Fenetila propionato
| Fenetila propanato | ||
 | ||
| Plata kemia strukturo de la 2-Fenetila propionato | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la 2-Fenetila propionato | ||
 | ||
| Fenetila propionato nature ĉeestas en la Psidium guajava. | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 122-70-3 | |
| ChemSpider kodo | 28965 | |
| PubChem-kodo | 31225 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | senkolora likvaĵo kun fruktodoro | |
| Molmaso | 178,231 g·mol-1 | |
| Denseco | 1,018g cm−3 | |
| Fandpunkto | 25 °C | |
| Bolpunkto | 245 °C[1] | |
| Refrakta indico | 1,403 | |
| Ekflama temperaturo | 106 °C | |
| Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
| Mortiga dozo (LD50) | 5230 mg/kg (buŝe) | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Riskoj | R36/38 | |
| Sekureco | S24/25 S26 S36 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H317, H318, H319 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P272, P280, P302+352, P321, P333+313, P363, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Fenetila propionato aŭ C11H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.
Fenetila propionato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj tiaj kiaj Psidium guajava, Arachis hypogea, pomcidro, biero, rumo, pombrando, kaj diversaj fromaĝoj. Fenetila propionato estas uzata kiel gustigilo kaj odorigagento, samkiel insekticido.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj fenetila alkoholo:
|
|
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj fenetila alkoholo:
|
|
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de fenetila klorido kaj fenilacetata acido:
|
|
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de natria fenilacetato kaj fenetila klorido:
|
|
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Reakcio de transesterigo inter fenetila acetato kaj metila fenilacetato:
|
|
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj fenilacetata acido:
|
|
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter anizila fenilacetato kaj fenetila alkoholo:
|
|
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la fenetila propionato:
|
|
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la fenetila propionato:
|
|
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter fenetila propionato kaj benzoata acido:
|
|
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter fenetila propionato kaj anizila alkoholo:
|
|
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la fenetila propionato:
|
|
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun amoniako:
|
|
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun klorida acido:
|
|
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Toxnet
- The Good Scents Company
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Cornell Cooperative Extension
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Monographs on Fragrance Raw Materials
