陳建一

リモートワークのすてきなところ。 私の場合…ですけれど。 とても忙しい！というわけではなく、メールチェックと会社のサイトでの決まった作業をする以外は比較的余裕があります。 ですから、今日は煮豚を作りながら仕事をしていました💻 陳建一さんの煮豚 賢いガスコンロにお任せカレー 便利なガスコンロ 陳建一さんの煮豚 これは明日の夕食用。明日、楽ができるな～と思いまして…。お味もなじむかも！という期待もありです。 我が家の煮豚、陳建一さんのレシピで作ることが多いです。もう13年も前の、《きょうの料理》のレシピ。甘みには缶詰のパイナップルを使うところがポイントなのです。 10年以上前のレシピって、ひと手間…

陳建一 さん 料理人。四川飯店グループ会長。 1956年（昭和31年）1月5日、生まれ。 2023年（令和5年）3月11日、死去。 訃報 「中華の鉄人」陳建一氏が死去 67歳 - 日本経済新聞 「中華の鉄人」陳建一さん死去 67歳 四川飯店グループ会長 | 毎日新聞 中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者 | NHK | 訃報 陳建一さん死去 「料理の鉄人」に出演：時事ドットコム 「中華の鉄人」で活躍、四川飯店グループ会長陳建一さんが死去：朝日新聞デジタル “中華の鉄人”陳建一さん死去 67歳、間質性肺炎 「料理の鉄人」初回から最後まで唯一出演 - おくやみ : 日刊スポ…

もう20年以上前になりますが料理の鉄人で毎回楽しみに見ていました。 と言うか、その頃はまだ三十代だったんですね。 父親が四川料理を我が国に広めたあの陳建民氏ということで、二代目のプレッシャーはあったかもしれません。 それでも、メディアなどを通じて我が国の味覚に合った四川料理の普及に努めた功績は父陳建民氏に負けず劣らず大きかったですね。今、我が国で様々なグルメを楽しめるようになったのは、海外の料理を和風にアレンジして提供する料理人さんたちの功績も大きかったと思います。 陳建一氏もそのお一人ですね。 そう考えるとまだ六十代だったということで早過ぎると思いました。 非常に残念です。ランキング参加中雑…

2022年10月31日 月曜日 拝、灰、廃人なれど 獰猛どうもう です。 中高年の星☆爺婆の太陽 の静吉プレゼンツでございます😍 先々日の土曜日に昭島（東京都）にあるアウトドアビレッジという、スポーツ関係のショップが集まったショッピングモールに行ってきました。 八王子からは立川駅から青梅線に乗り換えていくのが便利です。 アウトドアビレッジには、メジャーなところのスポーツ用品店のアウトドアショップが入っています。 お茶食事のできる場所もあり、イベントもあるようでした。 今日はモンベル狙いです。 ブログ主はモンベルの登山用品はほとんど使っていないのです。 その理由は一般的なスポーツ店にはモンベル製…

手包み肉まん (計8個) ¥4,765(税込) 麻婆豆腐4種食べ比べ B ¥6,026(税込) 中華料理セット B ¥4,810(税込) 麻婆豆腐4種食べ比べ A ¥4,874(税込)

テリヤキ・ミートボール、総菜２つ、のりたまふりかけ、そして「陳健一四川焼売」。 「料理の鉄人」なつかしいですねぇ。 司会の加賀さんの派手なリアクションとか、とても楽しく見てました。 創作料理にバトル要素とかｗ。漫画の世界が現実になった感もありましたね。 それは、そうとこの「四川焼売」お弁当のおかずにもよく合います。 おすすめの一品です。

陳建一 中華オードブル おとなの週末オリジナルセット 今日は職場で特別に弁当が配られました。とても豪華な弁当で，宝石箱のように区切られた部屋には少しずつおいしいものが入っていました。牛肉のミニステーキ，ホタテの焼き物，エビのうま煮，天ぷら・・・どれもひと口サイズで，おいしかったです。が，ご飯が異様に多い。隣の席の男性に，「ご飯半分食べない？」と尋ねました。「いや，量が十分すぎます。」向かいの席の男性に同じことを聞くと，「いや，無理です。」だよね。２段の重箱で男性でも十分すぎる量でした。 おいしいものをいっぱい食べたい。ということは無理がある私にはおいしいものを少しずつ食べたいというのが今どきの…

ある日のランチ、🚉南万騎が原駅のすぐ近くにある中華料理の福宝さんで焼肉定食🍱を頂きました❗️ ご飯も、お肉もたっぷりで、お漬物、蓮根の副菜、中華スープ付きで大満足でした😊 特に中華スープが煮干しの香りもして美味しかったので、次回は麺料理をたのもっと😌 【楽天商品紹介】 楽天スーパーSALE半額 お歳暮ギフト・お歳暮 超目玉＼送料無料・楽天総合ランキング1位／中華 横浜中華街 ご贈答【3種38個】 グルメ 食べ物 食品 ギョウザ ギフト お取り寄せグルメ 惣菜 のし対応 中華セット グルメセット 中華 餃子 小籠包価格: 3067 円楽天で詳細を見る ＜桃＞ 中華料理 セット 贅沢アラカルト 酢…

自分っていうか我が家（自分+配偶者）だけど。 SNSにはレシピの情報が溢れていて、しかもSNSなので煽り気味の言葉が踊っていることが多く、つい「おっこれ美味しいんじゃないの」と思って作ってみるのだが、著名な料理研究家のレシピでもいまいちなことがある。 SNSだけではなく、一般的に評価が高いと思われる「みんなのきょうの料理」に掲載されているレシピでも同様だ。 これは必ずしもレシピに問題があるのではなく「美味しい」と感じる領域が、他人と自分では想像するより差があるということだろう（もちろんレシピ通りに自分が作れていないという可能性もある）。 我が家の場合、 シンプルで、少ない調味料で出来る 「滋味…

陳建一が生前、「麻婆豆腐の豆腐は一回熱湯にくぐらせてください」と言っていた。「これによって豆腐の弾力が増す」とも。 湯豆腐が美味しいのは昆布などのダシだけではない。豆腐から水分が抜けて味が濃くなるからである。冷や奴といえども、一旦加熱して冷ましたものの方が旨い。 定食屋のチェーン店などで出て来る冷や奴はパッケージからそのまま出してあるのがほとんど。これは手抜きだ。

新緑の風にゆられて 作者:常盤 新平 講談社 Amazon 9月12日の視聴 ・『SONGS「あいみょん」』 →まあまあ前回⇩から間が空いてたのね。 【2022年『1月10日の視聴』→https://moritsin.hatenablog.com/entry/20220118/1642474720】 …NHK MUSIC SPECIAL⇩でも出てたから、しょっちゅう見かけてた感じするけどね。 【2023年『1月28日の視聴』→https://moritsin.hatenablog.com/entry/20230220/1676822759】 →「愛の花」（2023）。朝ドラ『らんまん』！ →音…

今までクックドゥーを頼ってきたのだけど、値上がり。馬鹿馬鹿しくなって家に甜麺醤もあるし豆板醤もあるし、作る時がきたと思い、ついに手作り。 ❶野菜(茄子、ピーマン)を切って炒める。(今回は長茄子２本とピーマン３個) ❷全体的に火が通ったら一旦取り出しひき肉を炒める。(酒もいれる、ニンニクや生姜も) ❸甜麺醤小さじ2くらい入れていためる。全体的に混ざったら、水、鶏ガラのもと、豆板醤こちらも小さじ2いれる ❹しばらく炒めて野菜を戻し入れる。そして砂糖小さじ1、醤油少々、味見して豆板醤少し追加。最後にとろみつけで片栗粉と水1:1でまぜていれる。 簡単だった。今回はこちらのレシピ参照。こだわり手作り！麻…

昨夜は、折角の連休なんで、久しぶりに外で食べようかぁ～・・ということになり、、、島根県松江市内にある人気中華料理店・・・桃仙閣（とうせんかく）でディナーしました(*^_^*)（・・ちなみに、、、ここ、、、ランチも超美味しいんですよね・・！）私は、、、以前ランチに来た時に、隣席の方が食べていた五目あんかけヤキソバが気になってたので、、、これと、、、家族でシェア用に、、若鶏のから揚げ、大エビのチリソース煮、、、！！開店前から店の周りに人だかりが出来るのも、、、納得！の味でしたね・・・五目あんかけヤキソバは、、堅揚げ麺と、、、野菜、海鮮、豚肉どっさりの中華あんが絡まって、、激激激ウマでしたヨ・・・し…

スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 商品券が当たる懸賞情報です スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); サントリー ビールで乾杯！今夜は家中華だ！キャンペーン レシート有効期間 2024年9月30日（月）～2024年10月30日（水） 応募受付期間 2024年9月30日（月）9：00～2024年10月31日（木）23：59 キャンペーン期間中に対象店舗で、味の素㈱又はサントリー㈱の対象商品いずれか1点以上ご購入のレシート（コピー…

人気のあの＜東の三名人＞饗宴おせち2025年おせち料理９月予約販売開始の鐘が鳴りました。 販売している通販知っていますか？ ↓ <a href="https://okaimonoblog.com/archives/13400">＜東の三名人＞饗宴おせち おせち料理 2025年 通販</a> 人気を誇る、三人の名人がプロデュースの祝い膳は大丸・松坂屋特別企画 和・洋・中華風 三段（４人用） 和・洋・中華で名を馳せる、東西の三名人の豪華共演がここに実現。 東西で絶大な人気を誇る、三人の名人がプロデュース。和食のやさしさ、洋食の繊細さ、中華の艶やかさが見事に調和。卓越した技や感性が詰まった、贅沢なコ…

マイハピネスフォトコンテストで佳作をいただいた 107,283点応募のうち、Webに掲載される入賞作品が246点 その下のWebには載らない佳作が1,200点 佳作の最下位でも上位1.3%、最上位なら0.2%なので いずれにせよ立派な結果である （5D MarkIVまで使っているガチ勢なら当然という意見もあるけど） ただこれがオンエアに採用されて小田和正さんの名曲 に乗せてもらえるところまで辿り着くと、9点なので0.008% エルムドアから正宗を盗む確率の様な、異次元としか言いようのない数字だけど なんと！今回の自分の作品はここに手がかかっていた 郵送で佳作の連絡を貰ったときは、やったぜ！十分…

姓名判断の「１０画」について解説していきます。

陳建一の冷凍『焼豚炒飯』 近くに陳建一の監修の店が有り、たまたまランチに行くけど この商品の事を思って『炒飯』は注文した事が無い（笑） 同じじゃ無いと分かっていても、パラパラに仕上がって、それなりに美味しい😋 焼豚炒飯、ワカメスープ、お茶。 近頃の冷凍食品は本当に優秀だ。 一人暮らしにで、ましてや出かけるのが困難な者にとって、 『救世主』的な存在？✌️ ただやっぱり市販品はおし並べてちょっとクドイ。 お茶を大量に飲んでも、まだ後味が塩っぱい😵 これは口直しに甘いデザートが出るのも頷けるね。 少し残ってる『アイスクリーム』でも食べるかな。

UberEatsで頼んだのは「麻辣香」のこちら 時々、無性に食べたくなる中毒性のあるメニュー 「麻辣香鍋」マーラーシャングォ 店名と似ていますね UberEatsで頼むと入る具材が 毎回変わるので、 今回はgood❗️今回はイマイチ⤵️など ドキドキしながら、楽しめる💓 太春雨やお餅のようなの、ジャガイモや 蓮根、ユバやキクラゲ、もう色々〜 お店に行くと具材が選べるけど、 敢えて選ばない具材が入ってるのが楽しい😆 山椒の香りが効いていて 辛味もあるので刺激的✨ 「干し豆腐の和え」という料理 やたらとピーナッツが入ってた こちらも辛めで美味かったが 辛くて箸休めにはならないや 麻辣香 〒321-…