特別な日に。普段のちょっと贅沢に。フレンチ・洋食の技で織りなすコースを堪能する
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世田谷区経堂。住宅街の一角で、フレンチと洋食を軸とした、季節のコースを提供するお店。都内をはじめ各地で経験を重ねた料理人の技を、カジュアルに楽しめる一軒です。店内はグレーを基調としたシンプルな空間。カウンターを中心とした落ち着いた雰囲気のなか、その時期の食材をテーマにしたコース料理を堪能できます。訪れるたびに新しい発見と満足を与えてくれるコースは、特別な記念日から、日常のちょっとした贅沢まで、幅広い利用シーンに対応できます。確かな技術と洗練された料理を、カジュアルに楽しめる【レストランドゥヴィサージュ】。友人同士や大切なパートナーとの食事に訪れたいお店です。
レストランドゥヴィサージュ
これだけは食べてほしいベスト３
素敵な食の一時を演出する『冷前菜』
コース序盤に提供される冷前菜。写真は『トマトのムースと海老とオレンジのタルタル』。その時期の食材を使った華やかな逸品で、素敵な食の一時を演出してくれます。
テーブルを華やかに彩る『魚料理』
コースの魚料理では必ず、オマール海老を取り入れることも【レストランドゥヴィサージュ】ならではのスタイル。写真は『オマール海老のロースト アメリケーヌソース』。テーブルをグッと華やかにしてくれます。
一味違った旬を楽しむ『温前菜』
その季節を代表する食材を使い、冷前菜とはまた一味違った楽しみ方を提案する温前菜。写真は『かぼちゃのソースとほたて貝のポアレ 黒オリーブ添え』。四季折々の食材たちが魅せる、多様な味わいを堪能できます。
料理人 / 角 直哉 氏 （スミ ナオヤ）
専門ジャンル： フランス料理
始まりはホテルの料理人から。各地で培ったフレンチ・洋食の技法
1986年、島根県生まれ。芦屋のホテルにて、18歳からキャリアをスタート。ホテルの料理人としての下積みを経て、心斎橋で料理人を経験。のち、神楽坂の一つ星店へ勤務する。その後も、地元である島根県や、東京都神田の店舗で料理長を経験し独立。世田谷区経堂にて【レストランドゥヴィサージュ】をオープン。現在に至る。
写真
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フレンチ・洋食をアットホームに楽しめる場所
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店舗外観
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料理人とのやりとりも楽しめる、心地良い距離感のカウンター席
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女子会利用も歓迎。のんびりオシャレなお料理を
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一生に一度でなく、何度でも楽しみたいコース料理
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内観イメージ
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アミューズ6品
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冷前菜 トマトのムースと海老とオレンジのタルタル
レストランドゥヴィサージュの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストランドゥヴィサージュ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1225 03-6826-2906 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急電鉄小田原線 経堂駅 徒歩7分 |
| アクセス | 小田急小田原線 経堂駅 南口より徒歩約7分 |
| 住所 | 東京都世田谷区経堂5-30-2 フェリーテ経堂1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※4名以上のご予約はお電話にてご相談下さい。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
