- 面積……約129万平方キロメートル
- 人口（'22）……約3405万人（世界第44位）
- 公用語……スペイン語
- 民族……6割が混血、2.5割が先住民
- 宗教……国民のほとんどがカトリック教徒
- 通貨……ソル
- 標語……団結による安定と幸せ
- 漢字表記……秘露、平柳
正式名称はペルー共和国。首都はリマ。
南米の太平洋側の国でブラジル、コロンビア、チリ、エクアドル、ボリビアが隣国となっている。
西側はコスタと呼ばれる海岸地方、内陸部はシエラと言い標高が6000mを超える地帯もあるアンデスの山岳地、東側はセルバと呼称されるアマゾン。
インカ帝国を始めとして様々な古代文明が栄え、観光名所としてマチュピチュやナスカの地上絵が有名なこともあり神秘的なイメージを抱く人も多い。
アンデス山脈やアマゾン、寒流と暖流がぶつかる海といった豊かな自然から獲れる食物を素材に、地元の食文化と欧州やアフリカ、アジアの移民が持ち寄った調理法が融合したバラエティー豊かなペルー料理は今現在欧州を中心に食のトレンドとなっている。黄色いトウガラシを使った“アヒ”という調味料をかけて食べるのが定番。
飲料としてはインカコーラが有名。アメリカではゴールデンコーラの名で流通している1935年に発売された黄色い炭酸飲料で、国内シェアではコカ・コーラを抑え堂々の一位に君臨している。日本国内ではカサブランカなどのスーパーやカルディなどで購入できるようだ。微炭酸で、棒アイスを溶かしたような味がするらしい。
対日関係
中南米で最も早い1873年に外交関係が設立され、1989年には当時の政権下で4月3日が「日秘友好の日」として制定されるなど基本的に良好な関係を築いている。
日系人で初めて大統領となったアルベルト・フジモリは功罪両面で強いインパクトを残した。
南米ではブラジルに次いで日系人が多いこともあり、日本にも多くのペルー人が在住している。
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