新鮮な鮮魚を扱い、職人が握る寿司や創作海鮮料理を楽しむ居酒屋
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三崎漁港より直送の鮮魚や旬の食材を使った刺身や創作料理、職人の握る寿司食べ放題を、 手軽に楽しんでもらえる居酒屋。 全国の地酒から選りすぐりの食材に合わせたラインナップにも力を入れ、 日本酒好きの集まる、隠れ家的な楽しみ方のできるお店です。 美味しいものを楽しく心ゆくままお召し上がり下さい。
料理人 / 奥山 直之 氏 （オクヤマナオユキ）
専門ジャンル： 和食全般
海鮮と旬の食材を利用した新ジャンルの創造
1974年、山形県生まれ。幼少期から料理に興味を持っていた奥山氏。学生時代にアルバイトをしていた飲食店で料理の楽しさを知りこの世界に引き込まれる。北海料理、京料理、寿司、会席料理等さまざまな現場で知識、技術を学び今に至る。20年以上の経験を生かし、現在は総料理長という立場で現場にも立ちながらメニュー開発、後世の育成にも力を注いでいる。
鮨のえん屋 調布店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨のえん屋 調布店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9752 042-440-3321 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王線 調布駅 徒歩3分 |
| アクセス | 調布駅広場口からまっすぐ、「イオンシネシアタス」を右に曲がり、その先徒歩1分で左手にお店があります。 |
| 住所 | 東京都調布市小島町1-35-3 濱の家ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:90人 |
|---|---|
| 席数形態 | 120席:貸切可能人数 80名様 ～90名様 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （店外・屋外に喫煙スペースあり） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
