Küchenmaschinenaggregat. Die Erfindung betrifft ein Küchenma-schi- nenaggregat, wie es in Grossküchen für Krankenhäuser und dergleichen verwendet wird.
Bei solchen Küchenmaschinenaggrega- ten sind bisher die einzelnen Maschinen auf einem gemeinsamen Arbeitstisch angeordnet und werden dann von einer Vorgelegewelle aus, die sich unter dem Arbeitstisch befindet, je durch besondere Riementriebe angetrieben. Diese Art des Antriebes gestattet nicht, das ganze Maschinenaggregat -gedrängt anzuord nen und ist verhältnismässig kostspielig.
Hier verbessert nun die Erfindung da durch, dass die einzelnen Arbeitsmaschinen so auf dem gemeinsamen Arbeitstisch. ange ordnet sind, daB sie mit Hilfe eines einzigen, durchlaufenden, endlosen Antriebsorganes von einer gemeinsamen Antriebsscheibe aus ange trieben werden können.
Damit kommen eine ganze Reihe von Vor gelegeriemenscheiben in Wegfall, so dass das neue Küchenmaschinenaggregat einfacher und auch wesentlich billiger in der Herstel lung ist. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbei spiel der Erfindung dargestellt: Fig. 1 zeigt in Vorderansicht einen Tisch- ]rasten mit auf der Tischplatte angeordnetem Aggregat, wobei der Riementrieb durch strichpunktierte Linien hervorgehoben ist; Fig. 2 zeigt die zu Fig. 1. gehörige Seiten ansicht;
Fig. 3 zeigt den zu Fig. 2 gehörigen Grundriss.
Auf der Tischplatte a des Küchenkastens b sind vier Arbeitsmaschinen angeordnet, und zwar ist dies eine Kaffeemühle c, ein Fleisch wolf d, eine Passier-, Rühr- und Knetma schine e, eine Reibe-, Schneide- und S:chnit- zelmasehine f.
Diese Arbeitsmaschinen, die nur beispielsweise angeführt sind, werden von dem im. Innern des Küchenkastens b ange ordneten Motor g angetrieben. Die Riemen scheibe h dieses Motors treibt durch den Rie men<I>i</I> über eine Spannrolle<I>k</I> die Riemen scheibe m der Kaffeemühle c an und dann die Riemenscheibe n der Passier-, Rühr- und Knetmaschine e, sodann die Riemenscheibe o des Fleischwolfes d und zum Schluss die Rie menscheibe p der Reib-, Schneid- und Schnit zelmasehine f.
Bei dem dargestellten Ausführungsbei spiel sind vier Arbeitsmaschinen angegeben. Indessen lässt sich die neue Antriebsart bezw. neue Anordnung auch für weniger und mehr Maschinen mit Vorteil anwenden. Die Art, wie die einzelnen Arbeitsmaschinen von ihren Riemenscheiben aus angetrieben werden, ist entsprechend den bei der einzelnen Maschine vorliegenden Verhältnissen zu wählen.
An Stelle eines Riementriebes kann zum Beispiel auch ein Ketten- oder Seiltrieb An wendung finden.
Kitchen machine unit. The invention relates to a kitchen machine unit of the type used in large kitchens for hospitals and the like.
In such kitchen machine units, the individual machines have hitherto been arranged on a common work table and are then each driven by special belt drives from a countershaft located under the work table. This type of drive does not allow the entire machine unit to be urged to arrange and is relatively expensive.
The invention now improves here by the fact that the individual work machines are on the common work table. are arranged so that they can be driven from a common drive pulley with the help of a single, continuous, endless drive element.
This means that a whole series of pre-belt pulleys are no longer needed, so that the new kitchen machine unit is simpler and also much cheaper to manufacture. In the drawing, an exemplary embodiment of the invention is shown: Fig. 1 shows a front view of a table] notch with an assembly arranged on the table top, the belt drive being highlighted by dash-dotted lines; Fig. 2 shows the side view associated with Fig. 1.;
FIG. 3 shows the floor plan belonging to FIG.
Four work machines are arranged on the table top a of the kitchen cabinet b, namely a coffee grinder c, a meat grinder d, a straining, stirring and kneading machine e, a grater, cutting and cutting machine f.
These machines, which are only given as examples, are supported by the im. Inside the kitchen cabinet b arranged motor g driven. The belt pulley h of this motor drives the belt pulley m of the coffee grinder c through the belt <I> i </I> via a tensioning roller <I> k </I> and then the belt pulley n of the passing, stirring and Kneading machine e, then the belt pulley o of the meat grinder d and finally the belt pulley p of the friction, cutting and cutting machine f.
In the illustrated Ausführungsbei game four machines are specified. Meanwhile, the new type of drive or. Use the new arrangement with advantage for fewer and more machines. The way in which the individual work machines are driven by their pulleys is to be selected according to the conditions prevailing in the individual machine.
Instead of a belt drive, a chain or rope drive can also be used, for example.