Gondi (plat)
Pour les articles homonymes, voir Gondi.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Gondi | |
 Plat de gondi. | |
| Lieu d’origine | Ispahan et Téhéran,  Iran
|
|---|---|
| Ingrédients | Agneau, veau ou poulet |
modifier  |
|
Le gondi (go-n-dee), parfois épelé ghondi, ou gundi[1],[2] est un plat judéo-perse[2] à base de boulettes de viande[3] composées d'agneau, de veau ou de poulet haché[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Gondi » (voir la liste des auteurs).
- (en) Kate Murphy, « Catching Up With the Chef Yotam Ottolenghi », sur The New York Times, (consulté le )
- (en) « Ruth Taber: Chickpeas star in Rosh Hashanah dishes », sur El Paso Times, (consulté le )
- (en) « The Stuff Of Tradition », sur The Jewish Week | Connecting The World To Jewish News, Culture & Opinion, (consulté le )
