【丸ごと使いつくす!大根・白菜レシピ vol.4】旬を迎え食卓への登場頻度の増える「大根」と「白菜」。ボリュームたっぷりのメインおかずから、パパッと作れる副菜、体が温まる鍋・スープまで、これからの季節にぴったりなレシピをお届けします。
「お肉が高い……!」そんな時のお助け食材といえば、ひき肉。いろいろな料理に使え、手軽に満足感とうま味を足してくれるので活用したいですよね。
そこで今回は、2024年11月15日に扶桑社から発売された『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの丸ごと使いつくす!大根・白菜レシピ』に掲載している、「ひき肉×白菜おかず」の殿堂入りレシピを紹介します。
つくれぽ(つくりましたフォトレポートの略)でも、「白菜の消費に役立ったし、大好きな麻婆を白菜で作れるなんて!でした!リピします!」「お家にある材料で簡単に出来ました。あんかけの熱々をハフハフ頂きました!濃いめの味でおいしかったです」「麻婆豆腐、麻婆茄子しか作ったこと無かったので、麻婆シリーズが増えて嬉しいです」などの声が届いています。
市販の「麻婆の素」を使わなくても、家にある調味料で簡単に作れるこのレシピ。辛いのが好きな方は豆板醤でアレンジもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
大根ならブリ大根や豚バラ大根、大根サラダ、白菜なら中華丼やミルフィーユ鍋、クリーム煮など、必ず作りたい定番レシピが満載!その他、材料2つでできるメインおかずや、残った部位ですぐできるかんたん副菜など、毎日の献立に活躍すること間違いなしです。
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