تاثیر مکمل چربی محافظت شده بر ترکیبات شیر شتر عربی

دراین آزمایش، تاثیر مکمل چربی محافظت شده اسیدهای چرب غیر اشباع بر ترکیبات شیر شترهای عربی مورد بررسی قرار گرفت. از ۸ نفر شتر عربی با متوسط وزن ۴۵۰ کیلوگرم، ۴ شکم و حدود ۲/۷ کیلوگرم تولید روزانه شیر در قالب ۲ تیمار استفاده شد. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد بدون مکمل چربی و جیره حاوی مکمل اسید لینولنیک (امگا ۳) که برای یک ماه به شترها تغذیه شدند. همراه با چرای آزاد، روزانه آرد جو، گندم، دانه جو و سبوس به شترها داده می شد در پایان آزمایش نمونه های شیر جمع آوری و ترکیبات شیر تعیین شد. نتایج نشان داد تولید شیر روزانه شترها، چربی و پروتئین شیر خام تحت تاثیر چربی محافظت شده افزایش و مواد جامد و چگالی کاهش پیدا کرد P<۰/۰۵. اما میزان لاکتوز شیر شترها تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت P>۰/۰۵ بنابراین، استفاده از مکمل چربیمحافظت شده امگا ۳ در جیره شترهای شیری منجر به افزایش تولید شیر، چربی و پروتئین شیر شد. ممکن است بتوان مکمل چربی محافظت شده را به میزان ۸۰ گرم در روز در شترهای عربی در حال چرا در بیابان استفاده کرد.