Saint-Émilion

Saint-Émilion

Saint-Emilion (fr)
Localización
44°53′34″N 0°09′21″O / 44.8928, -0.1558
Estado	Francia
Divisións administrativas	Francia Metropolitana
Rexións	Aquitania-Lemosín-Poitou-Charentes
Departamento	Xironda
Distritos	arrondissement of Libourne (en)
Cantón	canton of Libourne (en)
Poboación
Poboación	1.769 (2021) (65,47 hab./km²)
Xeografía
Situado na entidade territorial estatística	Q108921550 Q3551043
Superficie	27,02 km²
Bañado por	Rio Dordogne (pt)
Altitude	23 m-3 m-107 m
Comparte fronteira con	Libourne Saint-Christophe-des-Bardes Saint-Laurent-des-Combes Saint-Sulpice-de-Faleyrens Pomerol Moulon Néac Montagne Vignonet
Identificador descritivo
Código postal	33330
Fuso horario	UTC+01:00, horario estándar UTC+02:00, horario de verán
Sitio web	saint-emilion.org

Saint-Émilion (Pronunciación francesa: ​[sɛ̃.t‿emiljɔ̃]; gascón: Sent Milion) é unha comuna no departamento de Xironda en Nouvelle-Aquitaine no suroeste de Francia. En 2016 tiña unha poboación de 1.938 habitantes.

No corazón do país de Libournais (a área arredor de Libourne), nunha rexión de outeiros vinícolas, Saint-Emilion é unha cidade medieval situada no cruzamento de camiños de Bordeaux, Saintonge e Périgord. A cidade e os viñedos que rodean a Saint-Émilion AOC foron declarados Patrimonio da Humanidade da UNESCO en 1999, debido á súa longa e viva historia de elaboración do viño, a románica igrexas e ruínas que se estenden polas súas rúas empinadas e estreitas.^[1]

A historia de Saint-Émilion remóntase hai polo menos 35.000 anos, ao Paleolítico superior.^[2] Construíuse un oppidum no outeiro que domina a cidade actual en tempos galos, antes de que as rexións fosen anexionadas por Augusto no 27 a.C. Os romanos plantaron viñedos no que se convertería en Saint-Émilion xa no século II. No século IV, o poeta latino Ausonio eloxiou o froito das abundantes viñas.^[1]

Saint-Émilion, anteriormente chamado Ascumbas,^[3] foi renomeado na honra do monxe bretón Émilion (d.767^[4]), un confesor viaxeiro, que se asentou alí nunha ermida esculpida na rocha no século VIII. Os monxes que o seguiron puxeron en marcha a produción comercial de viño na zona.

Debido a que as rexións estaban situadas na ruta do Camiño de Santiago, durante a Idade Media construíronse moitos mosteiros e igrexas, e en 1199, mentres estaba baixo o dominio británico de Plantagenet, a cidade recibiu plenos dereitos. ^[1] Durante os séculos XII e XIII, os viños producidos na zona eran moi coñecidos pola súa calidade, aínda que a inestabilidade política durante as guerras de relixión europeas afectou negativamente aos viñedos.^[2] A rexión só comezou a recuperarse a finais do século XIX.^[2]

Saint-Émilion está situado a 35 km. ao nordés de Bordeaux, entre Libourne e Castillon-la-Bataille. Os viñedos representan máis do 67% da superficie terrestre da comuna.^[2] Dentro da rexión hai unha mestura de arquitectura relixiosa románica medieval e "chateaux" de viñedos, construídos nos séculos XVIII e XIX. Nas aldeas, porén, a maioría dos edificios son modestas casas de pedra dun piso que datan do século XIX.^[1]

Saint-Émilion é unha das principais zonas de viño tinto de Bordeos xunto co Médoc, Graves e Pomerol. A rexión é moito máis pequena que o Médoc e linda con Pomerol. Do mesmo xeito que en Pomerol e as outras denominacións na marxe dereita da Xironda, as variedades de uva principais utilizadas son a Merlot e a Cabernet Franc, con cantidades relativamente pequenas de Cabernet sauvignon tamén son utilizadas por algúns châteaux.

Os viños de Saint Émilion non foron incluídos na 1855 Clasificación de Bordeaux. A primeira clasificación formal en Saint-Émilion realizouse en 1955. A diferenza da clasificación de 1855, é revisada regularmente.

Referencias

Wikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría:  Saint-Émilion

• Páxina oficial
• Saint-Émilion tourist office website
• aerial photography of the Saint-Émilion and Aquitaine area
• Cash-strapped French wine town Saint Emilion sells off historical monument Arquivado 04 de marzo de 2016 en Wayback Machine. RFI English