一、酒库
基酒库4栋，阶梯式楼层构筑，具有冬暖夏凉的自然环境，现库存能力3万多吨，每层存放不同轮次，不同口感，不同年份的基酒b_d_s_h_5_c_o_m。
酒库要求安全性高，禁止拍照、禁止使用手机。基酒库必需是恒湿、恒温、防火、防电对环境要求极高。工作人员每隔一小时对温湿度计表仪进行检查，观察如果温湿度有的变化，已便采取安全措施进行处理，工作人员必须进行人工调控制，确保达到要求。
对新酿造出来的浓香酒贮存半年以上；酱香酒贮存35年以上，经过酒库冬暖夏凉的自然环境，再经过不同的春夏秋冬才能进行勾兑，所以原酒烤出来以后必须经过贮存这一道工序。在贮存过程中只有选用陶坛才能实现，因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酒体在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。
勾兑车间3栋：一车间有9个1000吨酒罐、6个120吨酒罐；二车间有20个300吨酒罐；三车间有7个2000吨酒罐。在建26个330吨酒罐，计划新建10个3000吨。严格按照食品安全的要求，使用304食品级不锈钢材质做酒罐，专罐、专管输送的原则，在2012年得到了贵州省、遵义市质量技术监督局高度评价，并颁发“创建食品安全生产示范企业”。
勾兑、勾调是白酒生产中独特的工艺的组成部分，是白酒保持质量，保持风格重要的、必不可少的一个生产环节。对基酒存放期满后，先勾基础酒，再调酒，先是小型勾调，再大型勾调。勾调后与标准酒样对照，如质量没发生变化，即按小型勾调的比例进行大型勾调，然后将大型勾调的酒密封贮存和检验（自检和送部门检验），达到标准即可包装出厂。所以我们公司在整个生产过程中都是高标准、高要求的，从原材料到生产过程，贮存，勾兑使用的设备设施都是高标准。勾兑的整个过程都是使用全不锈钢材质的酒罐，操作过程都是通过循环平台，专罐，专管输送的原则，全面控制产品质量原文www.bdsh5.com。
二、包装车间
包装车间4栋（含包装物料及成品库房）：建筑面积40000平方米，全长350米，共拥有18条自动化灌装生产线，平均每条生产线员工有50名。
现公司拥有多条国内外较先进的包装生产设备，目前处于国内先进水平。
1、车间的管理是严格按照“ISO9001和HACCP”体系。并秉持“全员品检，一次做好”的生产操作理念，全面监控生产过程中的每一个环节，让每一个质量环节都处于有效的受控状态。
2、洗瓶区：为了保质保量的完成生产任务，公司洗瓶设备使用了多线合一。使用的瓶子是每年评比考核合格的供应商厂家生产，并与之有着近乎苛刻的质量合同和验收标准。上瓶人员也是经过培训过后方能上岗，并快速判断瓶子的质量。瓶子经过浸泡，外毛刷反复刷洗后，在经高压纯净水冲洗，洗瓶冲洗用水与一般的小厂不同，我们公司是经过“纤维球过滤器、片式精密过滤器”双重过滤之后的水进行瓶子内外高压冲洗的，确保瓶子清洁干净。然后进行甩干、控干，进入灌装室。
3、灌装室：是包装生产的关键岗位，这就是电子自动定位定量灌装机，速度可达瓶/小时，灌装精准度每瓶2ml，每年必经省、市监测中心进行定量检测合格使用。按照HACCP体系要求，设立了CCP3灌装灯检关键控制点，与车间其它区域隔离分开，是防尘洁净区，且在瓶子经过的轨道上又增加了防尘罩防护，杜绝在生产过程中的任何污染及意外掉落。设立CCP3关键控制点主要是为了预防“物理危害”，因为所灌装的酒已在酒库进行多重处理检验合格，并用专用食品级不锈钢管道输送下来的，且在灌装室又用精密过滤器过滤之后才进行灌装，已从源头做到了重重严把质量关。
4、压盖室：自动上盖，自动压盖，双人监控，确保合格原文www.bdsh5.com。
5、贴标：公司在十多年前全是手工贴标，现在我们公司与其它小厂家不同的是，贴标机是引进德国、美国先进的技术设备，其贴标速度达瓶/小时，贴标更加规范、标准，严格控制了歪标、皱标、气泡、宽窄、飞标等质量问题。在贴标前也是有严格要求的，瓶子经过“瓶身干燥系统”对瓶身进行风干、烘干，确保瓶身干燥、清洁。
6、激光喷生产日期用激光打上去，激光打码既节能，又永难擦除的优点，也为我们的产品增加一道防伪。
7、装袋贴防伪标：员工检查瓶子，确保产品合格后，用刷好胶水的纸袋进行装袋，在用双手捏紧袋口，确保粘合紧密后，将防伪标正确位置，要求贴紧、贴牢、无歪斜、无上下左右宽窄等现象。
8、装箱封箱：检查好纸袋、防伪标、生产日期，确保产品合格后再进行装箱，装箱完后流入自动封箱机进行封箱。
9、入库：检查外箱，封箱的质量，合格后放在叉车板上，每板不得超过68层，小瓶的不得超过10层。搬运过程中须轻拿轻放，须经质检部门抽检合格后方可办理入库手续。
三、产品研发检测中心
产品研发检测中心：是研发新产品以及成品酒生产、出厂品质的重要的把关部门。建筑面积达5000多平方米，严格按照检验机构的建设标准进行修建和布置，分有不同的功能区，有产品检测，新产品研发，微生物检测等。
具备原材料进货检验、在制品检验和产品检验三大功能，配备了先进的原子吸光光度计、引入气相色谱仪品牌安捷伦、电子天平赛多利斯等精密仪器，培养箱、水浴箱、蒸馏仪等常规分析仪器一应俱全，设备齐全先进，达到行业先进水平，为满足产品质量的深入研究提供了技术保证。化验室有专职工作人员有18人，其中质量工程师一名、助理工程师三名，品酒师5人。
产品展示区，所有产品都是公司自主开发、生产的，有“糊涂牌”、“百年糊涂”、“糊涂老酱香酒”、“糊涂人生”、“糊涂醉”、“糊涂老酒”、“糊涂明珠”、“品酱师”、“盛世明珠”等浓香和酱香型系列产品达100余种，每款产品都具有它独特风格。
四、白酒的品评
白酒的品评主要包括色泽、香气、口味和风格，具体步骤如下：
1）眼观色：白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的www.bdsh5.com。先把酒样放在评酒桌的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录。在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察。根据观察，打分并作出色泽的品评结论。
2）鼻闻香：白酒的香气是通过鼻子判断的。当酒样上齐后，首先注意酒杯中酒量的多少，把酒杯中多余的酒样倒掉，使同一轮酒样中酒量基本相同之后才嗅闻其香气。嗅闻时要注意：
1.鼻子和酒杯的距离要一致，一般在13cm。
2.吸气量不要忽大忽小，吸气不要过猛。
3.嗅闻时，只能对酒吸气，不能呼气。
3）口尝味：白酒的口味是通过味觉确定的。先将盛酒样的酒杯端起，吸取少量酒样于口腔中，品尝其味，并反复品尝辨别，后打分并写出品尝结果。
品尝时要注意：
1.每次入口量要保持一致，以0.52ml为宜。
2.酒在口腔中停留时间应保持一致，一般停留10s左右，仔细辨别其味道，然后咽下或吐出。
3.酒样进口后，一般采用两种方法来体验酒的香味：一是蠕动法或振动法，利用上、下嘴唇的来回张闭，使酒液在口腔中运动；二是平铺法，酒进口后，立即将酒液平铺于舌面，把嘴闭严，让酒气充满口腔b+d+s+h+5+c+o+m。
4.酒样下咽后，立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。
5.品尝时，先按闻香的好坏排队，先从香淡的开始品尝，由淡而浓，再由浓而淡反复几次，注意把爆香和异香的酒放到后品尝。
6.尝次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后用水漱口，防止味觉疲劳。综合起来看风格。根据色、香、味的品评情况，综合判定白酒的典型风格。
五、酱粮仙酒代理条件
酱粮仙酒是糊涂酒厂集团下一个品牌糊涂集团历史文化底蕴是酱粮仙酒高影响力的支撑，而糊涂集团先进的发展策略、企业文化更是支撑酱粮仙酒持续发展的根本。现在加盟酱粮仙酒，需要对糊涂酒厂的企业文化是、发展策略等方面进行了解，并且高度认可酱粮仙酒的企业文化与发展理念。
酱粮仙酒加盟经营是需要固定场所用来支撑的，除此之外，经营酱粮仙酒零加盟费，但也是需要一定的资金条件，用以支付代理费用、房租以及酱粮仙酒的进货费用，因为涉及到智慧之选的事情均无小事，故创业者代理酱粮仙酒还需要拥有一定的经验，有志经营酒水行业。
六、酱粮仙酒怎么代理
由上文可知，酱粮仙酒代理需要认同它的企业文化，那这离不开创业者对糊涂酒厂详细了解。创业者可以在网上以及拨打它的加盟热线进行咨询，当然如果电话的了解不够直观，可联系总部申请实地考察。
创业者来糊涂酒厂的总部考察，主要是对酱粮仙酒的产品、品牌文化等方面进行了解，同时与总部负责招商的人员进行沟通，递交加盟申请，在总部的审核之后，便可以签约加盟，然后在总部的扶持之下开业经营。
酱粮仙酒怎么代理？酱粮仙酒拥有较高的品质，有着较高的市场影响力，现在加盟代理酱粮仙酒是需要满足它的条件的，当然如果创业者满足条件，可以根据加盟流程进行申请加盟b.d.s.h.5.c.o.m。以上的阐述也希望能够给大家提供一些便利，若仍有疑惑的地方，欢迎留言以及来电咨询。