バイヤー経験のある料理人が目利きした、こだわりの食材を堪能できる店
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「本川越」駅西口のロータリーからすぐのところにある【川越焼肉 Kan】は、ラグジュアリーな雰囲気漂うおしゃれな外観。地産地消をこころがけ、地元の野菜・米・肉を使った料理が並びます。特におすすめは、地元のブランド牛『深谷牛希少部位3種』。当日の仕入れ状況によって、みすじ・ざぶとん・くり・いちぼ・かいのみの中から3種類を味わうことができます。研究を重ねた配合飼料で育った「深谷牛」は、キメ細かく甘みのある肉質は是非食べたい逸品です。また、内観には特にこだわり、焼き肉屋を想像させないデザインに設計。デートはもちろん、遠方からのゲストを招いてのおもてなしの場としても活躍できそうです。
川越焼肉 Kan
これだけは食べてほしいベスト３
一番おすすめの部位を日替わりで『深谷牛希少部位3種盛り』
滅多に味わうことのできない貴重な部分を盛り合わせました。みすじ・ざぶとん・くり・いちぼ・かいのみの中から仕入れ状況によって食すことができます。
不動の人気部位『本日のホルモン盛合わせ3種』
その日仕入れられるホルモンから厳選した3種類の盛り合わせです。小腸・はつ・上みのなどを堪能。上みのには、食べやすく包丁を入れる工夫がされています。
適度な脂身で柔らかい肉質の『深谷牛カルビ』
融点が低く溶けるような口当たり。ジューシーで濃厚な肉の旨みが堪能できる一品です。
料理人 / 齋藤 雅洋 氏 （サイトウ マサヒロ）
専門ジャンル： 焼肉
肉の目利きは一流、上質な肉を提供できるよう尽力
1979年生まれ、埼玉県鶴ヶ島市出身。大学卒業後、14年にわたり大手スーパーの精肉部門のバイヤーとして活躍する。知り合いの社長から誘いを受けて、焼き肉店で修業の末に入社の運びとなる。今までの経験を生かし、仕入れに注力していきたいと語る。
写真
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大切なゲストをもてなす場として最適な雰囲気
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気兼ねなく楽しめるおしゃれな個室で至福のひと時を
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一番おすすめの部位を日替わりで『深谷牛希少部位3種盛り』
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不動の人気部位『本日のホルモン盛合わせ3種』
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適度な脂身で柔らかい肉質の『深谷牛カルビ』
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ほどよい辛さが大人の味わいの『牛ハラミわさび漬け』
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人気メニューを詰め合わせた『女性限定セット』
川越焼肉 Kanの店舗情報
基本情報
| 店名 | 川越焼肉 Kan |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6044 049-298-5029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西部新宿線 本川越駅 東武東上線 川越駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西部新宿線「本川越」駅、西口ロータリー内。 |
| 住所 | 埼玉県川越市中原町2-25-4 ライラックヴィラ1番館202 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | ※定休日なし |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
コインパーキングあり。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
