地中海をイメージしたレンガと塗り壁。産直野菜と魚とワインの隠れ家的ビストロ
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新橋駅から徒歩2分。ビル地下1階に居を構える【ビストロ TOMO】は、産直野菜と魚と自然派ワインの隠れ家的ビストロです。提供されるのは、毎朝採れたばかりの新鮮な鎌倉野菜や、毎朝買い付ける小坪産鮮魚にこだわった料理など、季節の旬を味わえるメニュー構成で、パスタ・カルパッチョ・ソテーなど種類も豊富です。店内はアンティークなレンガと、白を基調にした雰囲気。地中海の南フランスをイメージし、壁には現地で買い付けられた絵皿が飾られています。テーブル32席とカウンター5席が用意され、モダンな空間、スタイリッシュな雰囲気の中、デートや女子会、各種宴会などさまざまな活用の仕方ができそうです。
ビストロ TOMO
これだけは食べてほしいベスト３
見て食べて喜んでもらえる。色鮮やかにテーブルを彩る、新鮮鎌倉野菜の『バーニャカウダ』
毎朝、朝採れの新鮮な鎌倉野菜を買い付けているので、鮮度が一味違います。色鮮やかにテーブルを彩り、目でも舌でも五感で楽しめる逸品。自家製のアンチョビソースが、鎌倉野菜のおいしさを更に引き立てます。
ワインとのマリアージュを。皮はパリッと中はジューシーに焼き上げた鴨胸肉『鴨胸肉のロースト』
鴨肉と赤ワインの相性を1つにした料理です。甘酸っぱい赤ワインソースは鴨肉の肉汁とよく合い、旨みを引き立てます。皮はパリッと中はジューシーに焼き上げた鴨胸肉を堪能できます。
春夏秋冬、四季折々の味。旬の逗子小坪産鮮魚を使った日替わりの一皿『本日のカルパッチョ』
使用するのは、毎朝買い付けている逗子小坪産の鮮魚。春夏秋冬、四季折々の旬の鮮魚を仕入れるので、毎日違った味を堪能できます。たっぷり使った旬の鮮魚を、自家製ドレッシングとオリーブオイルでまとめる一皿。
料理人 / 木下 智晴 氏 （キノシタ トモハル）
専門ジャンル： イタリア料理
友人の父親に声をかけてもらったことがキッカケで料理人の道へ
1986年、神奈川県生まれ。もともと釣りが好きで、小学1年生の頃から釣った魚を捌いて料理してた。その後、プロボーラーを目指すか否か悩んでいた時期に、イタリア料理店を経営していた友人の父親に声をかけてもらったことがキッカケで料理人の道へ進むことに。【イタリアンレストラン カツヅ】【レストラン ラタトュイユ】など、イタリア料理店やフランス料理店で修業を積み、現在は【ビストロ TOMO】で活躍している。
写真
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駅チカ。産直野菜と魚と自然派ワインの隠れ家的ビストロ
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地中海をイメージ。間接照明が、ゆったりとした時間を演出
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料理にも雰囲気にもこだわりたい、大人のデートに最適
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笑顔で料理をつくり、笑顔と共においしい料理を提供
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絶品ビストロ料理と厳選ワインと共に、ゆったりと女子トーク
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各種宴会はもちろん、接待や記念日にオススメ。貸切の相談も可
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香ばしい風味が食欲をそそる『サザエのガーリックバター焼き』
ビストロ TOMOの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ TOMO |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1791 03-3433-3386 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 新橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR新橋駅下車。南口、烏森口（からすもり）改札から徒歩2分 |
| 住所 | 東京都港区新橋4-19-10 タカソビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
