Sorgas

Sorghum bicolor yra pasaulyje plačiai žinomas kaip javas, t. y. svarbi grūdinė kultūra. Tai yra penktasis pagal suvartojimą javas pasaulyje.

Manoma, kad sorgai maistui ir pašarams imtos auginti Jemene ir Sudane. Šiuo metu svarbi žemės ūkyje grūdinė kultūra kaip dvispalvis sorgas (Sorghum bicolor) yra kilusi Etiopijoje. 2000 m. pr. m. e. jos jau buvo auginamos centrinėje Indijoje. Sorgai yra laikomi flavonoido proantocianidino šaltiniu.^[1]

Ankstyvose augimo stadijose kai kurios sorgų rūšys gali turėti vandenilio cianido, hordenino ir nitratų, kurie mirtini besiganantiems gyvūnams. Taipogi dėl karščio ar sausros augale gali būti dideli cianido ir nitratų kiekiai vėlyvesnėse augimo stadijose.

Yra išskiriamos 32 sorgų genties rūšys^[2]:

1. Sorghum × almum Parodi;
2. Sorghum amplum Lazarides;
3. Sorghum angustum S.T.Blake;
4. Sorghum arundinaceum (Desv.) Stapf;
5. Sorghum bicolor (L.) Moench; Dvispalvis sorgas.
6. Sorghum bicolor var. charisianum (Busse & Pilg.) Snowden;
7. Sorghum brachypodum Lazarides;
8. Sorghum bulbosum Lazarides;
9. Sorghum burmahicum Raizada;
10. Sorghum controversum (Steud.) Snowden;
11. Sorghum × derzhavinii Tzvelev;
12. Sorghum × drummondii (Nees ex Steud.) Millsp. & Chase; Sudaninis sorgas.
13. Sorghum ecarinatum Lazarides;
14. Sorghum exstans Lazarides;
15. Sorghum grande Lazarides;
16. Sorghum halepense (L.) Pers.;
17. Sorghum interjectum Lazarides;
18. Sorghum intrans F.Muell. ex Benth.;
19. Sorghum laxiflorum F.M.Bailey;
20. Sorghum leiocladum (Hack.) C.E.Hubb.;
21. Sorghum macrospermum Garber;
22. Sorghum matarankense Garber & Snyder;
23. Sorghum miliaceum (Roxb.) Snowden;
24. Sorghum nitidum (Vahl) Pers.;
25. Sorghum plumosum (R.Br.) P.Beauv.;
26. Sorghum propinquum (Kunth) Hitchc.;
27. Sorghum purpureosericeum (A.Rich.) Schweinf. & Asch.;
28. Sorghum stipoideum (Ewart & Jean White) C.A.Gardner & C.E.Hubb.;
29. Sorghum timorense (Kunth) Buse;
30. Sorghum trichocladum (Hack.) Kuntze;
31. Sorghum versicolor Andersson;
32. Sorghum virgatum (Hack.) Stapf;