MutationObserver

// Выбираем целевой элемент
var target = document.getElementById("some-id");

// Конфигурация observer (за какими изменениями наблюдать)
const config = {
  attributes: true,
  childList: true,
  subtree: true,
};

// Колбэк-функция при срабатывании мутации
const callback = function (mutationsList, observer) {
  for (let mutation of mutationsList) {
    if (mutation.type === "childList") {
      console.log("A child node has been added or removed.");
    } else if (mutation.type === "attributes") {
      console.log("The " + mutation.attributeName + " attribute was modified.");
    }
  }
};

// Создаём экземпляр наблюдателя с указанной функцией колбэка
const observer = new MutationObserver(callback);

// Начинаем наблюдение за настроенными изменениями целевого элемента
observer.observe(target, config);

// Позже можно остановить наблюдение
observer.disconnect();