Vidi fonton por Manĵuo

Vi ne rajtas redakti ĉi tiun paĝon, pro la jena kialo:

Your IP address is in a range that has been blocked on all Wikimedia Foundation wikis.

The block was made by ‪Hasley‬. The reason given is Open proxy/Webhost: See the help page if you are affected: .

Start of block: 01:21, 7 sep. 2022
Expiry of block: 01:21, 7 sep. 2027

Your current IP address is 79.170.44.78. The blocked range is 79.170.40.0/21.

Bonvolu inkluzivi ĉiujn suprajn detalojn en iuj demandoj, kiujn vi sendas. If you believe you were blocked by mistake, you can find additional information and instructions in the No open proxies global policy.

Otherwise, to discuss the block please post a request for review on Meta-Wiki. You could also send an email to the stewards VRT queue at stewards@wikimedia.org including all above details.

Vi povas vidi kaj kopii la vikitekston de tiu ĉi paĝo:

[[Dosiero:Manju 001.jpg|eta|Blanka kaj ruĝa manĵuoj]]
La '''manĵuo'''<ref>[[Nova Plena Ilustrita Vortaro de Esperanto]]: [http://vortaro.net/#manĵuo manĵu/o]</ref> aŭ '''manĝuo'''<ref name="JEV">Japana-Esperanta Vortaro (JEI, 1998)</ref> ({{lang-ja|{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}|t=manjū}} {{IFA|[manꜜdʑɯː]}}) estas japana dolĉaĵo, konsistanta el vaporkuirita bulko kun enhavaĵo.

== Priskribo ==
La manĵuo estas malgranda, ronda, tipe blanka [[kuketo]] el faruno, vaporkuirita. La farĉaĵo en la manĵuo estas ordinare [[anno (dolĉaĵo)|anno]] de [[azukio]]; la anno estas kovrita de pasto el [[faruno]], [[akvo]], [[sukero]] kaj [[amelo]], kaj poste vaporkuirita.

La manĵuo estas ordinare manĝata malvarme kun teo. Tradicie, japanoj ne manĝas [[deserto]]n fine de manĝado; ili preferas kuketojn dum la posttagmezo.

=== Variaĵoj ===
Ekzistas diversaj variaĵoj de la manĵuo.
* '''Rostita manĵuo''' ({{lang-ja|{{rubentipo|焼|やき}}{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}|t=yaki-manjū}}): tia manĵuo estas rostita en forno, ne vaporkuirita, kaj estis inventita post la [[Mejĝi-reformo]]; kelkaj specoj estas pli eŭropeca.
* '''Akvomanĵuo''' ({{lang-ja|{{rubentipo|水|みず}}{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}|t=mizu-manjū}}): tia manĵuo estas mergita en malvarma glacia akvo kaj manĝata dum somero.
* '''Tempurmanĵuo''' ({{lang-ja|{{rubentipo|揚|あ}}げ{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}|t=age-manjū}}): tia manĵuo estas kovrita per [[tempuro|tempura]] pastaĵo kaj fritita.
* '''Misomanĵuo''' ({{lang-ja|{{rubentipo|味|み}}{{rubentipo|噌|そ}}{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}|t=miso-manjū}}): tia manĵuo estas farĉita per [[misoo]] kun [[anno (dolĉaĵo)|anno]].
* '''Sakemanĵuo''' ({{lang-ja|{{rubentipo|酒|さけ}}{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}|t=sake-manjū}}): tia manĵuo estas farita per pastaĵo, kiu estas fermentita per [[sakeo|sakea]] [[gisto]].
<gallery>
Yakimanju; 2017.jpg|Rostitaj manĵuoj kun siropo
Mizumanju 1.JPG|Akvomanĵuoj
Age manju at Takemura, Kanda, Tokyo.jpg|Tempurmanĵuoj
Misomanju.jpg|Misomanĵuo
</gallery>

== Historio kaj etimologio ==
[[Dosiero:Ennibenen11365679847362.jpg|eta|dekstra|Portreto de la [[bikŝuo]] Enni ({{lang-ja|{{rubentipo|円|えん}}{{rubentipo|爾|に}}|t=Enni}}), kiu onidire enkondukis la manĵuon en Japanion]]
La japana vorto ''manjū'' {{lang|ja|{{rubentipo|饅|まん}}{{rubentipo|頭|じゅう}}}} devenas de la ĉina vorto ''mántou'' {{lang|zh|饅頭}}, kiu tamen signifas nedolĉan vaporkuiritan bulkon, sen anno aŭ ajna alia farĉaĵo.

La origino de manĵuo en Japanio estas ne pli frua ol la [[13-a jarcento]]. Ekzistas du teorioj, ambaŭ pri bikŝuoj studintaj [[mahajano]]n en Ĉinio. Laŭ la unu teorio, en 1341, la 
[[bikŝuo]] Rjusan Tokuken ({{lang-ja|{{rubentipo|龍|りゅう}}{{rubentipo|山|さん}} {{rubentipo|徳|とく}}{{rubentipo|見|けん}}|t=Ryūsan Tokuken}}, 1284–1358), kiu studis [[budhismo]]n en Ĉinio, revenis al Japanio kun la [[recepto]] por la manĵuo kaj ekvendis ĝin. Laŭ la alia teorio, en 1241, la [[bikŝuo]] Enni ({{lang-ja|{{rubentipo|円|えん}}{{rubentipo|爾|に}}|t=Enni}}), kiu studis en Ĉinio, revenis hejmen al [[Fukuoka]] kaj faris la saman.

Origine, en Ĉinio oni tipe farĉas la vaporkuiritajn bulkojn per viando. Tamen, pro la tiama leĝe deviga [[vegetarismo]] en Japanio kaj pro budhismaj doktrinoj, la viandaj farĉaĵoj anstataŭiĝis per legomoj kaj aliaj plantaĵoj. Post jarcentoj, la dolĉa formo de manĵuo, farĉita per [[anno (dolĉaĵo)|anno]], iĝis plej ofta.

== Referencoj ==
{{referencoj}}

==Vidu ankaŭ==
*[[Japana dolĉaĵo]]
*[[Dango]]

== Eksteraj ligiloj ==
* {{citaĵo el la reto | url= https://www.vastalto.com/blog/?p=828 | titolo = Manĵuo kun azukia anno |verko=Akvosfero|aŭtoro=広高 正昭 |dato=2007-10-25|lingvo = eo}}

{{projektoj}}

[[Kategorio:Japanaj dolĉaĵoj]]

Ŝablonoj uzitaj sur ĉi tiu paĝo:

Ŝablono:Citaĵo el la reto (redakti)
Ŝablono:Eo (redakti)
Ŝablono:IFA (vidi fontkodon) (protektita)
Ŝablono:Lang (redakti)
Ŝablono:Lang-ja (redakti)
Ŝablono:Projektoj (vidi fontkodon) (protektita)
Ŝablono:Ref-eo (redakti)
Ŝablono:Referencoj (redakti)
Ŝablono:Rubentipo (redakti)
Ŝablono:ĈuLingvo (vidi fontkodon) (duon-protektita)
Modulo:Arguments (redakti)
Modulo:I18n (redakti)
Modulo:Lingvonomo (redakti)
Modulo:WikidataIB (redakti)
Modulo:WikidataIB/i18n (redakti)
Modulo:WikidataIB/nolinks (redakti)
Modulo:WikidataIB/titleformats (redakti)

Reiri al Manĵuo.

Elŝutita el "https://eo.wikipedia.org/wiki/Manĵuo"