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たらこの筋を切ってほぐす時に、フードプロセッサーにかけるとしょっぱくなってしまうのは何故ですか?

A 回答 (4件)

フードプロセッサーでは卵がつぶれてしまうからです。

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プロセッサーにかけると細かい卵のツブツブが割れて、塩気の強い中身が外に流出して


しまうからです。
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明太子は、えらく辛くなった。

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遠心力で水分が飛ぶからかな

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