長崎より届いた陸海の恵みをリーズナブルに味わいつくす。テイクアウト弁当も開始！
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長崎直送の良質なトラフグに、徹底された生育環境によって育てられたブランド豚「芳寿豚」。長崎より届けられたふたつの素材をメインに迎えた【FuGuBuTaSaKaBa】。焼き・炒め・蒸し・揚げなど、定番はもちろん、ときには意外な組み合わせやスタイルで提供。さまざまな角度から素材を楽しませてくれます。カジュアルな佇まいのため、デートや女子会のほか、1人でフラリと足を運ぶのもオススメ。個室も完備されているので、接待などのビジネス利用も安心。貸し切りの相談も可能とか。長崎直送の食材たちが織りなす至福のもてなし。キーワードは“フグは満足、ブタは満腹”。海と陸のこだわり素材で多様なニーズに応えてくれるお店です。
長崎居酒屋 ふぐぶた酒場
これだけは食べてほしいベスト３
FuGuのイチオシ『虎河豚の一味焼き』
最高級トラフグを贅沢に厚切りにし、ピリッと一味が香る醤油タレで陶板焼きしました。FuGuはまずコレを食べて下さい。
BuTaの定番『芳寿豚のヒレカツ』
「日本一幸せな豚」芳寿豚は火の通し方が命。やわらかくジューシーなヒレ肉を絶妙な火加減であえてレアに仕上げてます。岩塩でBuTaの旨味を存分に味わって下さい。
料理人 / 永石 兼悟 氏 （ナガイシ ケンゴ）
専門ジャンル： 和食全般
美味しい料理と心落ち着ける空間を届ける
1990年、長崎県生まれ。得意ジャンルは和をベースとした創作料理。もともと人と関わることが好きで、以前は営業職で活躍していた。より深く人と関わることができる仕事がしたいと考えたのが、飲食の世界に進むきっかけだったと話す。【FuGuBuTaSaKaBa】では、美味しい料理を提供することはもちろん、非日常的でありながら心落ち着ける空間づくりを大切にしている。
写真
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リーズナブルに普段使いも、特別なデートにも活躍
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キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”
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大切な方に向けたとっておきのもてなし
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お1人さまや少人数での利用もオススメ
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中目黒でいつもよりリッチな女子会を実現
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長崎居酒屋 ふぐぶた酒場の店舗情報
基本情報
| 店名 | 長崎居酒屋 ふぐぶた酒場 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9860 03-6712-2833 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩3分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分 |
| アクセス | 南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 |
なし
近くにパーキングがあります。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
8：00～19：00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
ディナー帯 電子タバコのみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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