パエリア＆生ハム＆スペインワイン。本場の味わいを存分に楽しむ幸せなひと時
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新宿に居ながらにしてスペイン本場の味わいを堪能できる【ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店】。パエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンテスト」において2014年にチャンピオンとなった、パコ・ロドリゲス氏プロデュースのお店です。本格『パエリア』に、生ハム、タパスとスペインの味わいを存分に楽しむことができ、ソムリエでもある店長厳選のワインと共にいただく至福のひと時…。直輸入スペイン産ワインや、スペインの食材を使った豊富な料理と、他にも見逃せない味わいが並びます。スペインのタイルが彩る素敵な空間で“寛ぎのおいしい時間”過ごしてみてはいかがでしょう。
ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店
これだけは食べてほしいベスト３
スペイン・ムルシア地方の伝統的なサラダ『ムルシア風サラダ』
トマト、ツナ、オリーブをベースにつくる、ムルシア地方の伝統的なサラダです。たっぷりのトマトにシェリービネガーをつかって、さっぱりとした味わいに仕上げています。油っこい料理にもぴったり。
パエリア世界チャンピオンのレシピでつくる！ 絶品『バレンシア風パエリア』
バレンシア地方の伝統的な味わいを、存分に堪能できるパエリアです。うさぎや鶏肉の旨味をたっぷりとお米に移してから、エスカルゴ・インゲンを加えるのがバレンシア風の特徴。香ばしいおこげも絶品です。
スペインを代表するイベリコ豚の生ハム3種盛合わせ『イベリコ豚の生ハム、サラミ、チョリソー』
甘みのある脂身が特徴の黒豚、「スペイン・イベリコ豚」の、生ハム、サラミ、チョリソーを盛合わせた人気の一皿。生ハムは注文をうけてから原木から切り出すので、その時々の味わいを楽しめます。
店長 / 有馬 玄徳 氏 （アリマ ツネノリ）
専門ジャンル： サービス
心を尽くすサービスで、おいしさと共に上質なひとときを
1983年、鹿児島県生まれ。調理師学校を卒業後上京。料理の修業を開始。働く中で、ダイレクトにお客様と接するホールサービスの方に心が動き、ホールの仕事中心に探求。洋食レストランで様々なことを学ぶ中、ソムリエの資格も取得する。2018年縁あって今の会社に入社。現在【ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店】店長に就任し、「安心・安全を大切に、訪れた方に喜んで頂けるサービスを」と、日々努力を重ねている。
ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7166 03-5361-2032 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 新宿三丁目駅 徒歩5分 JR東日本各線 新宿駅 徒歩10分 |
| アクセス | 各線「新宿三丁目駅」から徒歩5分。地下1F、地下鉄口直結。JR新宿駅より徒歩10分。 |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズパーク13F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークに準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 49人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
施設共用駐車場 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内同フロアに喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.zato.co.jp/restaurant/migueljuani/migueljuani_shinjuku/ |
