青じそ

こんばんはユキです。 ほのかが咲きました✨ 青じそにも花が咲きました✨ 一番上の花が落ちる頃にいただきます。種のプチっとした食感が良いんですよね。 シジミチョウが来ていました。 ヤマトシジミかな？ 二匹同じところにとまっていたのに、写真をどう撮ろうか、まごついていたら一匹飛んで行ってしまいました。モンキチョウも来ていましたが写真撮れなかった💦 去年よりも気温が下がるのが早いと思う。これが普通なんだろうけど、ベルメールの花を見れなかったのが残念⤵ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s…

大葉21週目（青じそ）は、種が成熟していく。 種を収穫して、来年、播く予定。 大葉21週目

大葉20週目。 花が咲き、種が出来る。 もう終わりも近く、寂しい。 青じその花と種

平日は、ほぼ全部のエネルギーを、 会社様に捧げており、夜は疲れ果てボロボロである。 だから、植物たちのお世話は、 真っ暗の中での水やりぐらいしか出来ていない。 そいう事情を念のため書いておく。 ほぼ放置になってしまっている青じそは、花が咲いた。 食べるタイミングが後手後手であるが、 上記の事情であるので、やむをえない。 風が強く、写真がぶれる。 何とか撮った一枚。 青じその花

ジャンボタニシを料理するにあたり、ネックになるのがその匂いなんよ。 可食部とそれ以外の内臓を分離するにあたり、手でやるとしばらく匂いがとれんのよ。 可食部を煮るにしてもやはり特有の匂いがあって、それを消すにあたって定番の生姜とかを入れにゃいけんのよ。 生姜も生姜で、それ自体がかなりその風味を主張するんよね。 他にも青じそを試したんじゃけど、やはり生姜の方がええか。 さらにその後、レモングラスを試してみた。 そしたら、これがピカイチじゃった。 何がどうしてどうなったんかようわからんものの、とにかく美味い。 レモングラスの素材としてのポテンシャルって、すごいわのう。 www.youtube.com

大葉18週目。 ベニフキノメイガに、やられたためか、 因果関係は不明だが、急激に劣化が始まっている。 そして、ついに薹が立ち始めた。花が咲くのだ。 大葉18週目（青じそ）

こんばんはユキです。 お友達がお泊りに来てくれた時はそんなに咲いていませんでしたが、また咲き始めました！プールに浮かべたかったな～。 ほのか シンデレラ ブルームーンもこれから。 早生シシトウがなりすぎて消費できない💦 水ナスもまた実をつけてきました。 青じそも沢山なる。面倒な時は枝ごと切って家に持っていきます（笑） 娘が収穫をしたいと言ってきました！ 本人がやりたい時がベストタイミング！直ぐに収穫してもらいました。 水ナスも。 棘があるから気を付けてね！ 知ってるよ。 うん、分かった！って言ってくれると良かったんだけどな。どんどん素っ気なくなってきている気がする・・・ 邪魔扱いされる日が近づ…