アメリカ・ニューヨークで誕生したステーキレストラン「BLT STEAK」の日本第1号店が、9月19日（金）に東京・六本木でオープンします。提供するステーキには、USDA（アメリカ農務省）認定の格付け最高位に当たるプライムグレードの牛肉などを使用。じっくりと自然熟成させて焼き上げ、最後はハーブバターで仕上げるそうです。ワインやカクテルなどのアルコールドリンクも楽しめます。
▽ BLT JAPAN | BLTステーキ 六本木 銀座 大阪
▽ 「BLT STEAK東京」日本初上陸！ NY、ワイキキで大人気の「BLT STEAK」が待望の日本一号店を2014年9月六本木にオープン｜ESquared Hospitality、株式会社BLT JAPANのプレスリリース
BLT STEAK東京は、六本木一丁目の複合施設「泉ガーデン」5階に出店します。ステーキハウスにビストロの要素を加えたコンセプトで、品質にこだわったステーキやシーフード、サイドディッシュを用意。季節の食材などを使った週替わりのスペシャルメニューも提供します。食事のはじめには、同店の“顔”だという「ポップオーバー」を味わえるとのこと。グリュイエールチーズをかけて焼き上げており、外はこんがり、中はふわふわだそうです。
ポップオーバー
席数は店内が151席、テラス席が30席。営業時間は午後6時～午後10時です。ランチタイムは11月に導入されます。
同店と同じ六本木エリアには、美食家から“極上ステーキハウス”と評価され、2014年2月に日本へ上陸したアメリカのステーキ店「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」もあります。
▽ Wolfgang's Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス - Official Website