CN104322437B - 一种三元黑猪杂交育种方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种三元黑猪杂交育种方法，本发明以美国PIC在中国的核心场引进的PIC337公猪与当地品种确山黑猪母猪交配生产二代母猪，选取毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，生产培育的肉猪成为三元黑猪，其中337突出生长速度，母系突出繁殖能力和抗病能力，399突出体型、瘦肉率、应激能力。培育出的三元黑猪肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后口味浓香，多食不腻，瘦肉率达50％以上。本发明以PIC祖代公猪和确山黑猪进行杂交，配种后结合PIC公猪及确山黑猪的营养需求，有针对性地配备饲料进行饲养，为市场提供100‑120kg口味独特的三元黑猪。
Description
技术领域
本发明涉及一种家畜杂交育种方法，具体的说是一种三元黑猪杂交育种方法。
背景技术
市场供应的肉猪，常因饲养者追求肉猪体重，饲养期较短，脂肪层较厚，影响肉质。究其原因在于配种和饲养方法不理想。现有以野猪与家猪配种产出杂交野猪，其肉带野味，脂肪少，受欢迎，但其产肉量低，价格昂贵，不能被大多数消费者所购买。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术存在的缺陷，提供一种三元杂交黑猪育种方法，培育的三元黑猪具有中等肉猪体重，生产期略长，肉质上等，且价格便宜的特点。
为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：
一种三元黑猪杂交育种方法：以美国PIC在中国的核心场引进的PIC337系公猪与当地品种确山黑猪母猪(2009年3月，国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会专家组在驻马店市确山县对确山黑猪进行了现场考察鉴定。经审查，确山黑猪符合农业部《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》中关于猪遗传资源鉴定的基本条件，同意通过初审，并报国家畜禽遗传资源委员会审批。)交配生产二代母猪，选取毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，生产培育的肉猪成为三元黑猪；所述三元黑猪棕毛粗长，体型大，一般体长136厘米，体高70厘米左右；面部布有菱形皱纹，两耳下垂，鼻子短粗，背腰平直。其肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓笪，多食不腻，瘦肉率达50％以上。
上述的三元黑猪具体育种过程如下：
1)对公猪及配种后的母猪配备饲料进行饲养；
2)对新生仔猪分四个阶段配料饲养，至最终上市。
上述的育种1)的选种方法是：
1)引进PIC337及PIC399公猪；
2)培育本地确山黑猪，形成200头以上的核心母猪群种；
3)PIC337与确山黑猪杂交，生产的毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，产出三元黑猪。
上述的育种过程1)中的母猪按阶段分别配料饲养方法是：
1)怀孕前期：指配种成功到怀孕28天，饲料要求保证矿物质、微量元素、维生素的供给，维持母体营养，防止肥胖，其饲料配方按重量的百分比计为：玉米35％，糠麸45％，豆粕10％，粗纤维饲料5％，食盐1.0％，矿物质、微量元素4％；每天喂两次，每次每头1000-1300克；
2)怀孕中期：指怀孕29-90天，此时期逐步增加母猪饲料营养及饲喂量，饲料配方按重量百分比计为：玉米50％，DDGS40％，豆粕5％，食盐1.2％，矿物质、微量元素3.8％；每天喂两次，在一星期内，饲喂量从怀孕前期饲喂量逐步增加至1300-1500克；
3)分娩期：指产后2-4天，饲料同怀孕中期饲料，饲喂量为900-1100克；
4)泌乳期及配种期：指母猪泌乳、仔猪断奶到发情配种时期，自由采食。饲料同怀孕中期期饲料，一旦配种成功，从哺乳期饲喂量逐步降低至保胎期饲料水平。
上述的粗纤维饲料为大糠、秸秆或干草。
上述的育种过程2)中产后仔猪分阶段喂养成上市肉猪的方法是：
1)乳猪阶段：指产后0-21天，按目前一般母猪饲喂标准，即7天开食，每天6次，每次50-100克湿拌料；
2)仔猪阶段：指断奶后，产后21-80天，从乳猪饲料过渡到猪仔饲料，猪仔饲料配方按重量百分比计为：玉米35％，糠麸20％，豆粕30％，食盐0.8％，奶粉5.2％，油脂2.2％，矿物质、微量元素和维生素3.8％；每天喂2-3次，每日总喂量为1500-2000克；
3)肉猪前期阶段：指仔猪阶段后一个时期，即产后80-165天，饲料配方按重量百分比计为：以烘干的烘干的泔水50％，干草8％，糠麸20％，糖6％，食盐1.0％，麸皮3.8％，奶粉6％，油脂2.2％，矿物质、微量元素3％；每天喂2-4次，每日总喂量为800-1500克；
4)准备上市阶段：指上市前7-10天，要求对肉猪排毒清肠，提高肉质，即以低营养饲料喂养，并降低饲喂量；此阶段的饲料配方按重量百分比计为：玉米60％，豆粕15％，大豆皮12％，食盐0.45％，益生菌10％，矿物质、微量元素2.55％；每天喂2次，每日总喂量为1600-2000克。
本发明与现有技术比较，具有如下显而易见的突出实质性特点和显著优点：本发明以远距离异地优质公母猪配种，而且从多血统公母猪中进行选种，从而获得优良品种。母猪从配种、保胎、生产至哺乳，按阶段分别配料饲养，确保其所生产的仔猪品质优良。产后仔猪分阶段配料饲养成上市肉猪，保证肉质为上品。本方法培育的三元黑猪的外形是：棕毛粗长，体型大。一般体长136厘米，体高70厘米左右。面部布有菱形皱纹，两耳下垂，鼻子短粗，背腰平直。其肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓笪，多食不腻，瘦肉率达50％以上。脂肪层为3.5cm，骨肉比为1∶7，肉味鲜美，细嫩味香，闻之常香不息，嚼之肉中有溢油香。
具体实施方式
本发明的实施例详述如下：
一种三元黑猪杂交育种方法：以美国PIC在中国的核心场引进的PIC337公猪与当地品种确山黑猪母猪交配生产二代母猪，选取毛色毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，生产培育的肉猪成为三元黑猪。
具体育种过程如下：
1)对公猪及配种后的母猪配备饲料进行饲养；
2)对新生仔猪分四个阶段配料饲养，至最终上市。
上述1)的选种方法是：
1)引进PIC337及PIC399公猪；
2)培育本地确山黑猪，形成200头以上的核心母猪群种；
3)PIC337与确山黑猪杂交，生产的毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，产出三元黑猪。
上述的育种过程1)中的母猪按阶段分别配料饲养方法是：
1)怀孕前期：指配种成功到怀孕28天，饲料要求保证矿物质、微量元素、维生素的供给，维持母体营养，防止肥胖，其饲料配方按重量的百分比计为：玉米35％，糠麸45％，豆粕10％，粗纤维饲料5％，食盐1.0％，矿物质、微量元素4％；每天喂两次，每次每头1000-1300克；
2)怀孕中期：指怀孕29-90天，此时期逐步增加母猪饲料营养及饲喂量，饲料配方按重量百分比计为：玉米50％，DDGS40％，豆粕5％，食盐1.2％，矿物质、微量元素3.8％；每天喂两次，在一星期内，饲喂量从怀孕前期饲喂量逐步增加至1300-1500克；
3)分娩期：指产后2-4天，饲料同怀孕中期饲料，饲喂量为900-1100克；
4)泌乳期及配种期：指母猪泌乳、仔猪断奶到发情配种时期，自由采食。饲料同怀孕中期期饲料，一旦配种成功，从哺乳期饲喂量逐步降低至保胎期饲料水平。
上述一种三元黑猪杂交育种方法，中的粗纤维饲料为大糠、秸秆或干草。
上述的育种过程2)中产后仔猪分阶段喂养成上市肉猪的方法是：
1)乳猪阶段：指产后0-21天，按目前一般母猪饲喂标准，即7天开食，每天6次，每次50-100克湿拌料；
2)仔猪阶段：指断奶后，产后21-80天，从乳猪饲料过渡到猪仔饲料，猪仔饲料配方按重量百分比计为：玉米35％，糠麸20％，豆粕30％，食盐0.8％，奶粉5.2％，油脂2.2％，矿物质、微量元素和维生素3.8％；每天喂2-3次，每日总喂量为1500-2000克；
3)肉猪前期阶段：指仔猪阶段后一个时期，即产后80-165天，饲料配方按重量百分比计为：以烘干的烘干的泔水50％，干草8％，糠麸20％，糖6％，食盐1.0％，麸皮3.8％，奶粉6％，油脂2.2％，矿物质、微量元素3％；每天喂2-4次，每日总喂量为800-1500克；
4)准备上市阶段：指上市前7-10天，要求对肉猪排毒清肠，提高肉质，即以低营养饲料喂养，并降低饲喂量；此阶段的饲料配方按重量百分比计为：玉米60％，豆粕15％，大豆皮12％，食盐0.45％，益生菌10％，矿物质、微量元素2.55％；每天喂2次，每日总喂量为1600-2000克。本发明以远距离异地优质公母猪配种，而且从多血统公母猪中进行选种，从而获得优良品种。本方法培育的三元黑猪的外形是：棕毛粗长，体型大。一般体长136厘米，体高70厘米左右。面部布有菱形皱纹，两耳下垂，鼻子短粗，背腰平直。其肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓笪，多食不腻，瘦肉率达50％以上。脂肪层为3.5cm，骨肉比为1∶7，肉味鲜美，细嫩味香，闻之常香不息，嚼之肉中有溢油香。
以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的等同变化与改进，均应归于本发明的涵盖范围之内。
Claims (2)
1.一种三元黑猪杂交育种方法，其特征在于：以美国PIC在中国的核心场引进的PIC337公猪与当地品种确山黑猪母猪交配生产二代母猪，选取毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，生产培育的肉猪成为三元黑猪；育种过程如下：
1）选种：引进PIC337及PIC399公猪；培育本地确山黑猪，形成200头以上的核心母猪群种；PIC337与确山黑猪杂交，生产的毛色黑白花色二代母猪与PIC399公猪进行杂交，产出三元黑猪；
2）对公猪及配种后的母猪配备饲料进行饲养；
3）对新生仔猪分四个阶段配料饲养，至最终上市；
上述的育种过程2）中的母猪按阶段分别配料饲养方法是：
1）怀孕前期：指配种成功到怀孕28天，饲料要求保证矿物质、微量元素、维生素的供给，维持母体营养，防止肥胖，其饲料配方按重量的百分比计为：玉米35%，糠麸45%，豆粕10%，粗纤维饲料5%，食盐1.0%，矿物质、微量元素4%；每天喂两次，每次每头1000-1300克；
2）怀孕中期：指怀孕29-90天，此时期逐步增加母猪饲料营养及饲喂量，饲料配方按重量百分比计为：玉米50%，DDGS 40%，豆粕5%，食盐1.2%，矿物质、微量元素3.8%；每天喂两次，在一星期内，饲喂量从怀孕前期饲喂量逐步增加至1300-1500克；
3）分娩期：指产后2-4天，饲料同怀孕中期饲料，饲喂量为900-1100克；
4）泌乳期及配种期：指母猪泌乳、仔猪断奶到发情配种时期，自由采食；饲料同怀孕中期饲料，一旦配种成功，从哺乳期饲喂量逐步降低至保胎期饲料水平；
上述的育种过程3）中产后仔猪分阶段喂养成上市肉猪的方法是：
1）乳猪阶段：指产后0-21天，按目前一般母猪饲喂标准，即7天开食，每天6次，每次50-100克湿拌料；
2）仔猪阶段：指断奶后，产后21-80天，从乳猪饲料过渡到猪仔饲料，每日喂2-3次，每日总喂量为1500-2000克；
3）肉猪前期阶段：指仔猪阶段后一个时期，即产后80-165天，饲料配方按重量百分比计为：以烘干的泔水50%，干草8%，糠麸20%，糖6%，食盐1.0 %，麸皮3.8%，奶粉6%，油脂2.2%，矿物质、微量元素3%；每天喂2-4次，每日总喂量为800-1500克；
4) 准备上市阶段：指上市前7-10天，要求对肉猪排毒清肠，提高肉质，即以低营养饲料喂养，并降低饲喂量；此阶段的饲料配方按重量百分比计为：玉米60%，豆粕15%，大豆皮12%，食盐0.45%，益生菌10%，矿物质、微量元素2.55%；每天喂2次，每日总喂量为1600-2000克。
2.根据权利要求1所述的一种三元黑猪杂交育种方法，其特征在于：上述粗纤维饲料为大糠、秸秆或干草。
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