Noire de Thibar
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Noire de Thibar
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 Noire de Thibar. | |
| Région d’origine | |
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| Région |  Tunisie
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| Caractéristiques | |
| Taille | Moyenne |
| Toison | Noire |
| Statut FAO (conservation) | Non menacé |
| Autre | |
| Diffusion | Locale |
| Utilisation | Laine et viande |
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La noire de Thibar est une race de mouton reconnue officiellement en 1945 en Tunisie et au Moyen-Orient.
Histoire
[modifier | modifier le code]Cette race doit sa naissance en 1911 par des sélections opérées par les pères blancs dans leur domaine agricole de Saint-Joseph de Thibar, dans le bassin de la Medjerda, l'ancien « grenier de Rome », à l'ouest de la Tunisie.
En premier lieu, deux types de croisement sont mis en œuvre :
- bélier mérinos noir d'Arles (de la Crau) contre brebis algérienne à queue fine ;
- bélier mérinos pur contre brebis algérienne.
Neuf ans après, la sélection est faite sur la couleur noire. Dans les années 1970, du sang de la race brun-noir de Suisse est infusé.
La couleur noire de cette race esté conçue afin de lutter contre la photosensibilisation appelée « HAMRA », que présente la race locale de couleur claire à la suite de la consommation du millepertuis.
Description
[modifier | modifier le code]- Destination : mouton de boucherie ;
- Couleur : noire, ne laisse à découvert que la tête, la gorge, la face interne de la queue et le périnée ;
- Taille : moyenne, 65 ± 8,7 kg ;
- Tête : allongée, qui présente un front plein, subconcave et sans cornes ;
- Tronc : cylindrique ;
- Membres : fins ;
- Peau et muqueuses : pigmentées.
Aptitudes
[modifier | modifier le code]La race est utilisée pour la production de la laine en premier lieu puis la viande. La prolificité peut atteindre 140 %.
