中，该设备还包括排空装置，其设计用于选择性地从饮料输送装置排出任何残留液体。

在侧视图中观察时，根据本发明的设备的容器支承装置优选布置在相对于设备的饮料制备装置更高的垂直位置上。在另一优选实施例中，所述支承装置可以布置在相对于设备的饮料制备装置基本相同的垂直高度上。

该设备的饮料制备装置可以包括冲煮单元，在该冲煮单元中，优选被加压的液体被注入到如前所述提供给设备的胶囊或料盒内。

饮料制备装置也可以由冲煮设备构成，该冲煮设备用于在相对低的压力条件下将液体例如水注入胶囊来制备茶饮料。因此，由泵施加在胶囊和/或饮料输送装置内存在的液体、即饮料上的压力可以根据饮料制备过程的状态调整到特定的预定参数。

例如，作用在饮料上的压力可以在完成从胶囊制备茶饮料之后略微升高。相应地，所得的茶饮料可以通过容器外壁中的入口开口有效地传送到容器内，并因而从邻近或位于容器底部的部分填充容器。

饮料制备装置也可以是任何其它合适的饮料供给装置，如优选连接至设备的输送泵的饮料罐或饮料源，用于将饮料供给到饮料输送装置以及进而供给到专用容器内部。

根据本发明的排空装置优选设计成选择性地位于第一饮料输送位置和第二饮料排出位置。相应地，在第一饮料输送位置，由饮料制备装置提供的全部饮料可以被有效地引导到容器支承装置，因而引导到容器的内部。在饮料排出位置——其优选在饮料制备过程之前和/或之后呈现，任何残留的液体和/或饮料可从设备内的饮料输送装置被排出、特别是排干。截留在胶囊中的空气在压力的影响下将导致残留的液体朝向杯子溅出并因此导致咖啡溅出到杯子外侧。这可以通过管的排空而被避免。此外，由设备制备的饮料的交叉污染可以显著降低或者避免。

设备的排空装置优选与饮料输送装置一体地形成。

排空装置优选包括一出口孔口或开口，其设计成在饮料被供给到容器的饮料输送位置被选择性地关闭。此外，该排空装置优选连接至用于收集从设备排出的任何残留液体的液体贮存器或废弃物容器。

排空装置优选包括连接所述饮料输送装置的至少两个管件的接合元件。因此，饮料输送装置的至少一个管件优选是柔性管件。柔性管件优选布置成使饮料制备装置的出口与设备的排空装置相连接。

排空装置的至少一部分优选布置成呈现于/占据升高的饮料输送位置和降低的饮料排出位置。

液体的排空或排出可以由作用在饮料输送装置内的任何残留液体上的重力来支持。可选地或附加地，液体的排空或排出也可以由冲洗装置支持，该冲洗装置通过在饮料排出位置的饮料输送装置吹送空气。

排空装置也可以设计成拉伸饮料输送装置的柔性管部以便获得所述管部在设备内的更高的斜度。相应地，能够实现对所述柔性部分内任何剩余的液体的有效排空。

在又一方面，本发明涉及一种用于制备饮料的方法，该方法包括以下步骤：

–将饮料容器连接至饮料制备设备的支承部，

–提供饮料源，其优选通过将液体注入容纳饮料配料的胶囊内而制备，

–通过饮料输送装置和穿过容器的外壁的一部分的注入装置将饮料供给到容器中，并

–从饮料输送装置排空残留液体和/或饮料。

在一优选实施例中，该方法还包括将至少一部分饮料输送装置从第一饮料输送位置移动到在剖面侧视图中观察时垂直高度相对较小的第二饮料排出位置的步骤。

附图说明

本发明的其它特征、优点和目的对于本领域技术人员在阅读下文参考附图描述的本发明的实施例的详细说明后变得显而易见。

图1示出了根据本发明的设备的优选实施例在第一胶囊插入位置的剖面侧视图。

图2示出了根据本发明的设备的优选实施例在容器连接位置的剖面侧视图。

图3示出了根据本发明的设备的优选实施例在第二胶囊注入位置的剖面侧视图。

图4示出了根据本发明的设备的优选实施例在液体排空位置的剖面侧视图。

具体实施方式

图1是根据本发明的设备10的优选实施例的剖面侧视图。设备10优选包括饮料冲煮单元14，其可以通过插入孔口13从上方进入。在该设备的所示胶囊插入位置，胶囊20因而可以由消费者通过孔口13提供到内部即饮料冲煮单元14的冲煮腔室。冲煮单元14还包括包封构件15，其示出在其打开的胶囊插入位置并且设计成可转换到关闭的胶囊注入位置(参照图3)。

包封构件15优选配备有打开装置30例如穿刺叶片构件，其布置于包封构件15的端部并设计成用于刺穿胶囊的入口面。包封构件15还连接至液体供给装置15a，该液体供给装置连接至一液体源15b，该液体源连接至液体储罐和/或加热装置(未示出)，例如该设备的热块。

液体源15b优选连接至泵(未示出)，该泵能够提供加压液体到包封构件15。

冲煮腔室可以由布置成关闭饮料注入位置中的插入孔口13的专用盖构件15c选择性地覆盖(见图3)。在所示胶囊插入位置，盖构件15c呈现于打开位置。

该设备还包括驱动装置24，其用于从所示的胶囊插入位置到其如图3所示的饮料注入位置在基本水平的方向上传送即移动包封构件15，以及其中，胶囊20在包封构件15和布置在冲煮腔室即冲煮单元14的对向侧上的支承板16之间处于密封接合。

当胶囊被插入到冲煮单元14时，该胶囊可以借助于支承件或引导件(图中不可见)被支承在所述单元内，该支承件或引导件设置成将胶囊保持在包封构件15和支承板16之间的基本水平的布置方式中。

支承板16优选配备有多个用于在将液体注入胶囊期间打开胶囊的出口面的打开装置。

支承板16还包括饮料出口16a，其连接至饮料输送装置17的一部分，该部分与冲煮单元14内部流体连通。

设备还包括容器支承装置11，消费者可以把专用容器1放置其上。

容器1可具有各种尺寸和/或几何形式。该容器包括形成所述容器的侧部和底部的外壁2a、2b。该容器优选绕中心轴线旋转对称。

在底部2b的中央，该容器包括入口装置4，其设计用于能够通过容器的外壁2b选择性地液体连通。应注意的是，入口装置4还可以在容器的底部2b中偏心设置。

入口装置4优选包括密封构件4a，其被可移动地支承在出口壁2b内的优选柱形的孔或孔口中。密封构件4a包括基本纵向的凹部4b，其设计成用于与设备10的专用注入构件22接合。

在密封构件4a的横向侧壁中，至少一个、更优选至少两个、甚至更优选多个供给通道4c设置成用于使密封构件4a的外周面与凹部4b的内侧相连接。供给通道4c的直径比密封构件4a内的凹部4b的直径小。具体地，供给通道的直径可优选介于0.5和4mm之间、更优选介于1和2mm之间。凹部4b的直径可介于约1和6mm之间、更优选介于2和4mm之间。

密封构件4a优选适配在容器的外壁2b内，其因此在正常状态下呈现于关闭位置，如图1所示，以及其中容器中存在的饮料不会从密封构件或入口4a排出。密封构件即入口装置4a也可以呈现于升高的输送位置，如图3所示，在该输送位置中，容器1的内部与其外侧之间建立流体连通。

容器1可以由玻璃、塑料或金属制成。密封构件4a优选由硅树脂、塑料或金属材料制成。

容器支承装置11优选包括平的上表面，容器1可以放置其上。因此，支承装置11优选包括伸出的环形部分12b，其形状设置成例如将要配置到容器1的专用凹部3内。通过环形部分12b与容器1内形状互补的圆形凹部3的相互作用，优选可获得容器1相对于支承装置11的居中设置。

在支承装置11的中央，输送或出口孔口32设置成连接至设备的饮料输送装置17、19a。

输送或出口孔口32可以被密封装置包围，该密封装置布置成在向容器1供给饮料过程中密封所述出口。

可选地或附加地，容器1的底部外壁2b的一部分也可以设置有专用的密封装置。

容器支承装置11还包括锁定装置12a，其优选与支承装置11的环形伸出部分12b同心。因此，锁定装置优选是布置在环形伸出部分12b的周围的一个闩构件或多个闩构件。

锁定装置12a优选设计成可以从其中闩构件未从环形部分的外周伸出的缩回位置(见图1)到其中锁定装置12a从环形部分的外周伸出、因此与设置在容器内的圆形凹部3相互作用(见图2)的位置选择性地移动。为此，容器1的凹部3优选为台阶状，使得闩构件12a可以钩在台阶部分上以防止容器1的任何轴向和/或旋转运动。

该设备还包括饮料输送装置17、19a，其将冲煮单元14的出口16a连接至容器支承装置11的出口孔口32。输送装置优选包括至少一柔性管部17。此外，输送装置包括优选垂直布置于设备内的管状件19a。管状件19a优选地布置成与设置在容器支承装置11中的出口孔口32同心。

该设备的饮料输送装置17、19a连接至注入构件22，其优选布置成可在所述设备内基本垂直地移动。注入构件22可以与至少管状件19a一体地形成，或者可以连接至该管状件。

注入构件22可以呈现于缩回位置，如图1所示，其中所述注入构件22不从容器支承装置11内的出口孔口伸出。注入构件还可以呈现于伸出的饮料输送位置，其中注入构件22从容器支承装置的出口孔口32伸出(见图3)。

注入构件22可以由所述设备的专用驱动装置(未示出)移动。

该设备还包括残留饮料排出装置18，其优选连接至管状件19a以及柔性管17两者。排出装置18优选是接合元件，其将柔性管17的专用端部以及管状件19a连接至排出管19b、21。

接合元件18优选可借助于驱动装置23在设备内移动。因此，接合元件18可以呈现于图1所示的降低的饮料排出位置和图3所示的升高的饮料制备位置。

接合元件的第一入口18a与柔性管部17相连接。第二入口18b垂直向上地连接至管状件19a。连接至两个入口18a和18b的出口25a布置成选择性地连接至出口管19b、21。所述出口25a因此提供接合元件的出口孔口，其设计成选择性地打开或关闭。图1示出了出口25a的打开位置，其中所述出口与构件26b的另一管部25c对齐放置，管部25c将出口25a连接至出口管19b、21。

在所示优选实施例中，第二入口18b还连接至注入构件22。因此，注入构件22可以与接合元件18一体地形成。相应地，接合元件18在设备内的垂直向上和向下方向的移动还导致注入构件22的相应运动。在这样的实施例中，注入构件22和接合元件18优选地在容器支承装置11的垂直定向的孔32a中被引导。所述孔32a优选与设置在容器支承装置11的基底部分中的出口开口32具有相同的直径。

在图4所示的位置上，注入装置的接合元件18位于其排出位置。因此，注入元件22缩回出口开口32内。在该位置，布置在支承板16的出口16a与排出装置18之间的柔性管17具有朝向接合元件18的最大斜率/斜度，使得所述管17中存在的任何残留液体将通过重力驱动被传送到接合元件18并因此经由出口25c、19b从设备排出。液体因此被引导到出口喷嘴21，其可将液体引导至废弃物或液体容器。

在柔性管17的这个位置，该管还可以在支承板16的相对坚硬的出口16a和接合元件18之间被轻微拉伸。相应地，柔性管17变成没有任何能收集残留液体的折弯或弯曲部分的形式。

由于第二管状部分19a和注入构件22也连接至接合元件18并且布置在所述设备内的垂直方向上，其中存在的任何残留液体也将被驱赶到接合元件18从而被驱赶到排出装置的出口喷嘴21。

图3示出了压靠允许制备饮料的冲煮单元14的壳体的支承板16。图4示出了处于缩回位置的支承板16，其允许截留在支承板16和管17之间的液体通过重力排出到胶囊容器中，以及空气进入到管17以允许在后续步骤中通过重力排空。因此，柔性管17和管状部19a内的残留液体实现从饮料输送装置朝向接合元件18的降低位置排出。

图2涉及根据图1的设备，其中，锁定装置12被激活以使容器1固定地连接至容器支承装置11。因此，锁定装置12绕一给定的轴33旋转，使得至少一部分伸出的环形构件12a从所述构件被向外推动，从而连接至容器1的台阶状凹部3，如图2所示。

图3涉及根据图1和2的设备，其中，注入构件22被移入其伸出的注入位置，其中构件22从容器基底11的出口开口32伸出到一预定程度。因此，构件22的端部22a连接至容器1的入口装置4的凹部4b的底部或台阶部，使得所述入口装置4被向上推向容器1的内部。因此，获得容器1的内部与输送装置17、19a之间的流体连接，因为注入构件22配备有多个出口开口22b，其优选布置在注入构件22的周边并且其位于与设置在入口装置4内的入口或通道4c相同的高度上，以建立流体连接。流体因此可以从连接至注入构件22的第一端22c的管状件19a被输送，第一端22c与从出口32伸出的远端22b相对。

注入构件22优选地借助于接合元件18在出口通道或孔32、32a中垂直移动，该接合元件在对应的方向上因联接于其上的驱动装置23而移动。接合元件18因此从其降低的排出位置移动到升高的注入或流体输送位置。因此，接合元件18的出口通道25a优选地关闭。这优选地通过移动所述出口通道25a离开其与通向出口喷嘴21的管状件25c对齐的位置而获得。因此，出口通道25a通过侧壁25d关闭。

图3还涉及冲煮单元4的饮料注入位置，其中盖构件15c布置成覆盖所述冲煮单元的插入孔口13。在这个位置上，包封构件15也变成完全包封胶囊20，从而借助于所提供的叶片构件30刺穿其入口面。

在这个位置上，设备的泵(未示出)优选地提供加压液体到胶囊内部，使得该胶囊内的压力升高。这导致胶囊的出口面被压靠在设置于支承板16上的打开装置，该打开装置将随后在压力已经达到特定阈值时刺破即打开所述出口面。通过液体与胶囊中所提供的配料相互作用而制备的饮料将因此从胶囊朝向板16倾倒并且随后灌入输送装置的柔性管构件17。当接合元件的出口开口25a被关闭时，饮料将从柔性管17行进到垂直布置的管状件19a，然后经由注入构件22行进到容器1中。

如由参考标号34示出的，柔性管17会由于接合元件18、垂直的管状件19a和注入构件22的向上运动而被折弯。然而因此，当饮料制备完成时，残留的液体可被收集在这样的折弯部分中。

图4涉及根据图1至3的设备的另一状态，其中，所述胶囊从冲煮单元4被顶出到一给定的空间或废弃物容器35。由于这个原因，该设备可以包括专用顶出装置以支持胶囊20在朝向这种容器35的正确方向上从冲煮单元4被顶出。

此外，如图4所示，其关于饮料制备之后的状态，注入构件22被弹簧或者机械地移回到其缩回位置，从而关闭容器1的被供给饮料36的内部空间。

同时，接合元件18被移回到其降低的饮料排出位置，如已经参考图1描述的。

作为后续步骤，锁定装置12可以随后被解锁，并且消费者能够从设备的支承装置11移除所述容器1以便享用所制备的饮料。

如图4中进一步示出，设备10可以集成到厨房台面或其他合适的家具37上。因此，容器支承装置11优选地布置成从这样的厨房家具的上表面伸出。该表面还可以包括对应于冲煮单元4的插入孔口13的开口37a，使得能够向所述孔口13提供胶囊。

尽管已经参照本发明的优选实施例对本发明进行了描述，但是不脱离由所附权利要求限定的本发明的范围的前提下，本领域技术人员可以做出许多修改和变型。特别是，所公开的容器可具有各种不同的形式和/或尺寸。

Claims (18)

1.一种用于由容纳在胶囊(20)中的配料制备饮料的设备(10)，所述设备包括：

冲煮单元(14)，其设计用于接纳所述胶囊(20)并通过将加压液体注入胶囊内来由所述配料制备饮料，

容器支承装置(11)，其设计成用于支承和选择性地连接至用于接收所得的饮料的容器(1)，并且包括出口孔口，

饮料输送装置(17，19a)，其适于收集所得的饮料和/或将所得的饮料从所述冲煮单元(14)引导到所述容器支承装置(11)；和

注入装置(22)，其与所述饮料输送装置(17，19a)相连接并且适于选择性地打开连接到所述容器支承装置(11)的容器(1)的外壁(2a，2b)的一部分，以建立所述饮料输送装置(17，19a)和容器(1)之间的流体连通，

其中，所述设备还包括排空装置(18)，其设计用于从所述饮料输送装置(17，19a)排出残留液体，

其中，所述注入装置(22)包括沿基本竖直的方向在缩回位置和伸出的饮料输送位置之间可移动地布置在所述设备内的管状件，其中，在所述缩回位置，所述注入装置不从容器支承装置(11)内的出口孔口伸出，在所述伸出的饮料输送位置，所述注入装置(22)从容器支承装置的出口孔口伸出以建立所述饮料输送装置和所述容器之间的流体连通，并且

其中，所述排空装置设置成当所述注入装置的管状件位于缩回位置时从所述饮料输送装置排出残留液体。

2.根据权利要求1所述的设备，

其中，所述注入装置(22)布置于所述容器支承装置(11)的基底部分内，并且设计成用于连接至所述容器(1)的底部。

3.根据权利要求1或2所述的设备，

其中，所述注入装置(22)是能够大致竖直移动的构件，其设计成与设置在所述容器(1)的外壁(2a，2b)中的入口(4)选择性地相连接或相互作用。

4.根据权利要求1或2所述的设备，

其中，所述容器支承装置(11)布置在高度比所述冲煮单元(14)更高的竖直位置。

5.根据权利要求1或2所述的设备，

其中，所述冲煮单元(14)包括至少一个包封构件(15)，其设计用于在用于插入胶囊(20)的打开的插入位置和用于在冲煮单元(14)内包封胶囊(20)的关闭的注入位置之间被移动。

6.根据权利要求1或2所述的设备，

其中，所述设备(10)还包括支承板(16)，所述胶囊(20)的出口面在冲煮单元(14)的关闭的注入位置抵靠该支承板，所述支承板可移动至允许排空饮料输送装置的打开位置。

7.根据权利要求6所述的设备，

其中，所述支承板(16)包括打开装置，其用于在将加压液体供给到胶囊时打开胶囊的出口面。

8.一种用于由容纳在胶囊(20)内的配料制备饮料的方法，该方法包括以下步骤：

将饮料容器(1)连接至根据权利要求1-7中任一项所述的设备(10)的容器支承装置(11)，

通过将加压液体注入胶囊(20)内而制备饮料，

将所得的饮料通过容器(1)的外壁(2a，2b)供给到容器(1)内。

9.根据权利要求8所述的方法，

所述方法还包括在通过将液体注入胶囊(20)内来制备饮料之后和/或之前从设备(10)的饮料输送装置(17，19a)排出残留液体和/或饮料的步骤。

10.一种用于制备液体食物的设备，该设备包括：

饮料制备装置，其用于供给由容纳在胶囊(20)内的配料制备的饮料，

容器支承装置(11)，其设计成支承和选择性地连接至用于接收所得的饮料的容器(1)，并且包括出口孔口，

饮料输送装置(17，19a)，其适于收集所得的饮料和/或将所得的饮料从所述饮料制备装置引导到容器支承装置(11)，

与饮料输送装置流体连通的泵，以及

注入装置(22)，其与所述饮料输送装置(17，19a)相连接并且适于选择性地打开连接至所述容器支承装置(11)的容器(1)的外壁(2a，2b)的一部分，以建立所述饮料输送装置(17，19a)和容器(1)之间的流体连通，

其中，所述设备还包括排空装置(18)，其设计用于从饮料输送装置选择性地排出任何残留液体，其中，所述排空装置(18)包括出口孔口或开口(25a)，其设计成在将饮料供给到容器(1)的饮料输送位置被选择性地关闭，

其中，所述注入装置(22)包括沿基本竖直的方向在缩回位置和伸出的饮料输送位置之间可移动地布置在所述设备内的管状件，其中，在所述缩回位置，所述注入装置不从容器支承装置(11)内的出口孔口伸出，在所述伸出的饮料输送位置，所述注入装置(22)从容器支承装置的出口孔口伸出以建立所述饮料输送装置和所述容器之间的流体连通，并且

其中，所述排空装置设置成当所述注入装置的管状件位于缩回位置时从所述饮料输送装置排出残留液体。

11.根据权利要求10所述的设备，

其中，所述容器支承装置(11)布置在相对于设备的饮料制备装置更高的竖直位置上。

12.根据权利要求10或11所述的设备，

其中，所述排空装置(18)设计成选择性地位于第一饮料输送位置和第二饮料排出位置。

13.根据权利要求10或11所述的设备，

其中，所述排空装置(18)与所述饮料输送装置(17，19a)一体地形成。

14.根据权利要求10或11所述的设备，

其中，饮料输送装置(17，19a)包括至少一个柔性管件，其使所述饮料制备装置的出口(16a)与所述排空装置(18)流体地连接。

15.一种用于制备液体食物的设备，该设备包括：

饮料制备装置，其用于供给由容纳在胶囊(20)内的配料制备的饮料，

容器支承装置(11)，其设计成支承和选择性地连接至用于接收所得的饮料的容器(1)，并且包括出口孔口，

饮料输送装置(17，19a)，其适于收集所得的饮料和/或将所得的饮料从所述饮料制备装置引导到容器支承装置(11)，

与饮料输送装置流体连通的泵，以及

注入装置(22)，其与所述饮料输送装置(17，19a)相连接并且适于选择性地打开连接至所述容器支承装置(11)的容器(1)的外壁(2a，2b)的一部分，以建立所述饮料输送装置(17，19a)和容器(1)之间的流体连通，

其中，所述设备还包括排空装置(18)，其设计用于从饮料输送装置选择性地排出任何残留液体，并且其中，所述饮料输送装置(17，19a)包括至少一个柔性管件，其使所述饮料制备装置的出口(16a)与所述排空装置(18)流体地连接，

其中，所述注入装置(22)包括沿基本竖直的方向在缩回位置和伸出的饮料输送位置之间可移动地布置在所述设备内的管状件，其中，在所述缩回位置，所述注入装置不从容器支承装置(11)内的出口孔口伸出，在所述伸出的饮料输送位置，所述注入装置(22)从容器支承装置的出口孔口伸出以建立所述饮料输送装置和所述容器之间的流体连通，并且

其中，所述排空装置设置成当所述注入装置的管状件位于缩回位置时从所述饮料输送装置排出残留液体。

16.根据权利要求15所述的设备，

其中，所述排空装置(18)包括连接所述饮料输送装置的两个管件的接合元件，其中一个管件是使饮料制备装置的出口与排空装置流体地连接的柔性管件，第二管件连接至所述注入装置。

17.一种用于制备饮料的方法，包括以下步骤：

将饮料容器(1)连接至根据权利要求1-7和10-16中任一项所述的设备的容器支承装置(11)，

提供饮料供给源，所述饮料通过将液体注入容纳饮料配料的胶囊(20)内而制备，

借助于饮料输送装置和穿过容器(1)的外壁(2a，2b)的一部分的注入装置(22)将饮料供给到容器(1)中，以及

从饮料输送装置排出残留液体和/或饮料。

18.根据权利要求17所述的方法，

其中，所述方法还包括如下步骤，即，将饮料输送装置的至少一部分从第一饮料输送位置移动到在剖面侧视图中观察时竖直高度相对较小的第二饮料排出位置。