Mucenici
 Mucenici servits amb nous i canyella  | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Romania |
Els mucenici són unes postres romaneses que es preparen el 9 de març, amb motiu de la festivitat dels Quaranta Màrtirs de Sebaste (mucenici vol dir màrtirs en romanès). La data coincideix amb l'inici de l'any agrícola tradicional romanès.[1]
El plat es tracta d'una pasta feta de farina i cuinada amb aigua i sucre. Es pot servir amb mel, nous o canyella.
A Moldàvia, on rep el nom de Sfințișori, la pasta pot adoptar la figura de nombres vuit, fins i tot estilitzada en forma humana (en record dels màrtirs). A diferència d'altres variants, es cou al forn.[2]
Enllaços externs
[modifica]- Receptes de diferents mucenici Arxivat 2012-03-09 a Wayback Machine. (romanès)
Referències
[modifica]- ↑ «40 de Mucenici, sfinţişori şi pahare cu rachiu. Semnificaţii, tradiţii şi reţete» (en romanès). Stirile TV, 09-03-2017. Arxivat de l'original el 2021-09-18. [Consulta: 18 setembre 2021].
- ↑ «Gospodinele din Moldova se pregătesc pentru ziua Sfinţilor 40 de Mucenici» (en Moldovan). Canal 2, 21-03-2015. Arxivat de l'original el 23/09/2015. [Consulta: 18 setembre 2021].
| Plats: |   | |
|---|---|---|
| Ciorbă: | ||
| Xarcuteria: | ||
| Formatges: | ||
| Dolços, pans i postres: | ||
| Begudes: | ||
