Caquelon
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Le caquelon ou craquelon est une sorte de casserole en terre cuite ou en fonte, pourvue d'un manche, dans laquelle se prépare puis se sert, entre autres, la fondue.
Étymologie
[modifier | modifier le code]Le mot est surtout employé en Suisse romande, mais également dans le Jura français, en Savoie, en Haute-Savoie, en Vallée d'Aoste[1] et en Belgique et qui s’est répandu au XVIIIe siècle[2], dérivé d'un emprunt au Suisse romand dialectal kakel (de l'allemand Kachel) « casserole de terre »[3].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Jean-Pierre Martin, Description lexicale du français parlé en Vallée d'Aoste, éd. Musumeci, Quart, 1984.
- « caquelon », sur Le Trésor de la langue française informatisé (TLFi).
- Dictionnaire suisse romand. Particularités léxicales du français contemporain. Conçu et rédigé par André Thibault sous la direction de Pierre Knecht avec la collaboration de Gisèle Boeri et Simone Quenet. Édition Zoé, Carouge-Genève 1997, (ISBN 2-88182-316-5), p. 202–203.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]- Définition du Dictionnaire historique de la langue française, Dictionnaires Le Robert, Paris, 1998
