今年最後の締めくくりの投稿になりますね 混沌とした世の中でしたが、今まで忙しいを理由に見逃していたものを見つめ直す年になった気がします 記事を通じて、読者の方々との出会いが何よりうれしく、あたたかく、大切な年になりました 今年最後はお節を昨日…

年末年始のお料理の準備で皆様忙しい時期かと思います。私も少しばかりのお節を作りながら過ごしています。 昨日のランチ トルティーヤに中東料理のフムスとお野菜を巻いたお料理を作りました フムスはヒヨコ豆（缶半分120g）、オリーブオイル大1、ニンニク1…

お正月も近づき丹波の黒豆を炊きました 黒豆は普段もおかずとして炊いています おいしいおはぎを作る方に、メープルシロップをいれてよく混ぜると伝授されていたので、メープルシロップも入れています 甘くておいしい ついでにデザート1品 フードプロセッサ…

家や周辺にいると穏やかですが、商店街は賑やか、大通りは渋滞。年末らしい光景です 少し身体も疲れていましたので、夕食は軽くお茶碗に玄米 ぶりをのせて 九条葱、わさびをのせて。 余りの葱を使いましたが、出来たら白髪葱にした方がおすすめです 三つ葉も…

いつも気になっていたお店 通り過ぎると看板もないのに小さな入り口にお客さんが並ぶ ベーグル屋さんだったみたい 220グラムもある大きなベーグル。160円の商品がほとんどでプレーンなどは100円 見たこともない豊富な種類 初めて行ったので、おすすめを伺っ…

ラデッシュと茹でたエンドウ 昨夜は一番よく作るカレー りんご、ニンジンは皮を剥かずにすりおろしてしまいます レシピは過去記事にて mlittle.work 煮込むこと1時間 ルーに加えて隠し味の味噌も 最後に、好きな野菜をそえました サラダはトレビス、にんじん…

ガレット・デロワは公現祭（イエスの顕現をお祝いする記念日）に食べるフランス伝統のお菓子です 今年はケーキではなくイブにはこのお菓子を焼きました アーモンドプードル、砂糖、バターを各50g、卵1個、パイシート2枚で作ります （卵は常温。艶出し用は別…

今日のアドベントカレンダーはスノーマンのチョコレート クリスマスイブですね 少しだけ気分を味わえる画を皆さまに 先日、登山の終着点だった離宮のポインセチア クリスマスまで、あたためておきました そして、簡単なお料理ですが先日作りましたメニューで…

いつも行く産直野菜市場であられを買いました いわゆる米餅を切ったもの このカチカチを 茶封筒にいれて1分チン ふわふわ サクサク ひなあられのような 色もきれい 自然の色 紫芋、よもぎ、干しエビ 黄色はかぼちゃ、みかん 黒っぽい粒は黒豆 もち米に練り込…

先日、山で拾った松ぼっくりたち キレイな形のがたくさん落ちていて思わず拾ってきました （加熱殺菌もしました） リースも作りたいけれど材料が松ぼっくりしかない わざわざ買いにいくのも、、 箱に詰めてみる 今年バレンタインに友人から頂いた石屋製菓の…

紅葉も過ぎると葉っぱも落ちて人も少なくなる静かな山 野鳥の声がいつもよりよく聞こえる山 こちらはビゴ芦屋本店 ザックを背負いパンを買いトレッキング 六甲山地の700メートル程度の山ですが山頂付近は薄雪模様 山はいつでも装備は慎重に 冬装備ばっちりで…

パンの街神戸。神戸にはたくさんのパン屋があります パン好きな方ならどのパン屋にしようかなぁ。と迷うくらいあります。しかも、どこの店もハズレなし。レベルが高いです。 昔からこの土地に住む方が、新しいパン屋が出来てもお客さんは沢山ある中から選べ…

今朝はめずらしくコタツで朝食 冬の枯れ木と冷たい曇り空ですがやっぱり日差しがある場所が好き 夕食を少しずつより集めた朝食です 赤ワインとウスターソース煮のレバーや、ぶりの照り焼きなど。一晩経ち、しっとりしておいしいです 朝ラン8キロ走りお腹もぺ…

おはようございます 昨夜は睡眠時間が少ないにも関わらず朝ランをして、心地よい疲れと眠気の中、あたたかいシャワーを浴びて、朝ごはんを作りました 疲れていても、簡単にサラダを盛り付け、卵を焼き、ゆっくりいただく。 あたたかい朝ごはんに癒されます …

ショコラは愛嬌のあるネコで 人とすぐ仲良くなれます よく扉が開けられなくて鳴いているマロンを助けにいくのが使命です やさいたっぷりあると安心です カブは葉っぱも立派 ジャガイモ、小松菜のドライカレー 隠し味はお味噌です カブは大きめに切ってゆっく…

ピンポーン 昨日、宅急便が届きまして 玄関を出て門扉ごしに、 『ちょっと重いですよ』 って言われたのですがそんなに箱も大きくもなく、宅急便屋さんも重そうでは無かったので 『大丈夫ですよー』 と身体に力も入れずに、ひょいと受け取った瞬間 、、めちゃ…

今日の朝食は定番のハムと卵のサンドイッチ 前夜に材料を確認しOK レタスを水にさらし、きゅうり、トマトはカットし、玉子を茹でておきました。 バターも使う分を常温に戻して準備完了し、安心して寝ました 翌朝、朝ランから帰り、後はパンに材料を挟むだけ …

今朝の朝ごはん 和食です。メイン蒸し鶏です（35g） お塩をすり込んで一晩おき、朝にお酒をふりかけレンジで蒸します バナナ（半分）とサラダ（約80グラム） サラダはノンオイルドレッシングをかけます 土曜日の登山の帰りにたまたま通りました八百屋さんで…

昨日も山にて過ごしました（筋力強化です） 傾斜もかなりあり汗だくですが、休憩をいれると一気に寒さに襲われます 体力強化目的なのでいつもおにぎりを持って短時間で済ませるのですが、冷たいので今日はホットメニューを簡単に作りました ジャガイモ、にん…

朝に庭のレモンを収穫しました まるまる、ピカピカしたレモン 毎日見てるのでずいぶん成長したねーって気持ちで収穫 昨夜、レモンを使いチーズケーキを焼きました サワークリームは多めが好き クリームチーズとまぜまぜ 卵、砂糖、生クリームを入れ レモンは…

10年ぶりにコーヒーメーカーをかえました がんばって毎日仕事してしてくれましたこちらの2010年製のサーモスのコーヒーメーカー 最近ぽたぽた上から漏れてしばらく粘りましたが直らず買い替えを決めました 最新家電に興味がなくギリギリまで使う派です 新し…

冬の庭に木を植えて頂きました 自然に土を育てられる環境を作ってくださいました 土壌微生物の生きられる環境を作り通気性、保湿、保肥性を高め樹木によい環境を作る。 いわゆる『小さな森』です 人間が作るのではなく、桜の葉やくぬぎなどで腐葉土を育てよ…

昨日も近場で登山 紅葉ピークを過ぎた山も静かで好きです 静かだから、野鳥の声も響き渡るし 枯葉の厚みがあり、歩くとフカッとして心地いいし ウバメガシラが多く生息しています ウラジロも沢山ありましたので、 お正月近くにまた行こうかな 3時間程歩き須…

スーパーで割引きしていました北海道産の殻付き生ホタテを調理してみました 普段買わないので安いか高いかも分からなかったのですが、100円位で大きいサイズのホタテが食べられるならいいかなと （あとで調べましたら、、相場ですね） 開いてウロを取り除き…

昨日の記事。猫ベッドに興味を示さない我が家の猫たち 購入して数日、避けられていた猫ベッド なにげなく、ひっくり返して置いていたら 入ってる！ くつろいでる！ 猫のきもちは分からない おそらく、もふもふより、底面のメッシュがお気に召したよう ひっく…

Nウォーマーのペットベッドを購入 ボタンで外れてリバーシブル ふわふわ、もふもふ さりくげなく置くもの興味なし そのうち乗るかな 好きなおもちゃを置いてみる 来た来た、、 入らない 『やっぱり箱がいいニャー』 実は以前にも クッションと使わなくなった…

日野菜（ひのな） 滋賀を代表する伝統野菜です かぶの仲間で味も少しクセはありますがよく似ています お漬物にすると美味しいです 拍子切りにし（葉はみじん切り）塩で揉み水分を出します これでも美味しいですが、一晩、重しをして昆布茶で和えました ごは…

コロラドパーカーを購入 今持っているのがクタクタになってきましたので買いました 中にフリースを来たらこれからの時期、低い山歩きなら大丈夫かな 久々に買い替えたので、 ちょっと着るのが楽しみ ワクワクです 夕食は大きめのぶりを使い、ぶり大根です 朝…

ショコラ10ヶ月 私の靴によくお気に入りのおもちゃ（紙を丸めたもの）を入れてくれます 昨日は、大好きなおやつの煮干しを入れてくれました 子どもの頃、外猫ちゃんを飼っていた（野良ちゃんが住み着いていた）時、獲物を玄関付近に置いていたのを思い出しま…

生春巻きを作りました クルクル 巻き巻き タレはチリソースやチリソースにマヨネーズを足したりしました 昨夜はレバーのウスターソース煮です 下処理した鶏レバー300gを赤ワイン200ml、ウスターソース100ml、砂糖大さじ2を合わせて煮込みました お醤油と違い…