NL8702837A

NL8702837A - Method for preparation of coffee - has container into which ready mixed water and ground coffee are fed and filtered into body of container

Info

Publication number: NL8702837A
Application number: NL8702837A
Authority: NL
Original assignee: Nelle J Van Bv
Priority date: 1987-11-26
Filing date: 1987-11-26
Publication date: 1989-06-16

Abstract

The method includes conveying water and ground coffee through the opened topside of a container (2) into the container. The container is closed off by a filter (10) and the water is moved through the filter to the outside. The water and the coffee are supplied only in a verical direction. The water and coffee are mixed before they are carried to the container. The container is cylindrical and the underside of it has an upward movable piston.

Description

% * G PEM/HL/6% * G PEM / HL / 6

ONTLUCHTINGSVENTIEL VAN KOFFIEFILTERBREATHER VALVE OF COFFEE FILTER

De onderhavige aanvrage heeft betrekking op een inrichting voor het bereiden van koffie, omvattende: - een cilindrisch vat, waarvan de onderzijde gevormd wordt door een naar boven beweegbare zuiger; 5 - een op het vat aanbrengbaar, het vat aan de bo venzijde afdichtend filter; - een boven het filter aangebrachte kamer; en - een met de kamer verbonden, naar beneden gericht afvoerkanaal.The present application relates to an apparatus for preparing coffee, comprising: - a cylindrical vessel, the bottom of which is formed by an upwardly movable piston; 5 - a filter disposable on the vessel, sealing the vessel at the top; - a chamber arranged above the filter; and - a downwardly directed discharge channel connected to the chamber.

10 Een dergelijke inrichting voor het bereiden van koffie is bekend uit US-A-3.103.873.Such an apparatus for preparing coffee is known from US-A-3,103,873.

Bij deze bekende inrichting wordt bij het omhoog bewegen van zuiger het zich in de cilinder bevindende water door de zich tegen het filter aan vormende laag gemalen kof-15 fie heen en door het filter heen naar buiten geperst, De dan ontstane koffie (drank) wordt door een leiding afgevoerd en naar een beker toegevoerd. Het uitstroompunt van deze leiding moet zich dan ook onder het niveau van de cilinder bevinden om een hevelwerking te verkrijgen, zodat de koffie in zijn 20 geheel wordt afgevoerd en een zo droog mogelijk residu van koffiedik achterblijft.In this known device, when the piston is moved upwards, the water in the cylinder is pressed through the coffee ground against the filter, which is formed against the filter and pressed out through the filter. The coffee (beverage) that is then formed is discharged through a conduit and supplied to a cup. The outflow point of this line must therefore be below the level of the cylinder in order to obtain a siphoning effect, so that the coffee is discharged in its entirety and a residue of coffee grounds which is as dry as possible is left behind.

In de praktijk blijkt dit echter nogal eens moeilijkheden te geven, aangezien veelal in de ruimte boven het filter vloeistof achterblijft, die het zich onder het filter 25 bevindende koffiedik bevochtigt, zodat dit tijdens de volgende stap slechts moeizaam kan worden afgevoerd. Tevens wordt niet alle gezette koffie (drank) afgevoerd naar de beker.In practice, however, this tends to present difficulties, since liquid usually remains in the space above the filter, which wets the coffee grounds located under the filter 25, so that this can only be drained with difficulty during the next step. Also, not all brewed coffee (drink) is drained to the cup.

Het doel van de onderhavige uitvinding is het verschaffen van een dergelijke inrichting voor het bereiden van 30 koffie, waarbij het achterblijvende koffiedik zo droog mogelijk is, en waarbij zoveel mogelijk door het filter heen geperst water als koffie (drank) wordt afgevoerd naar de opvangbeker.The object of the present invention is to provide such a device for preparing coffee, wherein the residual coffee grounds are as dry as possible, and where as much water as coffee (beverage) pressed through the filter as possible is discharged to the collection cup.

Dit doel wordt bereikt door een in een wand van de 35 kamer aangebracht, de kamer met de omgeving verbindend ventiel, dat zich sluit wanneer de in de kamer heersende druk hoger is dan de-in de omgeving heersende druk, en dat overi- .8702837 9 ' - 2 -gens geopend is.This object is achieved by a valve arranged in a wall of the chamber and connecting the chamber to the environment, which closes when the pressure prevailing in the chamber is higher than the ambient pressure, and that 8702837 9 '- 2 is open.

Door deze maatregelen wordt tijdens het naar boven bewegen van de zuiger het ventiel in zijn gesloten toestand gehouden, zodat de door het koffiedik en het filter heen ge-5 perste vloeistof in zijn geheel door de leiding wordt afgevoerd. Wanneer de zuiger zijn hoogste stand heeft bereikt, zal als gevolg van de hevelwerking van de leiding de druk in de kamer verlaagd worden, zodat de klep zich opent en de in de kamer resterende vloeistof zoveel mogelijk wordt verwij-10 derd. De geopende klep draagt hierbij zorg voor het aanvullen van het volume aan lucht, dat door de vloeistof werd ingenomen.As a result of these measures, during the upward movement of the piston, the valve is kept in its closed position, so that the liquid pressed through the coffee grounds and the filter is completely discharged through the pipe. When the piston has reached its highest position, due to the siphoning action of the pipe, the pressure in the chamber will be reduced, so that the valve opens and the liquid remaining in the chamber is removed as much as possible. The opened valve takes care of replenishing the volume of air that was taken up by the liquid.

Vervolgens zal de uitvinding worden toegelicht aan de hand van de bijgaande tekeningen, waarin voorstellen: # 15 Fig. l: een schematisch doorsnede-aanzicht van een inrichting volgens de uitvinding tijdens het vullen van het vat;The invention will be elucidated hereinbelow with reference to the annexed drawings, in which: FIG. 1: a schematic sectional view of a device according to the invention during filling of the vessel;

Fig. 2: de inrichting volgens de onderhavige uitvinding tijdens het naar boven bewegen van de zuiger; 20 Fig. 3: de inrichting volgens de onderhavige uit vinding tijdens de hevelwerking van de afvoerleiding; enFig. 2: the device according to the present invention during the upward movement of the piston; FIG. 3: the device according to the present invention during the siphoning action of the discharge pipe; and

Fig. 4: de inrichting volgens de onderhavige uitvinding tijdens het verwijderen van het koffiedik.Fig. 4: the device according to the present invention during the removal of the coffee grounds.

De in fig. 1 afgeheelde inrichting omvat een hoofd-25 zakelijk cilindrisch vat 1 waarin een zuiger 2 door middel van een zuigerstang 3 en een overigens niet in de tekening weergegeven inrichting naar boven beweegbaar is. Boven de geopende bovenzijde van het vat 1 is een uitstroomopening 4 aangebracht, waaruit een mengsel van heet water en gemalen 30 koffie kan stromen.The device shown in fig. 1 comprises a substantially cylindrical vessel 1 in which a piston 2 can be moved upwards by means of a piston rod 3 and an device not otherwise shown in the drawing. Above the opened top side of the vessel 1, an outflow opening 4 is provided, from which a mixture of hot water and ground coffee can flow.

Verder omvat de inrichting een kamer 5, aan de onderzijde waarvan een filter 6 is aangebracht. Deze kamer 5 is zodanig beweegbaar aangebracht, dat deze van de in fig. 1 weergegeven positie tijdens het toevoeren van koffie en water 35 bewogen kan worden naar een positie, zoals in fig. 2 is weergegeven, waarbij het water door het filter tot in de kamer wordt geperst. De hiervoor noodzakelijke bewegingsmiddelen zijn in de tekeningen niet weergegeven. De kamer 5 is door middel van een pijp 7 verbonden met een uitstroomslang 8.The device further comprises a chamber 5, at the bottom of which a filter 6 is arranged. This chamber 5 is movably arranged such that it can be moved from the position shown in fig. 1 during the supply of coffee and water 35 to a position as shown in fig. 2, the water passing through the filter into the chamber is squeezed. The means of movement required for this are not shown in the drawings. The chamber 5 is connected by means of a pipe 7 to an outflow hose 8.

.8702837 * - 3 -.8702837 * - 3 -

Tevens is de kamer voorzien van een klep 9. Deze klep is aangebracht in de bovenwand 10 van de kamer, welke van een hoofdzakelijk cilindervormige geleider 11 is voorzien. Door de opening van de geleider 11 strekt zich een 5 steel 12 heen uit. Aan de onderzijde van de steel 12 is een schotel 13 aangebracht, die zich hoofdzakelijk loodrecht op de richting van de steel 12 uitstrekt. Deze schotel, samen met de daaraan vast bevestigde steel 12 is zodanig beweegbaar aangebracht, dat de slag hiervan beperkt wordt door een aan 10 de onderzijde aangebrachte geperforeerde wand 14. De schotel 13 is aan zijn bovenzijde van een 0-ring 15 voorzien.The chamber is also provided with a valve 9. This valve is arranged in the top wall 10 of the chamber, which is provided with a substantially cylindrical guide 11. A stem 12 extends through the opening of the guide 11. A saucer 13 is arranged on the underside of the stem 12, which extends substantially perpendicular to the direction of the stem 12. This tray, together with the stem 12 fixedly attached thereto, is movably arranged such that its stroke is limited by a perforated wall 14 arranged at the bottom side. The tray 13 is provided with an O-ring 15 at its top.

Vervolgens zal de werking van de inrichting volgens de onderhavige uitvinding worden beschreven. Bij de in fig. 1 getoonde situatie bevindt de kamer 5 zich naast de bovenzijde 15 van het vat 1. Uit de boven het vat 1 geplaatste uitstroom-opening 4 stroomt een mengsel van verwarmd water 16 en gemalen koffie 18 in het vat 1, dat aan zijn onderzijde door de zuiger 2 wordt afgesloten.Next, the operation of the device according to the present invention will be described. In the situation shown in Fig. 1, the chamber 5 is located next to the top 15 of the vessel 1. From the outflow opening 4 placed above the vessel 1, a mixture of heated water 16 and ground coffee 18 flows into the vessel 1, which is closed at its bottom by piston 2.

Vervolgens beweegt de kamer 5 door middel van een 20 in de tekening niet weergegeven bewegingsinrichting tot boven het vat 1. Deze situatie is in fig. 2 weergegeven. Daarna beweegt de zuiger 2 naar boven, waardoor het water 16 door de zich tegen het filter 6 aanvormende laag koffiedik 17 heen tot in de kamer 5 wordt geperst. De zich in de kamer 5 verza-25 melende vloeistof (koffie) stroomt dan door de pijp 7 en de uitstroomslang 8 weg, tot in een niet weergegeven opvangbeker. Als gevolg van de perswerking van de zuiger 2 is de klep 9 gesloten.Subsequently, the chamber 5 moves above the vessel 1 by means of a movement device (not shown in the drawing). This situation is shown in Fig. 2. The piston 2 then moves upwards, whereby the water 16 is forced through the layer of coffee grounds 17 forming against the filter 6 into chamber 5. The liquid (coffee) which collects in the chamber 5 then flows through the pipe 7 and the outflow hose 8 into a collecting cup (not shown). Due to the pressing action of the piston 2, the valve 9 is closed.

Wanneer de zuiger 2 zijn bovenste positie heeft be-30 reikt, zoals in fig. 3 is weergegeven, zal als gevolg van het wegvallen van de persdruk in de kamer 5 en het wegstromen van de koffiedrank 18 de hierin heersende druk gelijk worden aan de in de omgeving heersende druk. De klep 9 zal dan openen, zodat lucht tussen de steel 12 en de geleider 11 door de per-35 foraties in de geperforeerde wand 14 heen kan stromen, zodat eveneens de in de kamer 5 achtergebleven hoeveelheid koffie 18 gemakkelijk door de pijp 7 en de slang 8 weg kan stromen.When the piston 2 has reached its top position, as shown in Fig. 3, as a result of the loss of the baling pressure in the chamber 5 and the flow of the coffee drink 18, the pressure prevailing therein will become equal to the pressure ambient pressure prevailing. The valve 9 will then open so that air between the stem 12 and the guide 11 can flow through the perforations in the perforated wall 14, so that the amount of coffee 18 remaining in the chamber 5 can also easily pass through the pipe 7 and the hose 8 can flow away.

Het koffiedik 17 zal dan ook droog zijn, aangezien dit niet bevochtigd wordt door een rest in de kamer 5 achterblijvende .8702837 - 4 - koffie.The coffee grounds 17 will therefore be dry, since this is not wetted by a residue of coffee left in chamber 5. 8702837-4.

Vervolgens wordt de kamer 5 weer naar zijn uitgangspositie bewogen, en wordt het nu droge koffiedik door een veegorgaan 19 van de bovenzijde van de zuiger 2 af bewo-5 gen, waarna de cyclus weer opnieuw kan aanvangen.The chamber 5 is then moved back to its starting position, and the now dry coffee grounds are moved away from the top of the piston 2 by a wiper 19, after which the cycle can start again.

,87028378702837

Claims

Device for preparing coffee, comprising: - a cylindrical vessel, the bottom of which is formed by an upwardly movable piston; 5. a filter disposable on the vessel, which seals the vessel on the top; - a chamber arranged above the filter; and - a downwardly directed discharge channel, connected to the chamber, characterized by a valve arranged in a wall of the chamber and connecting the chamber with the environment, which closes when the pressure prevailing in the chamber is higher than the ambient pressure in the environment prevailing pressure, which is otherwise open.

Device according to claim 1, characterized in that the valve is formed by a mechanical valve.

Device according to claim 2, characterized in that the valve is incorporated in the essentially horizontally extending top wall of the chamber.

4. Device as claimed in claim 3, characterized in that the valve is formed by a substantially horizontal disc and a stem connected perpendicularly thereto, extending perpendicularly thereto, said disc being movable substantially vertically between the top wall of the chamber and a perforated wall arranged underneath, wherein the stem is guided in a guide fixedly connected to the top edge of the chamber.

5. Device according to claim 4, characterized in that a seal made of flexible material is arranged between the disc and the top edge of the chamber.

Device according to claim 4 or 5, characterized in that the disc is provided with a thickening on its underside. .8702837