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Brûleur de four à rôtir ou à cuire.
La présente invention concerne un brûleur de four à rôtir ou à cuire, constitué par un tube coude en forme de cadre, d'U, ou autre forme analogue et elle consiste en ce que le tube-brûleur est muni à un endroit de disposition avantageusement symétrique d'une échancrure et qu'il repose par l'ouverture, formée par l'échancrure, sur un tuyau d'amenée de gaz muni de deux injecteurs de gaz opposés et diriges dans les ouvertures du tubebrûleur situées de part et d'autre du tuyau d'amenée de gaz. Cette disposition rend l'installation entière beaucoup plus simple et meilleur marché, puisque, tout de,abord, la fabrication et le montage du boîtier à injecteurs, qui était jusqu'à présent nécessaire pour le brûleur, deviennent complètement superflus. Il en résulte aussi une économie considérable de matériaux et de travail.
Ensuite on économise ainsi, à cet endroit, des supports spéciaux pour le brûleur. En outre l'injection bilatérale du gaz dans le tube-brûleur a pour effet que, même avec des brûleurs de longueur relativement grande, les flammes du brûleur brûlent avec une force ,égale à tous les endroits du brûleur. La construction suivant l'invention admet aussi une tolérance relativement grande, ce qui est particulièrement important pour la fabrication en grande série.
Suivant une autre caractéristique de l'invention on fixe sur le tuyau d'amenée de gaz, à l'endroit où il soutient le tubebrûleur, une cheville de guidage qui passe par une perforation ménagée dans le tube-brûleur en maintenant ainsi le brûleur contre les déplacements latéraux, et assurant un centrage des injecteurs de gaz dans leur position relativement aux ouvertures d'entrée du tube-brûleur.
Pour supporter encore le tube-brûleur on prévoit en outre, suivant la présente invention, des appuis estampés dans la tôle de fond du four et, aux endroits correspondants du tube-brûleur des chevilles de support glissées dans des trous prévus dans les appuis. De cette façon on parvient à supprimer complètement la nécessité d'utiliser des supports distincts pour le brûleur, que l'on devait fixer jusqu'à présent sur la tôle de fond du four, la dépense de matériaux .étant ainsi considérablement réduite et le travail de,établissement des supports du brûleur rendu très simple.
Un avantage encore réside en ce que le brûleur peut être plac.é et enlevé en un tour de main. Le dessin annexé représente un exempled'exécution de l'invention, à savoir: @
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la figure 1, une coupe verticale longitudinale du four, suivant la ligne de coupe 1-1 de la figure 2, cette dernière représentant une coupe transversale horizontale du four, suivant la ligne de coupe II-II de la figure 1.
Le brûleur 1 est constitué par un tube coudé en forme de cadre. En face de la paroi postérieure du four 2, le tube-brûleur est muni à sa partie médiane d'une échancrure 3 de façon qu'à cet endroit le tube-brûleur se réduis-? à un pont 4 relativement étroit. Ce pont 4 repose sur l'extrémité fermée du tuyau d'amenée de gaz 5 qui fait saillie dans le four. Sur le tuyau d'amenée de gaz 5 est fixée une cheville de guidage 6 qui passe par une perforation correspondante ménagée dans le pont 4 du tube-brûleur. On peut empêcher le brûleur de se dégager de la cheville 6 par exemple par un écrou 7, à visser sur la dite cheville, par un disque ou une plaque, par une goupille, ou un organe analogue.
A l'endroit où le brûleur est suspendu au tuyau d'amenée de gaz 5, celui-ci est muni de deux perforations opposées 8 formant des orifices d'injection dirigés dans les ouvertures du brûleur 1 formées par l'échancrure 3. Les trous 9 du brûleur ne commencent qu'à une certaine distance des orifices 8 des injecteurs, de sorte que les parties du tube-brûleur situées entre les orifices des injecteurs et les premiers trous respectifs 9 du brûleur font office de tubes mélangeurs.
Dans le voisinage de la paroi antérieure du four, deux appuis 10 sont estampes dans la tôle de fond et sont plies vers le haut. Ces appuis sont munis de perforations dans lesquelles s'engagent des chevilles 11 fixées au brûleur 1 et soutenant ainsi ce dernier.
Le tube d'amenée de gaz 5 descend derrière la paroi postérieure du four 2 et à son extrémité inferieure il est muni d'un coude à angle droit qui pénètre dans le four à travers une ouverture relativement grande 12 prévue dans la paroi postérieure du four. L'ouverture 12 est recouverte par une tôle 13 à travers laquelle le tuyau d'amenée de gaz 5 passe par un trou de grandeur correspondante et qui est fixée à la paroi postérieure du four.
Ainsi cette tôle 13 sert simultanément à fixer la position en hauteur du tuyau d'amenée de gaz 5 dans le four.
REVENDICATIONS ---------------------------
1.- Brûleur de four à rôtir ou à cuire, constitué par un tube en forme de cadre, d'U ou analogue, caractérisé en ce que le tube-brûleur est muni, à un endroit de disposition avantageusement symétrique, d'une echancrure et qu'il repose par l'ouverture, formée par cette échancrure, sur un tuyau d'amenée de gaz muni de deux injecteurs de gaz opposés, dirigés dans les ouvertures du tube-brûleur situées de part et d'autre du tuyau d'amenée de gaz.
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Oven burner for roasting or baking.
The present invention relates to a roasting or baking oven burner, consisting of an elbow tube in the form of a frame, U, or other similar shape and it consists in that the burner tube is provided at a location advantageously symmetrical with a notch and that it rests by the opening, formed by the notch, on a gas supply pipe provided with two opposite gas injectors and directed into the openings of the burner tube located on either side of the gas supply pipe. This arrangement makes the entire installation much simpler and cheaper, since, first of all, the manufacture and assembly of the injector housing, which was heretofore necessary for the burner, becomes completely superfluous. This also results in a considerable saving in materials and labor.
Then special supports for the burner are saved here. Furthermore, the bilateral injection of gas into the burner tube has the effect that, even with burners of relatively large length, the burner flames burn with a force equal to all places of the burner. The construction according to the invention also admits a relatively large tolerance, which is particularly important for mass production.
According to another characteristic of the invention is fixed on the gas supply pipe, at the place where it supports the burner tube, a guide pin which passes through a perforation made in the burner tube, thus keeping the burner against lateral movements, and ensuring centering of the gas injectors in their position relative to the inlet openings of the burner tube.
To further support the burner tube is further provided, according to the present invention, embossed supports in the bottom plate of the furnace and, at the corresponding locations of the burner tube, support pins slipped into holes provided in the supports. In this way it is possible to completely eliminate the need to use separate supports for the burner, which until now had to be fixed on the bottom plate of the furnace, the expense of materials being thus considerably reduced and the work. de, setting up the burner supports made very simple.
A further advantage is that the burner can be placed and removed in a jiffy. The appended drawing represents an exemplary embodiment of the invention, namely: @
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Figure 1, a longitudinal vertical section of the oven, along section line 1-1 of Figure 2, the latter showing a horizontal cross section of the oven, along section line II-II of Figure 1.
The burner 1 consists of a bent tube in the form of a frame. Opposite the rear wall of the furnace 2, the burner tube is provided at its middle part with a notch 3 so that at this location the burner tube is reduced? to a relatively narrow bridge 4. This bridge 4 rests on the closed end of the gas supply pipe 5 which projects into the furnace. On the gas supply pipe 5 is fixed a guide pin 6 which passes through a corresponding perforation made in the bridge 4 of the burner tube. The burner can be prevented from disengaging from the pin 6, for example by a nut 7, to be screwed onto said pin, by a disc or a plate, by a pin, or the like.
At the place where the burner is suspended from the gas supply pipe 5, the latter is provided with two opposite perforations 8 forming injection orifices directed into the openings of the burner 1 formed by the notch 3. The holes 9 of the burner only start at a certain distance from the orifices 8 of the injectors, so that the parts of the burner tube located between the orifices of the injectors and the respective first holes 9 of the burner act as mixing tubes.
In the vicinity of the front wall of the furnace, two supports 10 are stamped in the bottom plate and are folded upwards. These supports are provided with perforations in which plugs 11 fixed to the burner 1 engage and thus supporting the latter.
The gas supply tube 5 descends behind the rear wall of the oven 2 and at its lower end is provided with a right-angled elbow which enters the oven through a relatively large opening 12 provided in the rear wall of the oven. . The opening 12 is covered by a sheet 13 through which the gas supply pipe 5 passes through a hole of corresponding size and which is fixed to the rear wall of the oven.
Thus this sheet 13 simultaneously serves to fix the height position of the gas supply pipe 5 in the oven.
CLAIMS ---------------------------
1.- Oven burner for roasting or cooking, consisting of a tube in the form of a frame, U or the like, characterized in that the tube-burner is provided, at an advantageously symmetrical location, with a notch and that it rests through the opening formed by this notch on a gas supply pipe provided with two opposite gas injectors, directed into the openings of the burner tube located on either side of the gas pipe. gas supply.