키라임

키라임
종
속	귤속
잡종	시트론 × 미크란타
학명	Citron × micrantha
품종
재래 품종	키라임(aurantiifolia)

키라임(key lime)은 운향과의 과일 나무(상록 활엽 소교목)이다. 귤속의 잡종 재배식물로, 시트론(C. medica)과 미크란타(C. micrantha) 간의 자연 교잡을 통해 생겨났다.^[1] 식물학적 종이 아니지만 Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle^[2] 등 학명으로 불리기도 한다. 열매는 라임의 일종이며, 더 일반적으로 볼 수 있는 페르시아라임보다 크기가 작고 껍질이 얇으며 씨가 많고 신맛이 강하다. 키라임은 페르시아라임을 비롯한 많은 라임 품종의 조상이기도 하다.^[1]

원산지는 동남아시아로 추정되며, 서남아시아와 북아프리카를 거쳐 시칠리아와 안달루시아에 소개된 뒤, 스페인인에 의해 카리브 제도에 도입되었다. 플로리다키스(Florida Keys)에서 재배되어 "키라임(key lime)"이라는 이름을 얻은 것으로 추정되며, 플로리다에서는 키라임 파이의 재료가 되는 과일로 잘 알려져 있다. 현재는 멕시코, 플로리다, 텍사스, 캘리포니아 등 북아메리카에서도 널리 재배되며, 중앙아메리카와 남아메리카에서도 재배가 이루어지고 있다.

• 
  꽃
• 
  열매
• 
  열매 단면
• 
  키라임 파이