手軽に美味しいベーコンとキノコの和風リゾット大塩貴弘シェフのレシピ

コツ・ポイント

この料理のコツは最後の汁加減だけです。
もう少しで汁がなくなる時に3～4回フライパンを煽ってあげればOKです。

作り方

差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
手軽に美味しいベーコンとキノコの和風リゾット https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/1373/ ■材料[2人分] 調理時間：約10分シメジ(35ｸﾞﾗﾑ) エリンギ(30ｸﾞﾗﾑ) ベーコン(25ｸﾞﾗﾑ) 浅葱(適量) バター(20ｸﾞﾗﾑ) 醤油(20cc) 鰹出汁(250cc) ブラックペッパー(お好みで) ご飯(280ｸﾞﾗﾑ) ■この料理の作り方 STEP1：フライパンにオリーブオイルを多めに引き、しめじ、エリンギ、ベーコンを炒める。 STEP2：出汁または水と顆粒のだしを入れて、バター、醤油、ご飯を入れて弱火で煮る。 STEP3：煮詰まってきたら味を整えて、軽くフライパンを振ってお皿に盛り付け、ブラックペッパー、浅葱をかけて出来上がり。 ■コツ・ポイントこの料理のコツは最後の汁加減だけです。もう少しで汁がなくなる時に3～4回フライパンを煽ってあげればOKです。 ■この料理のシェフ情報大塩貴弘 / クレインカフェ() このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/382/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□