心身ともに満たされる居酒屋で賑やかさと落ち着きが共存。お一人でも、接待や貸切にも
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ビルの2階に位置する隠れ家的な雰囲気が魅力の【縁満居酒屋 皓月】。落ち着きのある店内は少人数から貸切予約が可能で、プライベートな時間をゆったり過ごすことができます。オススメの料理は『土鍋ご飯』。炊きたてのふっくら感が、食卓を優しく包み込んでくれるかのよう。『イベリコ豚の角煮』や『だし巻き玉子』も絶品で、食事の楽しみをさらに引き出します。店内は和室をイメージしたインテリアで、カウンター6席とテーブル4席を完備。季節ごとに変わる和食器やクリエイターの作品が飾られた空間は、目でも楽しめる工夫が施されています。オーナーの配信活動が生むコミュニティの温かさと、食を通じて人との繋がりを感じられる居酒屋です。
縁満居酒屋 皓月
これだけは食べてほしいベスト３
とろけるような食感と、しっかり旨みが染み込んだ角煮のコクが絶品の『イベリコ豚角煮』
イベリコ豚ならではの豊かな脂と甘みが、時間をかけて煮込まれることで一層引き立ち、口の中でほどけるような柔らかさに仕上げられています。味がしっかり染み込んだ角煮は、土鍋ご飯との相性が抜群です。
職人技が光る、ふわふわでふるふるとした食感がたまらない『だし巻き玉子』
じんわりと広がる上品なだしの風味が、まさに手仕事の妙を感じさせてくれます。定番のプレーンはもちろん、風味豊かな九条ネギ入りやピリッとした明太子入り、さらにはう巻きまで、バリエーションも豊富。
一粒一粒がふっくらと艶やかで、お米本来の甘みと香りが口いっぱいに広がる『土鍋ご飯』
滋賀県の山から湧き出る清らかな水で育てられたお米を、毎日店内で精米し、注文を受けてから土鍋でじっくり炊き上げています。お茶漬けやおにぎり、濃厚な玉子をのせたTKGなど、シンプルな料理でぜひ。
料理人 / 山本 皓大 氏 （ヤマモト コウダイ）
専門ジャンル： 和食全般
料理に対する情熱を持ち、自分自身のスタイルを守りたいと独立
1987年、滋賀県生まれ。自分の料理が喜ばれる瞬間がうれしく、料理人の道を選択。辻調理師専門学校で日本料理の基礎を学び、「びわ湖大津プリンスホテル」や「有馬ビューホテル（現：有馬きらり）」でスキルを磨く。さらに料理長や店舗責任者の経験も重ね、和食の技術と知識を深める。18年の修業を経て、自由に料理をつくりたいと考え、2023年12月【縁満居酒屋 皓月】を開店。料理をつくる傍ら、料理やゲームの配信も行っている。
写真
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和食を中心としながらも、幅広いジャンルでリクエストOK
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大切な人との距離をさらに近づけたいときに
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貸切での利用や、ビジネスの接待として重宝
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料理だけでなく、心のこもったおもてなしで皆を迎える
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一粒一粒がふっくらと艶やかで、お米本来の甘みと香りが口いっぱいに広がる『土鍋ご飯』
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職人技が光る、ふわふわでふるふるとした食感がたまらない『だし巻き玉子』
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とろけるような食感と、しっかり旨みが染み込んだ角煮のコクが絶品の『イベリコ豚角煮』
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ジューシーな旨みと香ばしさが際立つ『京鴨もも肉塩焼き』
縁満居酒屋 皓月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 縁満居酒屋 皓月 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1446 075-708-7374 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩4分 京阪本線 三条駅 徒歩6分 |
| アクセス | 京都市役所前駅3番出口より徒歩約4分。三条駅7番出口より徒歩6分。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区恵比須町435-3 河原町三条ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 最新の休業日につきましては“X”にてご案内しております。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席、テーブル4席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 席代としてお一人様1,000円頂戴しております。 |
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