小麦面粉作为食品加工的基础原料,其品质的优劣对食品的质量起着至关重要的作用。随着人们生活水平的提高,粮食流通体制的不断完善,粮食的品质控制越来越受到重视。 在小麦粉品质检测工作中,电子式粉质仪被经常...
电子式粉质仪原理:定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线; 从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性,...
DM.2-JFZD电子式粉质仪产品用途:电子式粉质仪是小麦粉品质检测的专用仪器。主要用于小麦的育种,经营收购,储存,面粉加工,食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。主要测量面粉的吸水率,行程时...
时间:2015-02-28 阅读:650