確かな目利きで厳選した新鮮なジンギスカンを堪能。都会の喧騒から離れた大人の隠れ家
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豊水すすきの駅から徒歩4分。ジンギスカン専門店である【札幌ジンギスカン 名代 てんぐ】は、国道36号（月寒通り）の南5東2交差点に面している2階建ての建物の2階にあります。木目調の温かみ溢れるオシャレな内装は、都会にいながらも、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気。月寒通りを見ながら食事を楽しめるカウンター席、窓際のテーブル席など、利用シーンに合わせて席を選べるのもポイントです。店主が厳選した一頭買いの羊肉を使い、新鮮なジンギスカンを堪能。 癖がなく柔らかい『生ラム』や、噛むほどに味わい深い『上マトン』など、備長炭使用の七輪で焼くジンギスカンが楽しめます。
札幌ジンギスカン 名代 てんぐ
これだけは食べてほしいベスト３
ジンギスカンの定番部位。癖がなく食べやすい、一度も冷凍されていない『生ラム』
ジンギスカンの定番部位である、仔羊肉のショルダー。肉質は柔らかく、クセがあまり無い、しっかり肉の旨みのある希少なラム肉です。一度も冷凍されていない『生ラム』は絶品です。
生後1年以上の成羊肉を使用。噛めば噛むほど味わい深い、人気の一品『上マトン』
固く引き締まって弾力のある肉質、脂身が少なく、クセのある旨みが特徴のマトン。羊肉のコクや旨みを楽しみたい方にオススメです。噛めば噛むほど味わい深い、人気の一品です。
食事のはじまりに。あっさりして味わい深いこだわりの『ラムスープ』
【札幌ジンギスカン 名代 てんぐ】では、ウェルカムスープとして提供される『ラムスープ』。ラムのガラを使って炊き出した、あっさりとして味わい深い一品です。食事のはじまりとして楽しめます。
料理人 / エディ ドラゴン 氏
専門ジャンル： 焼肉
実家が焼肉店だったこともあり、幼いころから料理は身近な存在
1977年、北海道生まれ。実家は焼肉店。幼いころから料理は身近な存在で、店の手伝いもしていた。将来は店を継ぐものだと思い、料理人になることに躊躇はなかった。人気の味噌ホルモンとジンギスカンの代々伝わる味を引き継ぎ、工夫を重ね、変わらぬ老舗の味を守り抜いている。また、新たなメニュー開発にも力を入れている。2025年1月、新しい店舗【札幌ジンギスカン 名代 てんぐ】をオープンした。
写真
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駅チカ。新鮮なジンギスカンを楽しめるジンギスカン専門店
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都会にいながらも、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気
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月寒通りを見ながら食事。ガラス窓に面したカウンター席
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時間を忘れ、プライベートタイムを。ゆっくりと語り合う一時
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シックで落ち着きある空間。普段使いでも記念日でも利用可能
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札幌ジンギスカン 名代 てんぐの店舗情報
基本情報
| 店名 | 札幌ジンギスカン 名代 てんぐ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1801 011-590-4722 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩10分 東豊線 豊水すすきの駅 徒歩4分 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅から東に徒歩約10分、東豊線すすきの駅から徒歩約4分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条東2-11-1 シティビル南5条 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日になります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
