Del hispano-céltico *sabolos ‘estival’, derivado de *samos ‘verano’ (cf. irlandés ant. sam, galés haf), según Corominas, por la época (mayo y junio) en que aparecían estos peces.[1] Compárese el portugués sável, el gallego sable y el catalán saboga.
(Prochilodus lineatus) Pez de la familia de los actinoptérigos, de cuerpo largo y comprimido, gris-verdoso (aclarado en el vientre), con escamas amarillentas. Su boca es circular, bordeada por labios gruesos, y se proyecta del frente. Alcanza los 60 cm de largo y los 6 kg de peso. Es la especie más abundante de la cuenca del Plata, llegando a constituir más del 60% de la biomasa de peces de la misma.
(Alosa alosa) Pez de la familia Clupeidae. Antiguamente común desde Escandinavia hasta el Mediterráneo occidental, actualmente es raro en el norte de Europa y las Islas Británicas. Se considera extinto en muchos ríos europeos.
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