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transestérifier

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Dérivé de estérifier, avec le préfixe trans-.

transestérifier \tʁɑ̃s.ɛs.te.ʁi.fje\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Transformer un ester et un alcool en un autre ester et autre alcool.
    • Partie d'une huile végétale riche en esters oléiques, l'ioder puis transestérifier par l'éthanol. — (Annales pharmaceutiques françaises, 1965)
    • (...) les triglycérides, constituants essentiels des corps gras, en acides gras et glycérine, ou à transestérifier, en produisant des esters et de la glycérine, et à transformer ces esters et acides gras en des produits largement utilisés dans l'industrie chimique. — (Cahiers du Brésil contemporain, numéros 15-16, 1991)

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