Châtaignier (pomme)
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La pomme de Châtaignier est le fruit d'un cultivar de pommier domestique. Plusieurs pommes portent ce nom, des confusions existent...
Ne pas confondre avec les variétés Châtaigne et Châtaignière.
Synonymes
[modifier | modifier le code]- De Chastignier[1].
Origine
[modifier | modifier le code]Normandie, Ancienne[1].
Description du fruit
[modifier | modifier le code]- Usage : d'abord, pomme à cidre ; beignets, tartes, compotes.
- Calibre : moyen.
- Forme : sphérique, aplatie à la base, légèrement plus haute que large.
- Lenticelles : petites, allongées, clairsemées et d'une couleur roussâtre[2].
Pour une description détaillée du fruit voir aussi les pomologies : Pomolopedia : Châtaignier, ...
Pollinisation
[modifier | modifier le code]cultivar très fertile,
- Groupe de floraison: ???
- S-génotype: ???
- Pollinisateurs: ???
Maladies
[modifier | modifier le code]- Tavelure: ???
- Mildiou : ???
- Feu bactérien: ???
- Rouille: ???
- Pucerons: ???
Culture
[modifier | modifier le code]- Vigueur du cultivar : très faible[3].
- Porte-greffe : préférer doucin à paradis.
- Consommation : décembre à avril.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Lescrets pomologie, lire en ligne.
- André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, tome 3, fiche variétale 106, p.212-213.
- Le verger français.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- André Leroy, Dictionnaire pomologique, 1867, Pommes, tome 3.
- Pommiers à cidre, variétés de France. J.M. Boré & J. Fleckinger. INRA.
- Le Verger français, tome 2.
- Détermination rapide des variétés de fruits, J. Vercier.
- Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin. Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.
