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LUCAS Christian-Leon-Alfred ECRAN RECUPERATEUR DE CHALEUR PROTEGEANT LES POIGNEES DE CASSEROLES OU AUTRES ORGANES DE PREHENSION DE CONTENANTS CHAUFFABLES COMME EN CUISINE L'invention concerne un écran récupérateur de chaleur protégeant les poignées de casseroles ou autres organes de préhension de contenants chauffables comme en cuisine.
Ces organes de préhension, recevant les gas surchauffes, ou le rayonnement direct de la source d'energie, sont classiquement soumis à une hausse de température excessive et intolérable
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pouvant aller jusqu'a le-ur destruction plus ou moins rapide et fi p complète, ou, simplement, obligeant l'usager à employer un isolant pour prendre la casserole.
I1 existe déjà des casseroles à parois renflées et des poignées a attaches minces qui limitent l'échauffement ou des plaques métalliques appliquées sur les poignées en matériaux sensible a la chaleur ; et des gants isolants.
L'avantage de l'invention réside dans le fait que le déflecteur s'étendant contre la paroi extérieure de l'ustensile et au moins
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a l'aplomb de la ou des poignées, rejette les gaz chauds loin de CD celles-ci et fait écran au rayonnement direct de la source de chaleur ; tout en récupérant de l'energie au benefice du contenu, uniformisant ainsi la température et évitant de brûler les fonds de casseroles aussi facilement.
Les aliments chauffent donc plus vite et plus uniformément.
L'invention peut, dans ce but particulier, prendre la forme d'une couronne circulaire étendue à toute la périphérie de l'ustensile.
Dans le but de faciliter le montage, démontage et nettoyage, le
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déflecteur peut-âtre équipé de moyens de serrage élastiques ou rigides ou de glissières. Lorsque ce moyen de serrage est élastique, et dans le but de conserver ses qualités, il sera de
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préférence placé à l'abri du déflecteur avec l'aide éventuelle re e p d'un collier ajoute. Le déflecteur peut-âtre réalisé sous forme de bandes multiples ou unique, dont une partie s'adapte
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a la paroi de l'ustensile, une autre partie forme des protubé- rances dirigées vers l'extérieur et séparées, pour permettre a l'ensemble d'épouser tout périmètre d'ustensile. De même, une partie protubérante, en eventail, permet l'adaptation à tout récipiant.
Des déflecteurs superposés, limiteront encore l'échauffement des manches, en "coupant" le phénomène de rayonnement. Les poignées peuvent des-lors âtre de forme et situation nouvelles car : elles ne chauffent plus.
Une récupération maximale de chaleur se fera par augmentation de surface : (plaques trouées superposées, nids d'abeilles ou ailettes) mais pour autant qu'on place au dessus un déflecteur continu, protégeant les poignées. Enfin, différentes formes de bandes vendues au mètre permettront à tout usager d'équiper ses casseroles. Ci-après, la description donnée à titre d'exemple, présente, en perspective cavalière, certaines particularités et avantages de l'invention. Cette description ne limite cependant pas l'invention a ces seules formes. Par souci de clarté, des épaisseurs fines ont été dessinées par un trait. Les figures 8 et 9 sont des détails. Les références se rapportent aux figures.
Les casseroles (2) représentées sont à parois verticales mais pourraient âtre quelconques.
Fig. 1 à 6, Au moins à l'aplomb des poignées (3) les écrans délecteurs, qui peuvent âtre de configuration différente, empe- chent, selon l'invention, tout échauffement des dites poignées et récupèrent de la chaleur au bénéfice du contenu.
Fig. 1, le déflecteur (1) a une forme doublement courbée dans sa partie déflectrice et s'etend dans une zone légèrement superieure a l'aplomb du manche, tandis que sa partie verticale est fixée à la casserole.
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Le déflecteur (1) peut-être soudé ou rivé mais peut également être fixe aisément par un particulier à l'aide d'un adhésif quelconque résistant aux températures élevées compatibles avec un usage normal de l'ustensile (adhésif au silicones ou epoxy a hautes températures). Cependant, (fig. 1) dans le but de faciliter le nettoyage et l'empilement des casseroles, le système présente peut-être amovo-inamovible, c'est à dire comprend des glissières (8) avec butées, fixées en usine ; et un écran déflecteur amovible (1). Dans le cas où le déflecteur a la forme d'une couronne circulaires, fig. 2 à 5 il récupère un maximum de chaleur.
11 en récupérera encore plus, fig. 5 grâce aux ailettes (10) d'une partie inférieure, une partie supérieure (1) empèchant la chaleur d'arriver aux manches.
Fig. 3, le déflecteur est constitué d'une bande (fig. 7), pliée en deux selon (12', portant une double rangée de protubérances (4 - 4') séparées et décalées, se superposant de manière à former un écran continu, à la manière d'une corolle de fleur et ses pétales. Ces rangées de protubérances peu7ent également hêtre sur des bandes séparées et en nombre quelconque. La bande peut-être interrompue et porter un moyen de serrage élastique (5) (fig. 9) ou rigide (6) (fig. 6). La partie en contact avec la paroi de la casserole aura une largeur quelconque mais suffisante pour avoir une tenue fiable.
Fig. 4, la partie déflectrice (1) est plissée en accordéon. Elle s'ouvre en éventail, permettant également l'adaptation à tous les perimetres.
Fig. 6, ce type de déflecteur (1) pourrait être prévu uniquement sous les poignées et être maintenu par un collier de serrage (5) - passant dans une gorge, bien qu'il puisse être étendu à tout le périmètre.
Fig. 7, l'écran déflecteur, vendu au mètre, d'un type équivalant a celui de la fig. 3, possède un moyen de serrage prévu vendu avec le déflecteur. On coupe à 1a longueur désirée et selon les besoins ; laissant cependant assez de protubérances déflectrices pour ne laisser aucune voie à la chaleur : d'où excès nécessaire.
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Des pattes embouties directement dans la partie verticale du déflecteur et percées d'un trou devant recevoir le moyen de serrage rigide (6) ou élastique (5) peuvent également être fabriquées, mais semblent moins solides que des pièces rapportées (12) de
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m métal plus rigide (fig. 6). e Les pièces intermédiaires peuvent être à griffes entrant dans des fentes (11) fig. 7 ou des tétons (11) fig. 9 passant dans de simples trous (11) fig. 9.
Fig. 8, détail d'une piece intermediaire (7) possible, à glissière (8) et partie coulissante (13'). Un ressort (5) tend le défleeter. Une contre-plaque (7') rapportée facilite le nettoyage.
La pièce devra être la plus plate possible. Une simple bande de
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me métal assez souple passant dans les fentes (11) fig. 7 peut aidera maintenir le déflecteur tendu a plus ou moins long terme : par exemple pendant le collage, ou à demeure pour la solidité de l'ensemble.
Tous ces systèmes seront soit fixees directement en usine, soit mis en place par l'usager avec ou saus adhésif resistart aux températures élevées compatibles avec l'usage normal de lusten- sile.
Les moyens de fabrication seront quelconques, mais pour la plupart des systèmes ci-dessus, un simple emboutissage suivi ou pas de rivetage, soudure, boulonnage ou collage suffira.
Les parties déflectrices pourraient egalement etre recouvertes de peintures ou revetements divers ce qui accentuerait l'effet iso-
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lant et esthétique.
Il est entendu que l'invention n'est pas limitée à une quelconque forme d'excecution donnee ci-dessus et que bien des modifications pourraient y être apportées sans sortir du cadre de la présente demande de brevet d'invention.
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LUCAS Christian-Leon-Alfred HEAT RECOVERY SCREEN PROTECTING THE HANDLES OF POTS OR OTHER GRIPPERS OF HEATABLE CONTAINERS AS IN THE KITCHEN The invention relates to a heat recovery screen protecting the handles of pans or other grippers of heatable containers as in cooked.
These gripping organs, receiving overheated gases, or direct radiation from the energy source, are conventionally subjected to an excessive and intolerable rise in temperature.
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which can go as far as their destruction more or less rapid and complete, or, simply, requiring the user to use an insulator to take the pan.
There are already pans with swollen walls and handles with thin ties that limit overheating or metal plates applied to the handles in heat-sensitive materials; and insulating gloves.
The advantage of the invention resides in the fact that the deflector extending against the external wall of the utensil and at least
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plumb with the handle (s), rejects the hot gases far from the latter and shields the direct radiation from the heat source; while recovering energy for the benefit of the content, thus standardizing the temperature and avoiding burning the pan bottoms as easily.
Food therefore heats up faster and more evenly.
The invention may, for this particular purpose, take the form of a circular crown extended over the entire periphery of the utensil.
In order to facilitate assembly, disassembly and cleaning, the
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deflector maybe equipped with elastic or rigid clamping means or slides. When this tightening means is elastic, and in order to maintain its qualities, it will be
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preferably placed in the shelter of the deflector with the possible help re e p of an added collar. The deflector can be made in the form of multiple or single strips, part of which fits
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on the wall of the utensil, another part forms protuberances directed outwards and separated, to allow the assembly to fit any perimeter of the utensil. Similarly, a protruding part, fan, allows adaptation to any container.
Superimposed deflectors will further limit the heating of the sleeves, by "cutting off" the radiation phenomenon. The handles can therefore be of new shape and situation because: they no longer heat up.
Maximum heat recovery will be achieved by increasing the surface: (superimposed perforated plates, honeycombs or fins) but provided that a continuous deflector is placed above it, protecting the handles. Finally, different forms of bands sold by the meter will allow any user to equip their pans. Below, the description given by way of example, presents, in perspective, certain features and advantages of the invention. This description does not however limit the invention to these forms only. For the sake of clarity, thin thicknesses have been drawn with a line. Figures 8 and 9 are details. The references relate to the figures.
The pans (2) shown are vertical walls but could be any.
Fig. 1 to 6, At least in line with the handles (3) the reader screens, which may be of different configuration, prevent, according to the invention, any heating of said handles and recover heat for the benefit of the content.
Fig. 1, the deflector (1) has a doubly curved shape in its deflector part and extends in an area slightly higher above the handle, while its vertical part is fixed to the pan.
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The deflector (1) can be welded or riveted but can also be fixed easily by a private individual using any adhesive resistant to high temperatures compatible with normal use of the utensil (silicone adhesive or high epoxy temperatures). However, (fig. 1) in order to facilitate the cleaning and stacking of the pans, the system may have removable and non-removable, that is to say comprises slides (8) with stops, fixed in the factory; and a removable deflector screen (1). In the case where the deflector has the shape of a circular crown, fig. 2 to 5 it recovers a maximum of heat.
11 will recover even more, fig. 5 thanks to the fins (10) of a lower part, an upper part (1) preventing heat from reaching the sleeves.
Fig. 3, the deflector consists of a strip (fig. 7), folded in two along (12 ', carrying a double row of protrusions (4 - 4') separated and offset, overlapping so as to form a continuous screen, in the manner of a flower corolla and its petals. These rows of protuberances can also be beech on separate bands and in any number. The band can be interrupted and carry an elastic clamping means (5) (fig. 9) or rigid (6) (fig. 6). The part in contact with the wall of the pan will have any width but sufficient to have a reliable hold.
Fig. 4, the deflector part (1) is pleated in an accordion. It opens as a fan, also allowing adaptation to all perimeters.
Fig. 6, this type of deflector (1) could be provided only under the handles and be maintained by a clamp (5) - passing through a groove, although it can be extended to the entire perimeter.
Fig. 7, the deflector screen, sold by the meter, of a type equivalent to that of FIG. 3, has a clamping means provided sold with the deflector. Cut to the desired length and as needed; however, leaving enough deflecting protuberances to leave no path to heat: hence the necessary excess.
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Legs stamped directly in the vertical part of the deflector and pierced with a hole to receive the rigid (6) or elastic (5) clamping means can also be manufactured, but seem less solid than inserts (12) of
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m more rigid metal (fig. 6). e The intermediate parts can be with claws entering slots (11) fig. 7 or nipples (11) fig. 9 passing through simple holes (11) fig. 9.
Fig. 8, detail of an intermediate piece (7) possible, with slide (8) and sliding part (13 '). A spring (5) tends to deflect it. An attached counter plate (7 ') facilitates cleaning.
The room should be as flat as possible. A simple strip of
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fairly flexible metal passing through the slots (11) fig. 7 can help keep the deflector taut for a more or less long term: for example during bonding, or permanently for the solidity of the assembly.
All these systems will either be fixed directly in the factory, or put in place by the user with or without resistart adhesive at high temperatures compatible with normal use of lubricant.
The manufacturing means will be arbitrary, but for most of the above systems, a simple stamping followed or not by riveting, welding, bolting or gluing will suffice.
The deflecting parts could also be covered with various paints or coatings which would accentuate the iso-
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lant and aesthetic.
It is understood that the invention is not limited to any form of execution given above and that many modifications could be made to it without departing from the scope of the present patent application.