سینتیک خشک کردن سویا رقم ویلیامز
Publish Year: 1385
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,530
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM04_033
تاریخ نمایه سازی: 13 آبان 1390
Abstract:
در این تحقیق، سینتیک خشک شدن بستر نازک سویا (رقم ویلیامز) مدلسازی شد. برای این منظور از خشک کن آزمایشگاهی استفاده گردید. آزمایش در پنج سطح دمای خشک کن (ºC 30، 40، 50، 60 و 70) و چهار تکرار اجرا شد. نمونه‌ها پس از تهیه با رطوبت اولیه 30% (برپایه وزن خشک) تا دمای مورد نظر خشک شد. نسبت رطوبت توده با وزن کردن نمونه‌ها در طی فرآیند خشک کردن محاسبه شد. پنج مدل بر داده های آزمایشی برازش داده شد و کیفیت برازش آنها برحسب سه پارامتر ضریب تعیین ( ) مربع کای ( ) و ریشه متوسط مربع خطای داده ها ( ) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. تابعیت ضرایب و ثابتهای مناسبترین مدل آماری برازش یافته از درجه حرارت، مشخص و در مدل نهایی وارد گردید. از روش رگرسیون چندگانه برای شبیه‌سازی سینتیک خشک شدن توده در دماهای متفاوت خشک کن بر اساس مدل پیج استفاده گردید که ضریب تعیین، مربع کای و ریشه متوسط مربع خطای داده ها مدل به ترتیب 68/99%، 0001/0 و 0116/0 بود که برای تخمین تغییرات نسبت رطوبت در طی خشک کردن مناسب است.
Keywords:
Authors
شاهین رفیعی
استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :