[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

NL1011563C2 - Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails - Google Patents

Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails Download PDF

Info

Publication number
NL1011563C2
NL1011563C2 NL1011563A NL1011563A NL1011563C2 NL 1011563 C2 NL1011563 C2 NL 1011563C2 NL 1011563 A NL1011563 A NL 1011563A NL 1011563 A NL1011563 A NL 1011563A NL 1011563 C2 NL1011563 C2 NL 1011563C2
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
sheet
poultry
tissue
vent
outwardly
Prior art date
Application number
NL1011563A
Other languages
Dutch (nl)
Inventor
Edward Johannes Tieleman
Original Assignee
Tieleman Food Equipment B V
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tieleman Food Equipment B V filed Critical Tieleman Food Equipment B V
Priority to NL1011563A priority Critical patent/NL1011563C2/en
Application granted granted Critical
Publication of NL1011563C2 publication Critical patent/NL1011563C2/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0094Cutting or blocking the rectum of a carcass, e.g. for avoiding fecal contamination
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/06Eviscerating devices for poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

Compressed gas and/or vacuum fixtures (21) in the cutting device (8) are used to pull the skin and underlying tissue away from the entrails in the area adjacent to where the incision is to be made. An apparatus for making or enlarging an opening next to the anus in a poultry carcass comprises a cutting device uses to make a circular or straight incision next to the anus. Compressed gas and/or vacuum fixtures in the cutting device are used to pull the skin and underlying tissue away from the entrails in the area adjacent to where the incision is to be made.

Description

22

Inrichting voor het maken van een snede in gevogelteDevice for making a cut in poultry

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het maken of vergroten van een opening in het lichaam van gevogelte grenzend aan de aars daarvan, 5 omvattende een werktuig om nabij de aars een ronde of rechte snede aan te brengen.The invention relates to a device for making or enlarging an opening in the body of poultry adjacent to the vent thereof, comprising a tool for making a round or straight cut near the vent.

Het gevaar bestaat daarbij dat ingewanden van het gevogelte beschadigd raken, waardoor het gevogelte besmet raakt.There is a risk that the intestines of the poultry are damaged, as a result of which the poultry becomes infected.

Doel van de uitvinding is dit bezwaar te vermijden.The object of the invention is to avoid this drawback.

Volgens de uitvinding is de inrichting hiertoe voorzien van gasdruk- en/of 10 vacuümmiddelen om het vel en het daaronder liggende met het vel verbonden weefsel van het gevogelte nabij de aan te brengen snede buitenwaarts te verplaatsen weg van in het gevogelte aanwezige ingewanden.According to the invention, the device is for this purpose provided with gas pressure and / or vacuum means for displacing the skin and the underlying tissue of the poultry connected thereto, outwardly away from viscera present in the poultry, near the cut to be made.

In een voorkeursuitvoeringsvorm is de inrichting voorzien van een mesje dat is aangebracht op een orgaan dat vanaf de aarsopening weg kan bewegen voor het maken 15 van een rechte snede ter vorming van een relatief grote lichaamsopening in het gevogelte. De middelen voor het buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel bestaan in deze uitvoeringsvorm uit een in de aarsopening te brengen buis die is aangesloten op een bron voor een onder druk staand gas.In a preferred embodiment, the device is provided with a blade mounted on a member that can move away from the vent opening to make a straight cut to form a relatively large body opening in the poultry. In this embodiment, the means for displacing the tissue sheet outwardly consists of a tube to be inserted into the vent opening connected to a pressurized gas source.

In een andere uitvoeringsvorm wordt het vel met weefsel weg van de 20 ingewanden verplaatst door een of meer aangebrachte zuigmonden die zijn aangesloten op een vacuümbron. In de stand voorafgaand aan het snijden worden ze tegen of vlak boven het aan te grijpen vel geplaatst. Door middel van zuigkracht wordt de verbinding met het vel verkregen. Door tenslotte de zuigmonden van het gevogelte weg te bewegen wordt het vel met het weefsel weg van de ingewanden in het lichaam 25 verplaatst en kan het insnijden plaats vinden.In another embodiment, the tissue sheet is moved away from the viscera by one or more mounted nozzles connected to a vacuum source. In the pre-cutting position, they are placed against or just above the sheet to be gripped. The connection to the sheet is obtained by means of suction. Finally, by moving the suction mouths away from the poultry, the skin sheet is moved away from the viscera into the body and the incision can take place.

"1011563 3"1011563 3

Het is tevens mogelijk de hiervoor genoemde uitvoeringsvormen te combineren zodat het vel met weefsel zowel door de zuigmonden van de ingewanden wordt weggetrokken als dat het van binnenuit wordt opgeduwd door het onder druk staande gas. Het combineren van de beide uitvoeringsvormen kan voordelig zijn omdat er een 5 grotere kracht op het vel uitgeoefend kan worden, waardoor het verder van de ingewanden kan worden weg bewogen.It is also possible to combine the aforementioned embodiments so that the sheet of tissue is drawn away from the viscera by both the suction mouths and that it is pushed from the inside by the pressurized gas. Combining the two embodiments can be advantageous because a greater force can be exerted on the sheet, allowing it to be moved further away from the viscera.

In een andere uitvoeringsvorm wordt de snijinrichting als een ronde boor, die rondom de aars een ronde snede maakt, uitgevoerd. De middelen voor het weg van de ingewanden verplaatsen van het vel, met daaraan verbonden weefsel, bestaan in deze 10 uitvoeringsvorm uit een of meer nabij de aars in het gevogelte te steken holle naalden die zijn aangesloten op een bron voor een onder druk staand gas.In another embodiment, the cutting device is designed as a round drill, which makes a round cut around the vent. In this embodiment, the means for displacing the skin with associated tissue from the viscera consists of one or more hollow needles to be inserted into the poultry near the vent which are connected to a source of pressurized gas.

Ook kunnen de middelen voor de verplaatsing van het vel met weefsel weg van de ingewanden bestaan uit één of meer zuigmonden die zich voor het snijden tegen het vel of er vlak boven bevinden, het vel naar zich toe kunnen zuigen en zich weg van het 15 gevogelte bewegen. Omgekeerd is het, net als bij de eerder beschreven inrichting, ook mogelijk dat het gevogelte van de zuigmonden weg wordt bewogen.Also, the means for displacing the sheet of tissue away from the viscera may consist of one or more nozzles located against or directly above the sheet for cutting, capable of drawing the sheet towards and away from the poultry to move. Conversely, as with the previously described device, it is also possible for the poultry to be moved away from the nozzles.

De inrichting kan zowel van zuignappen als van een of meer naalden voor het inbrengen van een onder druk staand gas zijn voorzien.The device can be provided with suction cups as well as with one or more needles for introducing a pressurized gas.

De uitvinding zal in het hiernavolgende, onder verwijzing naar de figuren, in 20 meer detail worden beschreven aan de hand van een voorkeursuitvoeringsvorm, welke de uitvinding verduidelijkt, maar deze niet beperkt. In de figuren wordt het volgende getoond: »1011563 4The invention will be described in more detail below with reference to the figures, with reference to a preferred embodiment, which illustrates but does not limit the invention. The figures show: »1011563 4

Fig. 1: toont een schematische doorsnede van een deel van een carrousel voor het verwerken van gevogelte, uitgevoerd met een snijinrichting met daaraan verbonden vacuüm- en persluchtorganen.Fig. 1: shows a schematic cross-section of a part of a carousel for poultry processing, equipped with a cutting device with vacuum and compressed air members connected thereto.

Fig. 2: toont een perspectivisch aanzicht van de snijinrichting uit figuur 1.Fig. 2: shows a perspective view of the cutting device of figure 1.

5 Fig. 3: toont een schematisch weergave van de werking van een van de inrichting volgens de onderhavige uitvinding.FIG. 3: shows a schematic representation of the operation of one of the device according to the present invention.

Fig. 4: toont een schematische doorsnede van een deel van een carrousel voor het verwerken van gevogelte, uitgevoerd met een snijinrichting met onafhankelijk van de snijinrichting beweegbare vacuümorganen.Fig. 4: shows a schematic cross-section of part of a carousel for poultry processing, equipped with a cutting device with vacuum members movable independently of the cutting device.

1010

Gedetailleerde beschrijvingDetailed description

In figuur 1 wordt een inrichting getoond voor het verwerken van gevogelte. In het bijzonder is de inrichting geschikt voor het maken of vergroten van een opening in het 15 lichaam van het gevogelte in het gebied grenzend aan de aars.Figure 1 shows an apparatus for processing poultry. In particular, the device is suitable for making or enlarging an opening in the body of the poultry in the area adjacent to the vent.

Het gevogelte hangt aan een draaghaak 1 en is ingeklemd in op zichzelf bekende positioneringsmiddelen 2 die bestaan uit heupliftbeugels 3 en tussen de poten van het gevogelte aangebrachte beugels 4. De beweging van de heupliftbeugels 3 wordt via de curverol 6 door de curvebaan 7 aangestuurd.The poultry hangs on a carrying hook 1 and is clamped in positioning means 2 known per se, which consist of hip lift brackets 3 and brackets 4 arranged between the legs of the poultry. The movement of the hip lift brackets 3 is controlled via the curvature track 7.

20 Voor het aanbrengen of vergroten van een snede nabij de aars, is de inrichting voorzien van een snijinrichting 8, die een mes 9 en een meshouder 10 omvat. De meshouder is verbonden met een bevestigingsorgaan 11, dat via een curverol 12 aangrijpt in een curvebaan 13. Het mes is verbonden met een hefboom 14 die, via een scharnierverbinding 15, scharnierbaar met het bevestigingsorgaan 11 is verbonden. De 25 hefboom 14 wordt via een curverol 16 door de curvebaan aangestuurd.For making or enlarging a cut near the vent, the device is provided with a cutting device 8, which comprises a knife 9 and a knife holder 10. The knife holder is connected to a fastening member 11, which engages via a curved roller 12 in a curved track 13. The knife is connected to a lever 14 which is hingedly connected to the fastening member 11 via a hinge connection 15. The lever 14 is controlled by the cam track via a curve roller 16.

»1011563 5»1011563 5

Al naar gelang de onderlinge afstand tussen de curvebanen 13, 17 bevindt het mes zich in een schede 17 in de meshouder 10 of in een uitgeslagen positie, buiten de schede 17. Als de curvebanen in hoogte variëren terwijl hun onderlinge afstand gelijk blijft, worden de meshouder 10 en het mes 9 in de ingenomen positie samen met het 5 bevestigingsorgaan 11 mee bewogen.Depending on the mutual distance between the curved tracks 13, 17, the knife is in a sheath 17 in the knife holder 10 or in a unfolded position, outside the sheath 17. If the curved tracks vary in height while their mutual distance remains the same, the knife holder 10 and knife 9 are moved in the occupied position together with fastening member 11.

De meshouder 10 is voorzien van twee kanalen 18 die zich uitstrekken vanaf zijn onderkant 19 tot aan zijn bovenkant 20 waar ze verbonden zijn met een bron voor onder druk staand gas (niet getoond), zie figuur 2. Tevens is de meshouder 10 voorzien van twee vacuümmonden 21 waardoor zich kanalen 22 uitstrekken vanaf de onderkant 10 23 van die vacuümmonden 21, door de meshouder 10, naar de bovenkant 20 daarvan, waar ze zijn aangesloten op een vacuümbron (niet getoond).The knife holder 10 is provided with two channels 18 which extend from its bottom 19 to its top 20 where they are connected to a source of pressurized gas (not shown), see figure 2. Also, the knife holder 10 is provided with two vacuum nozzles 21 through which channels 22 extend from the bottom 23 of those vacuum nozzles 21, through the blade holder 10, to the top 20 thereof, where they are connected to a vacuum source (not shown).

Het aanbrengen van een snede in het gebied tussen de poten van het gevogelte volgends de onderhavige uitvinding gebeurt met de volgende stappen: - de meshouder 10 met daarin gelegen het mes 9 wordt in de aarsopening van 15 het gevogelte gebracht, zie pijl in figuren 1 en 3; - door de kanalen 18 wordt een gas in het lichaam van het gevogelte gepompt, waardoor het tussen de poten liggende vel met weefsel wat opbolt, - gelijktijdig hiermee grijpen de vacuümmonden 21 aan op het vel en de meshouder wordt over een kleine afstand van het gevogelte verwijderd, 20 waardoor het vel met weefsel weg van de ingewanden van de vogel wordt bewogen; tot slot wordt een snede 25 aangebracht door het mes 9 uit de schede te bewegen zoals aangegeven met de pijl 26.A cut is made in the area between the legs of the poultry according to the present invention with the following steps: the knife holder 10 with the knife 9 located therein is introduced into the vent opening of the poultry, see arrow in figures 1 and 3; - a gas is pumped through the channels 18 into the body of the poultry, whereby the sheet of tissue with tissue bulges up between the legs, - simultaneously the vacuum nozzles 21 engage on the sheet and the knife holder is moved a short distance from the poultry removed, thereby moving the tissue sheet away from the intestines of the bird; finally, a cut 25 is made by moving the knife 9 out of the sheath as indicated by the arrow 26.

Een en ander wordt in figuur 3 schematisch weergegeven.All this is shown schematically in Figure 3.

»1011563 6»1011563 6

Een andere, in figuur 4 weergegeven, uitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding is speciaal geschikt voor het aanbrengen van een ronde snede rond de aars van een gevogelte met een aarsboor 27. Deze uitvoeringsvorm verschilt ten opzichte van de vorige door dat de snij inrichting 8 vervangen is door een boorinrichting 28. De 5 boorinrichting wordt op vergelijkbare wijze aangestuurd door de curvebaan 29 en de curverol 30.Another embodiment of the present invention, shown in Figure 4, is especially suitable for making a round cut around the butt of a poultry with a butt drill 27. This embodiment differs from the previous one in that the cutting device 8 has been replaced. by a drilling device 28. The drilling device is controlled in a similar manner by the cam track 29 and the cam roller 30.

Volgens de onderhavige uitvinding wordt nu een onder druk staand gas via een naald 31 in het lichaam van het gevogelte gebracht, teneinde het vel met weefsel tussen de poten te doen opbollen.According to the present invention, a pressurized gas is now introduced through a needle 31 into the poultry body to bulge the sheet of tissue between the legs.

10 Tevens is deze inrichting voorzien van vacuümmonden 4 die bevestigd zijn op een geleider 33 aan de draagstang 5 en die door middel van de curverol 34 en de curvebaan 35 ten opzichte van het gevogelte bewogen kunnen worden. De vacuümmonden 32 omvatten voornamelijk dezelfde organen als de vacuümmonden 21 op de meshouder 10.This device is also provided with vacuum nozzles 4 which are mounted on a guide 33 on the carrying rod 5 and which can be moved with respect to the poultry by means of the curved roller 34 and the curved track 35. The vacuum nozzles 32 mainly comprise the same members as the vacuum nozzles 21 on the knife holder 10.

15 De vacuümmonden 32 in contact worden gebracht met het vel van het gevogelte door de geleider 33 te bewegen. Door het vel vervolgens aan te grijpen en de vacuümmonden 32 weg van het gevogelte te verplaatsten, wordt de afstand tussen het te snijden vel met weefsel en de onderliggende ingewanden vergroot.The vacuum nozzles 32 are brought into contact with the poultry skin by moving the guide 33. By subsequently gripping the sheet and moving the vacuum nozzles 32 away from the poultry, the distance between the tissue sheet to be cut and the underlying viscera is increased.

Door de boor 27 te laten draaien en de boorinrichting 28 te laten zakken kan nu 20 de snede worden aangebracht.By making the drill 27 turn and lowering the drilling device 28, the cut can now be made.

In de praktijk zal met de inrichting volgens figuur 4 eerst een snede rond de kringsluitspier worden aangebracht en vervolgens met de inrichting volgens figuur 2 de snede worden aangebracht die de opening in het lichaam vergroot. Bij elk van de beide uitvoeringsvormen kan uitsluitend met perslucht (of een ander persgas), uitsluitend met 25 vacuüm of met perslucht en vacuüm worden gewerkt.In practice, with the device according to Figure 4, a cut will first be made around the sphincter sphincter and then with the device according to Figure 2, the cut will be made which enlarges the opening in the body. In either embodiment, it is only possible to work with compressed air (or another compressed gas), exclusively with vacuum or with compressed air and vacuum.

^1011563^ 1011563

Claims (7)

77 1. Inrichting voor het maken of vergroten van een opening in het lichaam van gevogelte grenzend aan de aars daarvan, omvattende een snijwerktuig om nabij de aars 5 een ronde of rechte snede aan te brengen, met het kenmerk, dat nabij genoemd snijwerktuig gasdruk- en/of vacuümmiddelen aanwezig zijn om het vel en het daaronder liggende met het vel verbonden weefsel van het gevogelte nabij de aan te brengen snede buitenwaarts te verplaatsen weg van in het gevogelte aanwezige ingewanddelen. 10Device for making or enlarging an opening in the body of poultry adjacent to the vent thereof, comprising a cutting tool for making a round or straight cut near the vent 5, characterized in that gas pressure and / or vacuum means are provided to displace the sheet and the poultry tissue underlying it associated with the sheet outwardly away from the entrails present in the poultry near the cut to be made. 10 2. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat genoemd werktuig een mesje omvat dat is aangebracht op een orgaan dat vanaf de aarsopening kan wegbewegen voor het maken van een rechte snede ter vorming van een relatief grote lichaamsopening in het gevogelte, en de middelen voor het weg van de ingewanden 15 buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel bestaan uit een in de aarsopening te brengen buis die is aangesloten op een bron voor een onder druk staand gas.A device according to claim 1, characterized in that said tool comprises a blade mounted on a member which can move away from the vent opening to make a straight cut to form a relatively large body opening in the poultry, and the means for displacing the tissue sheet outwardly of the viscera 15 consist of a tube to be inserted into the vent opening connected to a pressurized gas source. 3. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het werktuig een mesje omvat dat is aangebracht op een orgaan dat van de aarsopening kan weg bewegen voor 20 het maken van een rechte snede ter vorming van een relatief grote lichaamsopening in het gevogelte, en de middelen voor het buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel bestaan uit één of meer nabij het mesje aangebrachte zuigmonden die zijn aangesloten op een vacuümbron en die zich in de snij stand van het mesje op of vlakbij het vel bevinden, door zuigkracht een verbinding met het vel kunnen krijgen en het vel 25 met weefsel weg van de ingewanden buitenwaarts kunnen verplaatsen. 7 » % »1011563 83. Device according to claim 1, characterized in that the tool comprises a blade mounted on a member which can move away from the vent opening to make a straight cut to form a relatively large body opening in the poultry, and the means for displacing the sheet of tissue outwards consist of one or more suction nozzles arranged near the blade, which are connected to a vacuum source and which are located on or near the sheet in the cutting position of the blade, by means of a suction connection with the sheet and displace the sheet 25 with tissue outward from the viscera. 7 »%» 1011563 8 4. Inrichting volgens conclusies 2 en 3, met het kenmerk, dat de middelen voor het weg van de ingewanden buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel zowel een in de aarsopening te brengen buis, aangesloten op een bron voor onder druk staand 5 gas omvatten als één of meer nabij het mesje aangebrachte op een vacuümbron aangesloten zuigmonden die zich in de snijstand van het mesje op of vlak boven het vel bevinden.4. Device as claimed in claims 2 and 3, characterized in that the means for displacing the viscous sheet outwardly comprise both a tube to be introduced into the vent opening, connected to a pressurized gas source and one or more nozzles connected to a vacuum source connected to the blade and located on or just above the sheet in the cutting position of the blade. 5. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het werktuig een boor 10 is die rondom de kringspier een ronde snede maakt en de middelen voor het weg van de ingewanden buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel bestaan uit een of meerdere nabij de aars in het gevogelte te steken holle naalden die zijn aangesloten op een bron voor een onder druk staand gas.Device according to claim 1, characterized in that the tool is a drill 10 making a round cut around the sphincter and the means for moving the viscera outwardly of the sheet of tissue consists of one or more near the vent hollow needles to be inserted into the poultry connected to a source of pressurized gas. 6. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het werktuig een boor is die rondom de kringspier een ronde snede maakt en de middelen voor het weg van de ingewanden buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel bestaan uit één of meer zuigmonden die zich in de boorstand van genoemde boor op of vlak boven het vel bevinden, het vel naar zich toe kunnen zuigen en omhoog kunnen verplaatsen. 20Device according to claim 1, characterized in that the tool is a drill making a round cut around the sphincter and the means for displacing the viscera outwardly of the sheet of tissue consists of one or more nozzles located in the drill position of said drill is on or just above the sheet, can suck the sheet towards it and move it upwards. 20 7. Inrichting volgens conclusies 5 en 6, met het kenmerk, dat de middelen voor het buitenwaarts verplaatsen van het vel met weefsel zowel bestaan uit een buiten de aarsopening in het karkas in te steken naald die is aangesloten op een bron voor onder druk staand gas als uit één of meer zuigmonden die zich in de boorstand van genoemde 25 boor op of vlak boven het vel bevinden. »1011563 i iDevice according to claims 5 and 6, characterized in that the means for displacing the sheet of tissue outwardly consist both of a needle to be inserted into the carcass outside the vent opening and connected to a source of pressurized gas as from one or more suction nozzles which are in the drilling position of said drill on or just above the sheet. 1011563 i i
NL1011563A 1999-03-15 1999-03-15 Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails NL1011563C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1011563A NL1011563C2 (en) 1999-03-15 1999-03-15 Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1011563A NL1011563C2 (en) 1999-03-15 1999-03-15 Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails
NL1011563 1999-03-15

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL1011563C2 true NL1011563C2 (en) 2000-09-18

Family

ID=19768842

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL1011563A NL1011563C2 (en) 1999-03-15 1999-03-15 Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails

Country Status (1)

Country Link
NL (1) NL1011563C2 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110037088A (en) * 2019-05-29 2019-07-23 李剑民 A kind of spiral physics device for peeling of the base rail fixed point cutting of broiler chicken
WO2023186270A1 (en) * 2022-03-29 2023-10-05 Baader Food Systems Denmark A/S Device and method for cutting a slaughtered poultry carcass, suspended by the legs and already cut free in the area of the cloaca to create a cloaca opening

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2795815A (en) * 1953-10-02 1957-06-18 C A Swanson & Sons Poultry dressing machine
DE1923308A1 (en) * 1969-05-07 1970-11-19 Jarvis Corp Poultry offal knife removes this cleanly - without impairing bird taste and aspect
DE2313092A1 (en) * 1972-03-17 1973-09-27 Gordon Johnson Stephens Ltd Poultry processing machine - to trepan skin around cloaca and lift off carcass
NL7306058A (en) * 1973-05-01 1974-11-05 Automatic cutting open of fowls - hanging on a transporter by the ankles without cutting the intestines
EP0021553A1 (en) * 1979-06-19 1981-01-07 Tieleman B.V. An apparatus to cut out the vent of a bird
AU520376B2 (en) * 1978-06-30 1982-01-28 Gordon Johnson Co. Rotary tube cutter for poultry vent removal
NL8101527A (en) * 1981-03-27 1982-10-18 Meyn Pieter APPARATUS FOR CROSS-UP CUTTING OF broiler chickens.
GB2147190A (en) * 1983-09-15 1985-05-09 Johnson Simon Inc Poultry vent removal machine
EP0245543A1 (en) * 1986-05-16 1987-11-19 Linco Holland Engineering B.V. A device for cutting open slaughtered poultry
EP0492735A1 (en) * 1990-12-21 1992-07-01 Stork R.M.S. B.V. Cutting device
US5873774A (en) * 1996-06-04 1999-02-23 Johnson Food Equipment, Inc. Poultry lung removal apparatus

Patent Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2795815A (en) * 1953-10-02 1957-06-18 C A Swanson & Sons Poultry dressing machine
DE1923308A1 (en) * 1969-05-07 1970-11-19 Jarvis Corp Poultry offal knife removes this cleanly - without impairing bird taste and aspect
DE2313092A1 (en) * 1972-03-17 1973-09-27 Gordon Johnson Stephens Ltd Poultry processing machine - to trepan skin around cloaca and lift off carcass
NL7306058A (en) * 1973-05-01 1974-11-05 Automatic cutting open of fowls - hanging on a transporter by the ankles without cutting the intestines
AU520376B2 (en) * 1978-06-30 1982-01-28 Gordon Johnson Co. Rotary tube cutter for poultry vent removal
EP0021553A1 (en) * 1979-06-19 1981-01-07 Tieleman B.V. An apparatus to cut out the vent of a bird
NL8101527A (en) * 1981-03-27 1982-10-18 Meyn Pieter APPARATUS FOR CROSS-UP CUTTING OF broiler chickens.
GB2147190A (en) * 1983-09-15 1985-05-09 Johnson Simon Inc Poultry vent removal machine
EP0245543A1 (en) * 1986-05-16 1987-11-19 Linco Holland Engineering B.V. A device for cutting open slaughtered poultry
EP0492735A1 (en) * 1990-12-21 1992-07-01 Stork R.M.S. B.V. Cutting device
US5873774A (en) * 1996-06-04 1999-02-23 Johnson Food Equipment, Inc. Poultry lung removal apparatus

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110037088A (en) * 2019-05-29 2019-07-23 李剑民 A kind of spiral physics device for peeling of the base rail fixed point cutting of broiler chicken
CN110037088B (en) * 2019-05-29 2021-10-08 奉节县渝萧农业发展有限公司 Spiral physical peeling device for cutting broiler chicken at fixed point of base rail type
WO2023186270A1 (en) * 2022-03-29 2023-10-05 Baader Food Systems Denmark A/S Device and method for cutting a slaughtered poultry carcass, suspended by the legs and already cut free in the area of the cloaca to create a cloaca opening

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP1143803B1 (en) Method and device for processing a slaughter animal
NL1001058C2 (en) Device for opening the body cavity of a slaughtered bird.
EP0397703B1 (en) Automatic animal processing
DK2996481T3 (en) PROCEDURE, SYSTEM AND LEADING DEVICE FOR SEPARATION OF INGESTION KITS SELECTED FROM Slaughtered Poultry
DK168265B1 (en) Method of cutting off the rectum of a slaughter animal suspended by both of its hind legs and apparatus for carrying out the method
NL8602219A (en) Device for cutting up the carcass of a slaughtered animal.
JP6470283B2 (en) GUIDE MEMBER, GUIDE ASSEMBLY, SYSTEM AND METHOD FOR Sorting Visceral Group Extracted From Meat-disassembled Poultry
NL1011563C2 (en) Cutting device for making opening next to anus in poultry carcass, uses compressed gas or vacuum to pull skin and tissue away from entrails
US20230309570A1 (en) A cutting system and a method for opening belly and breast of animal carcasses such as pig carcasses
NZ525790A (en) Automatic cutting of products such as carcasses
NL9200649A (en) METHOD AND APPARATUS FOR OPENING A GENDER ANIMAL
DK200900210U3 (en) Apparatus and method for cutting tenderloin
EP1125500B1 (en) Tool, device and method for pre-cutting the tenderloin
US5562532A (en) Chicken tender cutting machine
NL1033199C2 (en) Device for cutting the vent of poultry.
EP0843971A2 (en) Device for cutting out the vent of the carcass of poultry, and/or opening it during a slaughtering process.
US10602747B2 (en) Method, a guide assembly and a system for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry
DK180017B1 (en) System and method for automatic removal of caul fat from animal stomachs
EP1874121B1 (en) Method, apparatus and knife for automatically cutting out a jowl of a carcass
US5813905A (en) Device and apparatus for deboning halves of slaughtered animals
BE862059A (en) DEVICE FOR CUTTING OUT THE EAR OF POULTRY
US5001811A (en) System for denecking fowl
CN104427879B (en) Cut the method and apparatus slaughtering animal carcass open
DK200000459A (en) Equipment and method for automatic jaw cutting on a carcass
NL8403019A (en) Gutting fish by cutting opening in ventral area far from backbone - inserting rotating hollow drill towards backbone, and applying vacuum

Legal Events

Date Code Title Description
PD2B A search report has been drawn up
VD1 Lapsed due to non-payment of the annual fee

Effective date: 20031001